チョコチャンクスコーン＆全粒粉ビスケット♪

 頻繁に焼いている、しほさんレシピのおやついろいろ～

チョコチャンクスコーン　

これは何度もリピしているスコーンです

　チョコとくるみがかなり大量に入っているので、混ぜるのがすごく大変な生地

でも、この独特の食感が何とも言えず好きで、だいたい画像撮る前に食べちゃうので画像が全然なくて

　今回は食べる前にしっかり撮ってみました

ココアクッキー　　小さなクマさんの抜き型で

ちっちゃいからいっぱい焼けたよ～　

想像と違って、ほろりとほどける優しいお味のクッキーでした

しほさんレシピなので甘さは控えめ、ココアの風味をしっかり感じられて子供たちにも好評でした

でも、私はこの時、甘くてしっかりした食感のクッキーが食べたい気分だったので、ちょっと物足りない感じ

いつも焼く、Ｗチョコのショートブレッド、のような固めの食感を想像していたので

他にもしほさんレシピのココア系のクッキーがいくつかあるので、また違うものも焼いてみたいな～

最近出た新刊からも２つ

　ピーナッツクッキー

実家に帰った時の手土産に焼いたもの

　全粒粉ビスケット

本の表紙にもなってるビスケットですねッ

私は食べやすいよう、焼く前に切れ目を入れてみました

　見た目のまんま、超素朴なお味

どちらも私好みの食感だった～　両方ともまたリピしちゃうだろうな 

それにしてもこういった、手でつまめてすぐ食べられるクッキーは危険極まりないですねッ

ついつい、あと１つと手が伸びてしまって、気がつけばあっという間になくなってる

でも、なーんかこういうものが常にないと落ち着かないので、なくなるとすぐに焼いてしまうのです～

 

　今日のお話　

今週は忙しくてあっという間だった～

月曜日は授業参観＆ＰＴＡ総会　私、昨年は肩書だけ『書記』だったため、旧役員として総会で報告しなくちゃいけなくて～

でもこれでやっと引き継ぎも終わり、ほっとしました

木曜日は久しぶりにミイ姉と一緒に名古屋で映画を観てきました

映画好きの姉と違い、私は断然おうちでＤＶＤ派（笑）　映画館入ったのなんていつ以来だろー

全く期待をしていなかった韓国映画だったけど、想像以上に面白かったし、帰りは富澤に寄って材料調達もしたし、大満足なお休みでした

昨日はかっくん遠足のため朝早くからお弁当を作り・・・夜は１２時近くまでお菓子作り

（これはまた後日しますね～）

今日は４家族が集まってお友達んちのお庭でＢＢＱでした　

こんな感じで１週間はあっという間に過ぎ去り、連休突入です

我が家は毎年なーんにも予定がなく、おうちでのんびりぐうたら過ごしますよー

パンやお菓子の材料もたくさん調達したし、焼きたいものもいっぱいあるので、のんびり楽しみたいと思いまーす

ではでは皆さまも楽しい連休をお過ごしくださいねー

 

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春ベーグル☆よもぎ＆桜あん！！

あんまり季節感のない私ですが・・・今日のベーグルは春らしいよー

春になると必ず作る、よもぎ生地に桜あんとくるみ

粒あんも１個分だけ冷凍庫に残っていたのでそれも巻きこんだのもーーー　

あまーいもちもちーーーうんまーーーーい　はい、今日も自己満足でよろしくお願いします

生地もいい感じでツヤっと焼けたし、大満足

　甘栗トッピングです

　桜あん入りねー

　こっちは粒あんねーーー

　

大納言＆練乳チップバージョンも焼いたよ～　

よもぎ生地って香りがよくて本当に美味しい

桜あんも季節限定だから、ある間は楽しまないとね～

 

 　今日のエース　

　季節が変わる前に・・・冬服エースくんを

　か・・・・かわいいメロメロ・・・

　おやつをもらえる時だけ・・・・ね

 

