最近、パンの更新に押されぎみ、さぼりぎみの晩御飯レシピです
(だってェ~ 本当に毎日手抜きで)
チーズ入りハムコロッケ献立
□ チーズ入りハムコロッケ キャベツ・プチトマト
□ 切り昆布 ポン酢で♪
□ 大根の塩昆布煮
□ お味噌汁(わかめ・豆腐入り)・ご飯
ひっさしぶりに作った~、コロッケ
コロッケ、いづとかっくんは大好きなんだけど・・・シンちゃんとおねいちゃんは苦手
年に1度作るか作らないかというコロッケなんです
(かっくんが幼稚園に入る前は、よく2人でお惣菜屋さんのコロッケをお昼ご飯に食べてたなー)
だから、我が家のコロッケは、
家族全員が美味しく食べられる『クリームコロッケ』が定番です
でも、最近おねいちゃんもじゃがいもを克服しつつあるし、
シンちゃんもちょっぴり味覚が変わってきているようで、
大丈夫、食べられるよ~と言われましたので・・・
すぐにオーソドックスなコロッケも作ってみました
揚げたてサクサクアツアツコロッケ、最高ですよね
作り置きの肉野菜そぼろを入れたシンプルコロッケ
隠し味はコンデンスミルク、ほんのりミルキー
隣は、玉ネギのフライです黒ゴマ入りの衣が定番
(家族みんな大好物、安上がりだわ~)
ホッケとチヂミの献立
□ ホッケ
□ 五目豆(人参・昆布・インゲン・椎茸・レンコン)
□ お味噌汁(なめこ・大根・わかめ入り)・ご飯
こんがり焼けた豚バラ入りのチヂミ 2ヶ月に1度は登場してるかも 定番の煮豆
魚が苦手ないづですが・・・最近ちょっとコチラも克服しつつあります
干物を買うようになったのも、ここ数年のことデス
でも、まだまだ『美味しい』とは思えないんだよね~
子供達の手前、食べなきゃッ と思って頑張っています
タッカルビ献立
□ タッカルビ(鶏もも肉・キャベツ・人参・ニラ・トッポギ)
□ 高野豆腐のゆかり揚げ
□ お味噌汁(わかめ・なめこ・大根入り)・ご飯
ピリ辛タッカルビ
子供達、ほとんどコレが主食でした
自家製の肉味噌とネギが合います~
とこんな感じで久しぶりの晩御飯公開でした~
最近、新しいレシピより、定番ばかり作っている気がしますぅ~
何せ、パートから帰ってきてからバタバタと、ほとんど休む間もなく
晩御飯の準備に取り掛かる為、手早くできるもの中心となっていまーす
以前は丸一日のんびりしていられたので、
朝から晩御飯の下ごしらえをしておいたりできたけれど・・・
最近、朝は暇さえあればパン焼いてるしィ
とはいえ、多少は手際が良くなったのかな~と思っています必要に迫られて
何せ我が家の晩御飯は時間が早いですから~(笑)
さて、明日はおねいちゃんの小学校の運動会です
お弁当の下ごしらえも済んだので・・・明日に備えてもう寝まーす
相変わらず、寝るのも早い我が家です~
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