ベリーの季節がやって来ました。
ジューンベリーがもう少しで食べごろです。
後二、三日お天気が続けば殆どの実が色づくでしょうに、
明日から雨の予報です。
それも火曜日は大雨。
そうなると実が落ちてしまうかもしれないでしょう。
ですから少し早いけど今年初の収穫と相成りました。
半キロ程ありましょうか。
まだ赤いのが殆どです。
こちらも半キロ程。
キラキラ光ってるのは糖分ですね。
桑の実は水気が多くカビやすいので小枝の処理をした後即冷凍しました。
今年第一号の冷凍ベリーは桑の実でした⭐︎
気候が変動して季節の巡りが以前とは違って来ても、
こうして恵みを頂けることに感謝します⭐️
少し黒ずんだ様になると良いのだけどね。
でもこうして置いておくと少し追熟できると思います。
裏の桑の実も始まりました。
いつもより早いです。
ジューンベリーと桑の実を一緒に収穫始めなんて初めての事なんですよ。