今日のベーグルも美味しそうだよーーーと思ったら・・・・

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自家製酵母の桜あんロール＆オートミールパン＆メランジェ♪

今日は自家製酵母パンでーす　アップするのは久しぶりかな　パウンド型で焼きました

ちょっとお天気悪い日に焼いたパンなので・・・画像が暗くて～いまいち美味しそうに見えませんねェ

　でも酵母のぽつぽつもちゃんとあるよん

シンプルな食パンかと思いきや・・・カットするとこんなぐるぐるが～

　桜あんでーーーーっす

この時期限定の桜あん、今年もたくさん買いました　

たっぷりの桜あんを巻き込んだロールパン、酵母のもちもち生地とも相性抜群で、あっという間に食べちゃった～　

今度はイーストのふわふわ桜あんぱん、焼きたいな～

fumiさんの新刊より、オートミールパンも

　本よりちっちゃめサイズで焼きました

オートミールが入ってるパンってふわふわに焼きあがりますよね～　

シンプルパンは粉や酵母の風味がしっかり感じられて美味しいです

最近焼いたのはメランジェ

　　フルーツとくるみがいーーーっぱい入っています

あんず、イチジク、オレンジピールにレーズン、くるみ　もう堪りませんね～～～

オーバルの発酵カゴは持っていないので、いつもの丸い発酵カゴで

クープは初めて木の葉にしてみましたよ～　なんか素敵な感じ～って完全に自己満足ですがッ

特にあんずとイチジクがいいッ　

この２つは滅多に買い置きしない副材料だけど、これからは常備しちゃおうかな

生地にはライ麦も入っていてすごくフルーツと合うんですよね　かなりこのパンにはハマってしまいました

クイックヨーグルト酵母のパワーが落ちてきたので、このメランジェを最後に酵母パンは休憩中

残った元種でスコーンも焼きました

もうダ～レダレになった元種が残っていますが・・・パワーもなさそうなのでもう捨てないと

連休に入ったらのんびりまたヨーグルト酵母を起こして、酵母パンを焼いていきたいと思いまーす

 

 今日のパンも美味しそうだよーーーと思ったら・・・

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１０歳おめでとう～♪

１９日で１０歳になったかっくん、おめでとーーー

かっくんは私の誕生日の翌日に生まれました

かっくんの出産は、逆子に早産に帝王切開に入院に～ととにかくバタバタと大変だったので、

毎年この日にはあれよあれよと産んだことを思い出すなぁ～

大変な思いをした出産と、その後も苦労続きの子育てでしたが、ここ数年は風邪もひきにくくなったし、体も丈夫になってきたかっくんです

１０歳、本当におめでとう～

プレゼントはかなり前に前倒しであげていたので当日は何もなかったし、前日に外食もしたので、この日は私の手料理でお祝いしました

　

授業参観があって忙しかったのであまり手の込んだものは作れなかったけど～

見かけ、性格ともに草食系のかっくんですが、お肉が大好物

シンプルなステーキにしてあげたら大喜びでした　焼き肉をやる時にいつも買ってくる安いお肉なんだけどね

　お刺身サラダ

味噌風味のドレッシングをかけてあります～　見た目もうちょっと何とかならなかったのかしら～（笑）

　

あとは温泉卵のっけベーコンドリアと、我が家の定番、明太子マヨペンネです

コーンスープも作るつもりだったけど、あったかい日だったからかいらないと言われ・・・こんな感じのお祝いでしたが、かっくんが喜んでくれたからいいよねーーー

授業参観は午後からだったので、午前中はケーキ作りに没頭してました

スポンジはココアでクリームは白い、普通のイチゴのケーキがいいとのリクエストだったので、

前日にココアスポンジだけ焼いておきましたョ

　

