残り物で・・・イチゴババロア＆とろけるプリン♪

先日は義母の誕生日だったので、今年はいちご大福を作って持って行きました

子供達は飛び出す誕生日カードなどを手作りしてプレゼント

本当は・・・オムレットケーキを作る予定だったのに・・・大失敗

　焼きが足りなかったのか、生地がちょっとべたついていて

以前作ったオムレットはこんな感じコチラ

結局持って行くのは諦めて、おうちデザートとなりました

オムレット用にいちごも買ってきたし、ホイップクリームも解凍してしまったので、

失敗オムレットにクリームをうにょうにょと絞り、いちごを乗っけて食べちゃいました

いちご大福を作ってもいちごが残ってしまったし、何よりもホイップクリームの使い道が思いつかなくて・・・

クックパッドで調べたら、ホイップクリームを使ったババロアのレシピがあったのでそれを参考に作ってみました

残ったいちごを少し潰して加えてありまーす

　

ゼリーよりも歯ごたえのあるぷるぷる食感でシンちゃんにも子供達にも好評

あっという間に消費できてよかったです

こういう時、クックパッドって便利ですよね～

　こうやってレシピをあげてくださる方々のおかげで美味しい発見があります

 

ババロアも美味しいけど、とろけるプリンが食べたーい、とおねいちゃんが言うので、久しぶりに作ってみました

前回作った時は火を入れすぎてとろけないプリンだったし、その前に作った時は火が入れたりなくてとろとろすぎたし・・・

なかなか上手にできないのですが、今回はうまくできた～　

ちょうどこの日は茶碗蒸しを作ったのだけど、それがとても上手にできたから、同じ方法でルクで蒸してみました

とろけ具合がいい感じで最高でした～

シンちゃん用はカラメルなしだよ～　あった方が絶対美味しいのにな

 

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手作りおやつ＆レアなもの♪

我が家ではどうして～も残ってしまうヨーグルトを使って・・・ケーキを焼きました

卵白もちょうど消費できてなかなかいいレシピだわコチラ

フルーツミックスも知らないうちに賞味期限がきてたからちょうど良かった

　

卵白だけ使っているからか、甘みはあっさりでした

　お砂糖はグラニュー糖を使った方が、もうちょっと上品なお味になるような気がするので・・・また作ってみたいと思いまーす

　しほさんの新刊より・・・アーモンドクッキー

おねいちゃんのお友達が遊びに来た時に焼きました

本ではね、もっと細いスティック状にカットしてあってオシャレなのですが・・・

アーモンドを細かく刻むのが面倒だったので（大雑把なＯ型です、ワタクシ）、大きめにカットして入れたら・・・

いざスティック状にしようと思ってもアーモンドがひっかかって全然綺麗にできない・・・

で、面倒だったので適当に四角にカットしちゃいました

アーモンドたっぷりで美味しいかったですよ～　でもスティック状にするとまた食感も変わるかな～

今度はちゃんと本の通りに作ってみなくっちゃね

　これも同じ本より、シリアルクッキー

私は残っていたグラノーラを使いました

コーンフレークよりグラノーラの方が好きなのでよく買ってくるけど、

メーカーによってあまり好みじゃないものもあって・・・今回うちにあったのはなかなか減らなかったの

でもこのクッキーにしたらめちゃくちゃ美味しかった～～～サックサクの食感もすごくいいしッ

結局、またこれを焼きたくて違うメーカーのグラノーラを買ってきてしまったくらいです

このクッキーはもう何度もリピしてまーす

で、せっかくグラノーラを買ってきたので今度は違うものを・・・・と思ってグラノーラビスコッティ

　

ガッリガリのビスコッティにカリッカリのグラノーラがギュっと詰まってて、かなり手ごわいですよ～

シンちゃんも珍しく美味しい美味しいと食べてました～　びっくり

最後に・・・おねいちゃんのお友達が遊びに来た日に。。。。ついに出たそうです

　盲腸コアラーーー

盲腸コアラってレアなんだって～

と言いながら食べていたら、お友達がふと手に取ったのがこの盲腸コアラだったみたい　なんとまぁすごい

 

エースの画像も溜まる一方なのでちょこちょこ載せていこうかな

 　

