１２月やぞ

１２月に入っても暖かい日が続いているが、昨日は沖縄で２９度を観測して、テレビでは観光客が泳いでいた。

西日本では６６地点で夏日になったが、今日の夕方からは最強の寒気団が来て今後は雪が降るとも言っているが本当か。

狩猟も友達が鹿が欲しいのにまだ獲れないかと言うので、箱罠３台に糸を張った翌日にイノシシと鹿が２匹獲れた。

これで友達の分は獲れたが、一発で獲れたので楽しみが無くなってしまったのでしばらく檻は開けておいた。

有害隊員の姉ちゃんが日曜日暇だと言っていたので、土曜日に檻の糸を張って来ているイノシシを獲ることにした。

このイノシシは暗視カメラで３匹が餌を食べに来ているのを確認しているし、毎日綺麗に餌を食べているので獲れるはず。

しかし日曜日に限ってイノシシは来ずに、一発で落ちるはずの扉は変化が無く姉ちゃんに解体を手伝わすことが出来ない。

翌日の朝に３匹のイノシシが入った。　入るの遅いわ。。。一人で処理しなくてはならない。さてどうするか。。。

３匹の重さは２５キロ以上で、オスが２匹とメスが１匹でこれを一人で軽トラの荷台に載せるのが大変であった。

血抜きと内蔵を綺麗に処理して、３匹を干し柿を吊すように並べてつり上げようとしたが重くて上がらない。

１００キロまでは上がる滑車だが、腹を抜いても一度に３匹上げるのは無理か。　　女房に助けてもらおう。

暖かいのが気になるがこのまま３日ぐらいぶら下げて肉を熟成させるのと、肉の中の血を取ることをするのだ。

この地区までは豚コレラは来てないし、若いイノシシなので柔らかくて美味しく食べれると思う。