毎年おねいちゃんやシンちゃんがデコレーションしてくれるので、私１人でやるのなんていつ以来かしら。。。

でも今回はナッペも見られる範囲の出来だったわ

夕ご飯でお腹はいっぱいだったけど、ケーキは別腹だよね～

家族みんな、美味しい美味しい～～～っと結局１８ｃｍのホールケーキ、ほとんどを食べてしまった我が家デス

今年で４年生になったかっくん　もうすぐ部活も始まりますッ

インドア派のかっくんですが、一応サッカー部に入るつもりだそうです

家ではゆるゆる～癒し系だけど、学校では毎日気張って頑張ってるんだよねッ

　新学期早々、疲れてしまったのかこんなところで奇妙な格好で寝てしまったかっくん（笑）

もう１０歳か～　甘えてもらえるのもあとちょっとかな

 

おにーちゃーん、お誕生日おめでとうねーーーーー

 

さて、また１週間始まったな～

今日は午後からかっくんの授業参観です　中学校、小学校と行事のある日が別になるので、これからは大変だな～

ではでは皆さま今週も頑張りましょう

 

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幼馴染とランチ＆ハッピーバースデー私♪

こないだの日曜日は、幼馴染のお友達と久しぶりに会いました～

Ｎちゃんが１人暮らしを始めてからかなり近い距離に住んでるのに、なかなか会うことがなくて

でもどれだけ会っていなくても、何も気を使わず話せるのが幼馴染ね

 Nちゃんとは３●年来の付き合いです・・・何せ歩き出す前からだからね～

父親の職場が一緒、母親同士も、今で言うママ友だったので、会えば必ず、『おじさんもおばさんも元気～』と言う仲です

私も小さい頃からＮちゃんちのご両親にかわいがってもらっていたし、私の父や母も、よく『Ｎちゃんはどうしてるの～』と聞いてくるしね

幼馴染って、本当にいいものですよね　得たいと思っても得られるものでもないし

Ｎちゃんの運転で、名東区のペコリへ（ずうずうしい私のリクエスト）

ここは有名ですよね～　器はもちろんstudio m'のもの

ＡランチとＢランチ、両方頼んで、メインはもちろんちょっとずつ交換して楽しみました

ご飯もお味噌汁もたっぷり、いろんなおかずが少しずつ

会ったのがこの時以来で久しぶりだったので、お互い積もる話もたくさんあって・・・

ずっとおしゃべりしながら食べたので、かなりの満腹感でした

隣の直営店をのぞいてから、近くの雑貨屋さんに寄り、ケーキとお茶して帰ってきました～

いつもそうだけど・・・話しても話しても足りないわね

子供にはシンちゃんとお留守番してもらって・・・私１人美味しいランチとケーキで楽しい休日を過ごさせてもらいました　リフレーーーーッシュ

Ｎちゃんも１日付き合ってくれてありがとうね～～　ランチもご馳走さまでした

手土産は・・・ベーコン入りのフロマージュと・・・　

　　

爽やかなレモンケーキでしたぁ～～～

 

さて、私の誕生日当日は・・・夜は串揚げ食べ放題のお店に行って、夜ごはん作りから解放してもらいました

その時シンちゃんから何と誕生日プレゼントがッ

　ペアのネックレスでしたよ～　

こないだ一緒にお買いものに行った時に、今年はお互いの誕生日プレゼントに何かペアで買おうという話になって、少し見て回ったのですが、

時間があまりなかったので（何せ帰り間際に思いついたことだったし）、また改めて、ってことになってたの

こういうの、１人で選んだりするのが苦手なはずだから・・・とっても嬉しかったです　シンプルなデザインと太めのチェーンなので、普段パートに行く時のカジュアルな服にも合いそうです

早速毎日つけているよ～　安物だって言ってたけど、その気持ちがとても嬉しいですよね

ありがとう～～～

 