春休みに入っても、おねいちゃんもかっくんも毎日忙しそうでなかなか遊んでもらえないよー

相変わらずお昼寝三昧のエース

　今日も遊びに行っちゃったの

　僕も一緒に遊びに行きたいよ～

あ、でも僕チャンお散歩嫌いだったんだ～

　おうちでまったりしてるのが好きなんだもんねー

ってな感じで、毎日つまらない春休みを過ごしているエースです

気付けばエースが我が家にやってきてから１年が経ってました　もうエースがいない生活は考えられないな～

 

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ぽちっとしてくださいね～

晩御飯５♪

晩御飯４の続き、晩御飯５のアップでーす　若干シンちゃんにイライラっとされながも撮影続行中（笑）

大根のツナニラ炒め温玉サラダ白菜のケチャップ煮前日の残りのビーフシチュー

今年も大根、たくさんもらったな～

　冬大根はみずみずしくて美味しいのですが、あまりに巨大な大根でだいぶスカスカしてたので・・・

塩もみして炒め物にしました　

白菜も次から次へといただくので。。。ケチャップ味で洋風煮物に

ルクから溢れるくらいの白菜が、コトコト煮て行くうちに半分くらいのかさに　かなり大量消費できまーす

なんかすごーく地味な感じなのものだけど、私はこの２品、結構好きなの

毎年冬になると、大根＆白菜の大量消費メニューとして我が家に登場しまーす

　温玉サラダ

いつも行く居酒屋にあるメニュー　こないだの我が家でのランチ会でも作りました

　お店ではカリカリに揚げた糸状のじゃがいもが乗ってるのだけど、面倒なのでフライドオニオン散らしてあります

温泉卵をつぶして、全体にからめていただきまーす　シーザードレッシングがとてもよく合うサラダです

でも、今回買ってきた温玉がね。。。半熟じゃなくて。。。絡み具合がイマイチだったわ

　またまた別の日は・・・ドリア献立　

キノコのドリア新玉ねぎのサラダ野菜炒めの豆板醤マヨ豚のっけお味噌汁

ドリアはホワイトソース要らずの簡単レシピです　久しぶりに更新してみましたコチラ

ニラもやし炒めに、カリッカリに焼いた豚バラ肉をトッピングしたもの

　ピリっと辛いマヨソースを絡めてね～

この日は火曜日、くたくたに疲れている日はどどーんと大皿です

新玉ねぎが出回り始めましたね　スライスして食べるのが大大大好きーーー

ここ数年、シンちゃんも生玉ねぎ克服したので一緒に食べれて嬉しわ～

　

カキの野菜甘酢あんかけじゃがいものピザ風ひじきと豚肉の韓国風レタス包みカリカリじゃこのっけ大根サラダお味噌汁

　

片栗粉をまぶして揚げたカキに、ケチャップベースの甘酢あんをかけました

魚介系のメインはボリュームが出ないからこういったあんかけで少しでもボリュームアップしなくちゃ

　奥薗さんレシピ

ピリっと辛みのきいたひじきと豚肉をレタスに包んで食べまーす

１度作ったら結構家族に好評だったのでまた作ってみました　ひじきもたくさん食べれていいですよね

レタスが途中でなくなったので、韓国海苔に包んでみたけど、これも美味しかったです

　じゃがいもにはオーロラソース、コーン、ベーコン、チーズをかけてチンしただけ

このオーロラソースはたくさん作って使い回しちゃいますよ～

厚揚げハンバーグ＆ピーマンと新玉ねぎのソテー添えもやしときゅうりの甘酢和えゆでなばな手羽元のポトフたらこ

オーロラソースはハンバーグにかけて使い回し～

　ひき肉より多い厚揚げでできたハンバーグなので、ちょっとこってりしたソースが合います

ヘルシーかな～と思って作ってみた厚揚げバーグですが、やっぱりお肉１００％の方が美味しいなぁ、、、って当たり前かぁ

翌日はエビフライ献立　オーロラソースはエビフライのディップソースとして登場です

エビフライ千切りキャベツ前日の厚揚げハンバーグのケチャップ煮チーズ乗っけもやしのバターポン酢蒸しポトフの残り

エビフライは中サイズのを買ってきたけど、思ったよりちっちゃくてガックシ　

でもね、以前衣まで付けてあって揚げるだけのエビフライを買ってきたら、衣の中のエビのあまりの小ささに、甘エビかよッて思ったので、ちっちゃいエビでも手作りにかぎりますね

私が揚げると揚げ方が悪いのか丸まってしまうので、揚げもの大臣シンちゃんに登場してもらいます～

今回はまーっすぐ、とはいかなかったけど、美味しく揚げてくれました　ありがとう～

 

