これこそ、懐かしい北京の冬の風景！

　立冬も過ぎて、真冬の光景が増えてきた北京！
　最近では、“雾霾”と呼ばれるスモッグ混じりの灰色の天気が、典型的な北京の冬の風景となってきているけれど、昔懐かしい風景はこちら！
　数年前までは、市内を散策していた時に目にしたのが、トラック一杯に積まれた白菜の山。流通が今ほど良くなかった時代には、“大白菜”と称されて、配給されていた冬の唯一の野菜。
　まあ～、今は、配給ではないので、購入する必要があるし、真冬でも色々な野菜が手に入るので、一度に一冬分を纏めて購入して、軒下などに保存しておくようなことはなくなっているらしいけれど、中国的な漬物の“酸菜”を手作りしている人には、今でも人気！
　これこそ、懐かしい北京の冬の風景！


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