そして、昨日はお友達から嬉しいお届けものも届きました

ブログを通じて知り合った、あこさんから～（あこさんのブログはコチラ）べーグル便ですよーーー

見てください～お店ベーグルのように豊富なラインナップ

私のベーグルより一回り大きくて、ずっしり　いつもブログで拝見している、フィリングた～～～っぷりのベーグルが今私の手元に～～～

　　　

どれから食べようか、すんごく悩んでしまいましたが、今朝はイチジク入りをいただきましたよ

ふわっともちっとしてほんのーり甘い米粉入りの生地に、贅沢なフィリングたっぷりで・・・・

うーーーーーーんとっても幸せでした　他のフレーバーも早く食べたいです～

　ベーグル以外にも・・・嬉しいよォ

あこさん、本当にありがとうございました

 

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プレゼント用ベーグルなどなど♪

何だかバタバタと忙しい日々を送っています　今日はお昼からおねいちゃんの授業参観～

夜はバースデーパーティーの為、その準備に追われています～

なので本日はちょっと前に焼いたベーグルいろいろを簡単にアップです～

定番中の定番　おもちーずベーグル

　

なかなか綺麗に成形できたし、ツヤっとなりました

中はチェダーチーズ＆おもち

おもちーずはなかなか人にプレゼントする勇気がないなぁ　

この美味しさがわかってもらえるかどうか心配なのと、美味しく食べるにはちょっとしたコツがいるから・・・

焼き戻し失敗して美味しくなくなっちゃうのが嫌で・・・

でもこの美味しさはみんなに知って欲しいな～と思うベーグルでもあります

　これもむちっと焼けたベーグル

　

中身は確か・・・柿ジャムクリチだと思います

多分会社のお友達にあげたベーグル

 

久しぶりに大学時代の親友、かえるに会う機会があったので、そん時に焼いて持って行ったベーグル

あの、台風のようなすんごい嵐の日だったから・・・１時間ちょっとしか会えなくて残念だったけど

　ボルケーノベーグル

　チーズ＆ドライソーセージ入り

　メープルチョコくるみ

　ブラックサンダー＆くるみ、かな

　

黒糖チップ＆黒糖くるみ入り

かえるからも、毎回美味しくなってるよーーー　と褒めてもらって嬉しかったぁ

今度はモニョさん用にプレーン焼くから待っててねーーー

とーーっても数は少ないですが・・・私のベーグルを、美味しい、好きーーーって言ってくれる友人がいてくれて、すごーく励みになっています

 

今日のベーグルも美味しそうだよーーーと思ったら・・・・

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フォカッチャ＆米粉パン＆トリノでお惣菜パン♪

久しぶりにシンプルなフォカッチャを焼きました

我が家では毎回サンドイッチにしちゃうので、ちょいと薄めのフォカッチャでーす

　薄いけど、ふっくらもちもちだよん

　

ブラックペッパートッピングと粉チーズトッピングの２種です

　

おねいちゃんがお友達のおうちにお邪魔した時の手土産に、シンプルな米粉パンを焼きました

いつものスーパーで、グルテン入りの米粉を買うのだけど、５００ｇしか入ってないからすぐになくなるんだよね。。。

先週の日曜日に富澤に行ってみたけど、グルテン配合のはなかったような。。。

どちらにしても、おねいちゃんのお買いもの袋の量がすごくて持って帰ってこれなかったけどね

続きましてはなるべく週１ペースで焼くぞと心に決めたお惣菜パン

　いろいろ３種～

トリノトレー、めっちゃ久しぶりやーん　　

コーン＆ウインナーのマヨ和えのっけ

トリノトレーはこの形にしっかりなるとかわいいのよねーーー

　お好み焼き風パン

　キャベツ＆チャーシューです　これに紅ショウガ乗ってたら最高だけどな～

　Ｗコーンパン

冷凍のコーンコロッケ＆コーンマヨです　これは丸トレーで焼きました

型に入れて焼くと生地がふわんふわん～～～

シンちゃんのランチパン、かっくんのおやつ、そして翌日の２人の朝食で綺麗に消費～

私も１個だけ食べれたよーーー　お好み焼き風パンは実は私用

さぁ、今週はどんなお惣菜パンを焼こうかな

 