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ぽちっとしてくださいね～

酵母ビスケットと酵母スコーン、ライ麦カンパ♪

自家製酵母、ちょっと元気がなくなってきた そろそろ寿命かな～と思いつつ・・・

とりあえず元種を使ってビスケットを焼きました　

やはり膨らみが足りない感じだけど・・・数日寝かせてしっとり食感になりました

これは軽くトーストして半分にパカっと割り、メープルシロップをかけて食べるの～

おねいちゃんが大のお気に入りなので、毎朝このビスケットを２つ食べてくれました

あっという間になくなっちゃったなぁ～

そして、最後の元種は、酵母のスコーンに　これ、めっちゃ美味しいよーーー

強力粉、薄力粉、全粒粉、バターもたっぷり

　

大きめにカットした板チョコ、フルーツミックス、くるみ入りデス

いつもはレーズンだけなのですが、今回はいろんなフルーツを入れたので更に奥深い味わい

噛みしめる度にフルーツの酸味、チョコの甘み、くるみの渋みが幸せ～

４日間ほど寝かせてから焼くことで、ザックザクの食感になるんです

癖になっちゃう美味しさなのです～

お友達の誕生日に、ベーグルと一緒にプレゼントしました

残った分は私とおねいちゃんのおやつに

フルーツミックスが苦手なおねいちゃんですが、このスコーンは大好物なので喜んで食べるのよね～

プレゼント用と自宅用と２回焼いたけど、これまたあっという間になくなってしまいました　また食べたい。。。

 それから、新しく起こしたヨーグルト酵母を加えた元種で・・・まずはライ麦カンパを焼きました

初めて井の字のクープにしてみたよ～

相変わらず、深すぎるのかぱっくりいっちゃっててあまりかっこはよくないけど・・・

でもライ麦の酸味があっておいちーーー

しっかりと焼きこんだガリガリクラストと、もっちりとしたクラム

私はこのまま食べるのが好きだけど、家族にはモッツァレラチーズ＆ベーコンでパニーニサンドにして消費してもらいました

　

カンパーニュは断然酵母にかぎります～

新しく起こした酵母ちゃんも、いい感じで元気いっぱい

 

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またまたベーグル！！

前回に引き続きまたまたベーグル

ちょっとスランプぎみを脱して楽しくなってきたから続けて焼いてましたぁ

（と言いつつ、ランチ会の手土産用に焼いたのは大失敗だった）

　シナモンクッキー入り

　　　

ロータスのシナモンチョコクッキーと、キャラメルチョコチップ巻き込みです

ブラックサンダー同様、子供達に割と食べてもらえるフレーバー

ザクザクしたクッキーが生地と馴染んでしっとり

　クッキーについているチョコ＆キャラメルチョコチップで甘さもバッチリ

　黒豆＆練乳チップ

本当はこれにクリチを入れると最強なんだけどなー　ちょっと実験したいことがあったので入れませんでした

　ぷっくりツヤっと焼けて、少しクラストにピキっとなってるのが私のベーグルの成功の証デス

　またまた別の日に実験くん

これも、本当はくるみも入れたかったのですが、これまた訳あって省略～

　　　

それぞれの断面はこんなんね～～～　

 そしてコチラはお粉を変えてぷっくりふとっちょベーグル　

 　ゴマ入り生地よ

黒ゴマ大好きーーー　お料理では白ゴマを使うことが多いので、あまり減らない黒ゴマ消費のために

最強力粉で焼くとこんなぷっくりむっちりベーグルになるのよ～

真横から見たら全くベーグルには見えないねッ　さてさて中身は・・・

　手作りさつま芋あん＆くるみ

きび砂糖だけで甘みをつけたさつま芋あん、美味しかったぁ～

かなり水分の多いさつま芋だったので、時間をかけてゆっくり水分を飛ばして作りました

さつま芋は黒ゴマとの相性ばっちりですよね～～～

　

そしていつものおもちーずも　黒ゴマ生地も香ばしくて美味しいー

トッピングは海苔を切るのが面倒だったので青海苔にしたけど、これも結構良かったョ

最近最強力粉で焼くベーグルはレンチンしてもっちもちーにして食べるのがお気に入りです

 

数日かけていろいろ試してみて、私なりに何となく見えてきたこともあり、なかなか充実した日々でした

ベーグル焼き始めてもう何年も経つのに、いまだに上達してない私の腕ってどうよーって感じだけど、、、

最近やっと、理想のベーグルが焼けるようになってきた気がするーーー

 

