ばいばい

今のお仕事に就いてから、初めてのお別れをしました。
昨日未明、眠っているように、安らかな最期だったそうです。

お部屋には、まだ彼女の匂い。
車椅子。履いていた靴。

自分の好物のお菓子やジュースを私に勧めてくれたのは、つい最近のこと。
「食べろ」「食べない」の、楽しい押し問答は、もう出来ません。

甘えん坊で、寂しがり屋の彼女でしたが
でも、多分こう言っている。

　　　ばいばい

うん、そんな気がする。

ダッチを飲むならブラックで

本日はお休みです。

お天気が良かったので、マウンテンバイクで出掛けてきました！

そして、出掛けた先のカフェでランチタイム。
カレーピラフにホワイトソースをかけて焼き上げた、ホワイトカレー（￥830）
食後は、じっくりと時間をかけて落としたダッチコーヒー（￥450）
ホワイトカレーは、私にはややマイルド過ぎるカレーピラフですが
辛いものが苦手な人もいるから、やはりこのくらいが丁度やいのかもしれません。
ダッチコーヒーは、この香りと味わいを楽しむのなら、やはりブラックに限ります。

静かな店内で、まったりと過ごす時間は、とても贅沢でした。

昨夜は遊んだー

昨夜は、ルーシーと、ルーシーのお友だちの女性と
ルーシーと私が、かれこれ10年ほど仲良くしてもらっている、ソシアルダンスのＴ先生と遊びました。

Ｔ先生のお店を貸しきりにしてもらって、食べたり飲んだり踊ったり。

写メは、シーザーサラダ
ツナとトマトのクリームソース生パスタ
チーズスフレのバニラアイス添え
俺様（二の腕が逞しい）とＴ先生

あー楽しかった♪

黒七味

昨夜は、旦那さまがお蕎麦のあれこれを教えてもらっているＧさんのお店に、お蕎麦を食べに行きました。
（Ｇさんは、４月の末から、西区でお蕎麦屋さんを開いているのです）

私が食べたのは、鴨せいろなのですが、Ｇさんのお蕎麦が美味しいのは、もはや言うまでもないので
お蕎麦の食感や香りの良さについては、ここでは触れません。

しかし、ひとつだけ言っておきたいことがある。

その、鴨せいろの薬味として出された、黒七味。
これが、非常に美味しくて、ぶっくり！

実は、私は黒七味を食べたのは、昨夜が初めてです。
鴨肉の旨味を引き立てる、山椒のきいた、香りの良い辛さに、すっかり魅了されてしまいました。

黒七味は、一般の七味に比べると、高価なものらしいのですが
ただのかけそばに振りかけたら、おそらくただものではないかけそばになるぞ。

やってみたいー。

おからクッキー

昨日と同じく、お豆腐屋さんに教えてもらった、『おからクッキー』です。

【材料】
おから100～120ｇ
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
お砂糖 大さじ３杯
（ダイエット中なら、はちみつに代替して下さい）
お塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ４～６杯

【作り方】
１.全ての材料を、ボウルで混ぜ合わせる
（お好みで、ごま、チョコ、ナッツ、抹茶などを加えると美味しい）
２.生地を四角い棒状にまとめる
３.３～５㎜くらいの厚さにカットして、200℃のオーブンで15～20分焼く


こちらは、微妙。
美味しくないわけでわないけれど、特別美味しいというわけではありません。
食感も、サクっと軽い感じではなく、固い焼き菓子がしけった様な感じ。
牛乳がなかったので、アーモンドミルクで代用したせいでしょうか。
（いや、多分それじゃ関係ないな）

バターも卵もバニラエッセンスも使わないので、普段食べているクッキーとは、全く別物です。
「おからのクッキーです 」
と、言われたら
「ああ、そうですか」
と、答えるしかない、そんなクッキーですね。
でも、繰り返しますが、美味しくないわけではないのです。

今回は、何も混ぜずに作ってみましたが、確かにチョコやナッツを加えると美味しそう。
でも、ダイエット中に、お砂糖をはちみつで代替えしたのに
チョコやナッツを入れてしまったら意味が無いような・・・。