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お疲れクッキーとおうちクッキー♪

 先月でＰＴＡの役員が終了しました

私の地区では、６年生の親が子供会とＰＴＡの役員を必ずやることになっています

昨年は１２人の役員で１年間運営しました　

役員決めの時点から、すったもんだがあり～ので、あまり快くないスタートではありましたが、

１年間のいろいろな行事を通して力を合わせて子供達のために頑張った

そんな仲間のために、最後のお別れ会にお礼の気持ちとお疲れ様の気持ちを込めて、クッキー２種を焼いて配りました～

　

黒糖ビスケットと、ピーナッツチョコチャンククッキーです　もちろんなかしましほさん本より

毎回いろいろなことでもめたりしたけれど、それも終わってみれば良い思い出

裏方の大変さも身に染みて体験することができ、私自身もいい人生経験をさせてもらいました

先日は役員メンバーでお疲れ様会と称して、創作和食の豪華フルコースをいただき、無事に終了しました

次に役員をやるのはかっくんが６年生になる２年後です～　

 お次はおうちおやついろいろ～

　

白ゴマのキューブクッキー

買ってきてはみたものの、使い道がなくて放置されていた白練りゴマを使って

白炒りゴマも入っていてダブルでゴマの香り～　ゴマ好きには本当にたまらないクッキーです

あまりに美味しかったので２回も焼いたよーーーッ

私はいつも本にのっているよりも小さめに分割するのが好き　

これもかなり小さなサイズでた～くさんできます

　くるみのクロッカンも

これは会社へ差し入れしました　くるみがたっぷり、サックサクカッリカリの食感です

しほさん本に出会って本当に我が家のおやつのレパートリーが驚くほど豊富になりました

今年も桜あんを買ったので、桜あん入り鯛焼きも

　これはシンちゃんの会社へ差し入れね～～～

桜あんだけじゃなく、粒あん、チョコ入りの３種ですよん

 

　今日のエース　

 　

お母さんと一緒にごろごろ～～～

　午前中はだいたいいつも寝ているエースなので、外に出してもこうやってごろごろ～っとしてます

ねえねえ、おなか触ってよ～　っていう感じのおててでしょうか

私が会社へ行く前の１５分ほど、癒しの時間です～

あったかくなってきたから、そろそろエースを連れてどこか遊びに行きたいな～

  

クッキーいろいろ美味しそうね　エースかわいいね　なーんて思ったら・・・

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あんこ求肥ベーグル＆コーヒーベーグル♪

ほぼ毎日の日課となっている私のパン焼き

日々思いつきで焼いているわけではなく、ストックパンやストックベーグルを確認しつつ、今週は何を焼こうかな～とだいたいの予定を立てています

パートがある日や用事のある日は短時間で焼けるベーグルや焼き慣れたデイリーパン

ストックがたくさんある週のお休みの日は時間のかかる酵母パンや焼き慣れないパンなど

粉だけでなく、副材料も買いだめしてしまう性格なので・・・それらの消費期限などをチェックしつつ、

副材料のリストとにらめっこしながら、どんなパンを、どんな粉で焼こうか、どんな配合で焼こうか、考えるのもパン焼きの楽しみの一つでもあります

パンを焼かない日はお菓子を作ったりしているので、週末以外はほぼ毎日、何かしら焼いているなぁ

ほんとベイキング馬鹿だな～私って。。。

久しぶりにあまあまベーグルが食べたくなったので、あんこ入りのベーグルに決定

　