　今日のお話　

 　卒業式の日にパチリ

卒業式が終わり、完全にお遊び＆ぐうたらモードのおねいちゃんです（今朝なんて１０時まで爆睡）

卒業式翌日は、クラスのお友達６人で、電車に乗って遊園地へ行ってきました

初めて自分たちで切符を買ったり、バスに乗り換えたりしていい経験になったことでしょう

昨日もお昼前に急にお友達からの呼び出し　

急いでおにぎりを握り、レンジでチンの焼きそばを詰めて（私が）、ルンルンで出かけて行きました

もちろん今日もね・・・

お友達がたくさんいて、幸せなことだよね

　楽しい春休み　まだまだ続くね（私の気持ちはこんな感じですが～）

 

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マフィン＆卒業式♪

ちょっと前まで、、、マフィン熱がムクムクと上昇していた私

簡単にできるしほさんマフィンはとっても美味しいので、しっかり熟したバナナを使ってマフィンを作ることに

３日くらい続けて焼いて・・・会社へ持って行ったり友達のおうちに差し入れしたり

　ハートのシリコン型に入れて焼いたもの～

中にはくるみとチョコチップも加えて最強にうまいッ

でもね、久しぶりに油ではなくバターを使ったマフィンも食べたくなって。。。

以前お友達に教えてもらった配合で

　また焼いちゃいましたー

今度は冷蔵庫で放置されていたりんごを使いました

もういい加減食べなくちゃいけないりんご４個をコトコトと甘煮にして・・・くるみと一緒にＩＮ

あ～、このマフィン美味しい。。。ヤバい。。。

表面サクっと、中しっとり～　翌日もりんごと生地が馴染んでうまい。。。

これまた３回続けて焼いちゃったよォ

このマフィンの配合はいたってシンプルなものですが、ぐるぐる～っと粘りが出るまで混ぜちゃっても大丈夫なんです

いろいろアレンジできそうなので、しばらくこのマフィンにハマっちゃいそうだな～

 

　今日のお話　　

月曜日はおねいちゃんの卒業式でした

あっという間の６年間、特にこの１年は驚くほど早く過ぎ去っていきました

それだけこの１年はおねいちゃんに手がかからなくなったってことだなぁ～

この６年間いろいろなことがありましたが、無事に卒業できました、おねいちゃん、本当におめでとう

６年前入学した時には、背もちんちくりんでお顔もぷっくぷくのおねいちゃん

お勉強についていけるかな、新しいお友達と仲良くやっていけるかな、お給食食べられるかな、もうそれはそれは心配なことばかりでした

当時の記事はコチラ

でも、そんな親の心配をよそに、毎日笑顔で元気よく登校してくれました

３年生から始めたチャレンジも、自分で計画的にコツコツと取り組み、しっかり勉強する習慣がついたし、

お友達ともぶつかったりしながらも、それを乗り越えて本当の親友がたくさんできました

お給食に関しては・・・毎年毎年個人懇談で言われることは『給食だけがねェ。。。』・・・だったのですが、

あんなにちっっちゃかったのに今では私とほぼ変わらない背丈に

この６年の、心と体の成長って本当にすごい

そんなことをいろいろ考えると、卒業式ではきっと号泣してしまうだろうな～（私がね）、と思っていましたが、

思ったよりもあっけなく終了してしまい、泣く暇もなかった

でも、卒業生のキラキラと輝く笑顔やくしゃくしゃの泣き顔、両親や先生への感謝の言葉、在校生達からの送る言葉や歌、などにじィィィィんとしました　本当にいい卒業式でした