ふわっとむちっとしたいので、粉はスーパーキングね

あまあま希望だから、レンジで簡単に求肥も作っていれちゃおう～～～っと　

　思った通りの焼きあがりになって嬉しい

成形も、いつもよりちょっと気を使って丁寧に　４個中１個は流出、２個は無事、残り１個はちょい出

　ほら、ほんのちょい、でしょ

あんこも餅も、流出しやすいフィリングだと思う。。。１個はこんな感じでぎりぎりの閉じ目でしたぁ

　断面は空洞が目立つのですが・・・見た目以上にしっかりフィリングは入ってまーす

流出が少ないのは成功の証ですが、実は流出したあんこ＆求肥を天板からひっぺがしてふぅふぅ言いながら食べるのも結構楽しみだったりするんだけどね

残り二つはボルケーノベーグルにしましたよ～

　　

ベーコン＆チーズＩＮ　上はチェダーチーズ、下はブラックペッパー入りチーズでーす

　このピキピキ感と弾力がいいッ　

大成功のベーグルでした～～～

続きましても大成功ベーグル　ほらねッピキピキ　

　コーヒーベーグルでございますよー

やっと納得いくコーヒー生地になりました

　冷めてもご覧の通り、しわしわにならずに焼きあがりの形をキープくんです

　

マロングラッセ＆くるみ＆チョコチップ

マロングラッセも残りあと少しだな～　これからは季節的に手に入りにくいよね。。。

でも実はこの組み合わせが、コーヒーフレーバーに１番合う、と私は思っていマス

レーズン＆ホワイトチョコチップ＆クリチ　今回はくるみも

レーズン好きの方、ぜひお試しください～

 

　今日のお話　

こないだの日曜日は、おねいちゃんと２人、名古屋でショッピング

商品券が結構あったのだけど、百貨店でしか使えないからね～

大好きなお店が１店、閉店しちゃってて残念だったけど、他にもお気に入りのお店がいくつか新たに見つかって、おねいちゃんはとても楽しんでいました

今まで絶対買わなかったようなワンピースやサマーセーター、ヒールのあるサンダル、ネックレスやかごバッグなどを買いました

中学生になったので、これからは私服はあまりいらないと思うのだけど・・・でも最近は好きなブランドでしか買わないから、１点あたりの単価は以前よりぐんとアップしているわ。。。

でも、サンダルやアクセサリー、バッグは私と一緒に使えるものだから、なかなかいいお買いものだったかも

お昼は２人でパスタとケーキのセットを食べて、いろいろなことを話しながら１日楽しく過ごしました

やっぱり女の子生んでおいてよかったわ～～～

帰りは富澤に寄って、粉や材料を調達するつもりでしたが、おねいちゃんの買い物の荷物に、パンやらお土産のケーキなど、荷物がやたらとすごくて・・・

粉は１袋諦め、くるみも５００ｇので我慢して、軽めの調達で我慢～

この日のお買いもので物欲がふつふつと湧いてきたので　今日はシンちゃんとお買いもの＆ランチ行ってきまーす

 

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晩御飯６♪

ちょっと久しぶりの我が家の晩御飯公開です　３月前半のです

３月６日　結婚記念日のご飯　何とも寂しい感じで普通ご飯です（笑）

火曜日は月曜日の疲れを引きずりつつのパート出勤で疲れがMaxなので・・・いつも気合いが入らないのよね～

　クリーミーシーフードカレー

最後に生クリームを加えるのでクリーミーです

パン教室で教わったレシピで、作り始めた最初の頃は家族からも好評だったけど、、、最近はあまり反応ないわ～

やっぱりカレーは普通のカレーが一番かな

　明太子ペンネ

ちょうど畑で採れたブロッコリーが届いたので一緒にゆでました　

　かまぼこと魚肉ソーセージの炒め物とアボカド（わさび醤油で）

あとは～コーンスープ

本当は冷蔵庫の残り物をチーズピカタにしようと思ったのだけど、卵液を絡めて焼いている途中めんどくさくなって（ハイいつもこのパターン）全部まぜまぜして炒めてしまった

卵液にたっぷり加えた粉チーズが美味しかったのか、コレがこの日1番人気だった　意外にもこんな適当なものが喜ばれるのよね～

結婚記念日の夜はこんな手抜きご飯だったので、翌日、2人のお休みの日はランチへ行ってきました

毎年記念日は子供達を預け、夜に2人で出かけて普段あまり食べられないものをのんびり食べるのだけど・・・

今年は簡単にランチで済ませてしまった

　ランチも月に1回は一緒に行ったりするので、全くもって記念日チックにはならなかったけど・・・

お互いの1年をねぎらいつつ、今年も仲良く頑張ろう、と語り合って美味しくいただきました

地元の韓国料理のお店にて　

ランチはチヂミ、チャプチェ、プルコギ、キムチが少しずつ盛りつけられたプレートと・・・

　　めっちゃ辛い青唐辛子の入った餃子のスープ＆ビビンバ

ちょっとずついろいろなものが食べられて、女子好みのランチですね

ビビンバは量がかなりあって私は食べきれずシンちゃんに食べてもらいました

チヂミはカリカリもちもちだったし、チャプチェとプルコギの甘さ、辛さがちょうどよくて私好みの味付けだった

しかも、ビビンバがかなりの絶品で・・・石焼きで出てきたわけじゃないのだけど、石焼きで作ってあったのかな～

どの一口にもちゃーんとお焦げがあって、カリカリパリパリ香ばしいの～　お野菜もすごくたくさん入っていてびっくり

最後に出てきた梨のフレッシュジュースでお口もさっぱり、美味しいランチでした

今度は子供達と一緒に夜の一品メニューを食べに行きたいな～

お腹いっぱいになった日は夜ごはんを作るのがついつい億劫になってしまいますよね。。。

腹ぺこの子供達には申し訳ないのですが、私達2人は全く食欲がないのでまたまた手抜きメニューで

　

前日のシーフードカレー野菜サラダサワークリームオニオンポテト

ポテトは前から作ってみたかったの～芋料理はシンちゃんが喜ばないので、シンちゃんの食欲がない時が作りドキ（笑）

レシピはクックのコチラからお借りしました

私、この味大好きでした　お芋はレンチン＆炒め揚げし、ベーコンとフライドオニオンを加えてちょっと濃厚にしましたョ

おつまみにもぴったりな一品だと思います～

カレーや韓国料理などが続いたので・・・翌日は和食

ちょっと時間や気分に余裕のある日は新しいメニューにもチャレンジしたくなりますよね

　ぶりの照り焼き

レシピ元とは全然違う仕上がりが残念極まりないけどね～　レシピはコチラ

なかなか使いきれないバルサミコ酢を使って　普段の照り焼きとは違って新鮮

　茶碗蒸し（エビ・カニカマ・ほうれん草入り）

滅多に作らない茶碗蒸し・・何故なら蒸すのが面倒なのと、私があまり好きではないから。。。

そういえばこの冬は1度も作ってあげてなかったな～と思い、丁寧におだしもとって作ってみました

蒸し加減がちょうどよく仕上がって、大好評

うーん、でもやっぱり年に数回だな、今シーズンはきっとこれで終わり～

　中華風クレープ

生地にゴマ油を加えて焼いた甘くないクレープに、テンメンジャン、お野菜、チャーシュウを巻いて食べます

こういう巻もの系は子供達大好きなので絶対喜ぶと思った～

テンメンジャンだけでなくマヨネーズも少し絞るとすごく美味しい

　そして義父母の畑で採れたブロッコリーのおかかマヨ焼き

今年の冬も、義父母のおかげで美味しい冬野菜たくさんに彩られた我が家の食卓でした　感謝感謝

 

さて、今日から小学校も始まりました　今やっと大量の書類を書き終えてほっと一息しているところです

しばらくはバタバタして過ぎていきそうです～

 

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