式のあとはお決まりの、みんなでの記念撮影が延々と続き、最後の最後まで残ってみんなと別れを惜しみました

２クラスしかないのに、進む中学校は３つ　会えなくなるお友達もたくさんだもんね。。。

そのあとの謝恩会は焼き肉の食べ放題のお店　私は夜に備えて控えめにお食事しました

そう、この日は卒業式謝恩会で焼き肉夜は家族飲み会でお祝いだったのです～

幼稚園の時からのお友達家族で、昨年からパパ同士が仲良くなったのをきっかけにして、今回で２度目の家族みんなでの飲み会です

ママ友とは・・・『旦那がいると全然酔えないよね～』と言いながらいつもよりもたくさん飲んでしまったわ

そして本当に酔えなかったわ～～～（笑）

子供達やちびちゃん達も、最後まで元気いっぱいで　たくさん飲んでガッツリ食べてそれはそれは楽しいお祝いパーティーでした

無事にこの１日が終わり、ほっとしましたが、今年は春休みがちょいと長いなぁ

春休みが終わるとまた新しい生活が待っています

通学用の自転車も買ったし、制服ももらってきたし、準備は万端

これからの３年間、おねいちゃんにとっても私達にとっても、またまたあっという間の３年間になると思います

新しい出会いもあるし、小学校とは全く違う環境にとまどうことも多いだろうな。。。

でも、今までの６年間と違って、今度は私達夫婦が一歩後ろから『見守る』ことが大事になる期間だと思います

そっと見守りながらも時には助け船を出したりしなくちゃいけない、そのバランスが必要になるよね。。。

難しいお年頃でいろいろなことが起こりそうですが・・・

今までの１２年間、一生懸命愛情を持って育ててきた私達の子育ては間違っていないと信じ、

そしておねいちゃんのことを信じ、一緒に歩んでいきたいと思います

おねいちゃん、卒業本当におめでとう～

 

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☆久しぶりの豪華ランチ会☆

こないだの木曜日は我が家で久々のランチ会

昨年はかっくんの風邪のせいでのドタキャンが続いていて、私は久しぶりの参加です

今回は１人来られなくなっちゃったので、４人での持ち寄りランチとなりました

　今回もこぉ～～～んなに豪華ッ

　R-koroちゃん作のチヂミ

タレもとっても美味しかった　たっぷりほうれん草入りでヘルシーだよね～

ポテトサラダも持ってきてくれたよ～

　meちゃん作のキッシュ

チーズが濃厚、具だくさんでした～～～　　

キッシュ大好きだけど、普段のおかずにはなかなか登場しないからな～　こういう女子会ならではのメニューです

　ハルちゃん作のトムヤムクンスープ

絶対自宅では作れないような超本格的なお味でした　

辛くて辛くて一口目は絶対むせるんだけど（笑）　癖になるスープですね

サラダは私作（作ったというほどのものではないけど）　温泉卵を乗っけたサラダ

　写真１番手前の、車麩の唐揚げ（私作）

あと、私はパンも焼いておきました　甘いパンにしよっと思っていたのですが、何パンにしようかなかなか決めあぐねていて・・・

でもR-koroちゃんがリクエストしてくれたので、前日の夜にシナモンロールに決定

　

生地はオリジナルですが、中に巻いたフィリングはいつもの最高のシナモンペーストですよ～

　

あとは、前日に焼いておいた自家製酵母のチョコナッツバゲット

クープだめだめで開かず、底割れしまくったバゲットだったけど、焼きあがりがすっと軽くて、気泡もちょこちょこと入っていました

私の中ではなかなかの出来の酵母パンでした

 いつもこのランチ会は豪華なので、どんなお料理が集まるのか、とっても楽しみなんです

こんな風にお料理好きが集まるなんて本当になかなかないよねーーーといつも自分たちで感心してしまうくらい（笑）

いつもならこの美味しいお料理の数々を堪能しつつ、おしゃべりに夢中になるところですが・・・

ううッ　　このお方、うるさすぎデス。。。。。。

極度の怖がり＆人見知りのせいで、ぎゃん泣きするわ　粗相するわ。。。

　大好きなミルクジャーキーも効果なし。。。

　もうね、赤ちゃんが１人いるみたいで、私も気が気ではなくあまりのんびりできなかったのですが・・・

それでもデザートはしっかりいただきます　赤ちゃんお膝に乗っけてね。。。

　ビスコッティ＆クッキー（ハルちゃん作）すでにつまんでなくなっています

　シフォンケーキ　（R-koroちゃん作）

R-koroちゃん＝シフォンケーキ、ですよ～　いつものことながらプロ並みのきめ細やかなシフォン

　　写真撮り忘れてしまったけど、meちゃんはキャラメルパウンドケーキ

しっと～りとしててすごく美味しかった　最後みんなでわけっこした分はおねいちゃんに食べられてしまったぁ

　

私はしほさんレシピのりんごのクランブルケーキと卵白紅茶クッキーでした

　　手土産にと焼いたベーグルは失敗作だった・・・

みんな、ごめんねーーー　　本番に弱い女デス

いつも、みんなで食べた後の洗いものも手分けしてやってくれてありがとうね～～～

今回久しぶりのランチ会だったのに、エースが本当にうるさくて申し訳なかったです

 　許ちてねーーーー

これに懲りずにまた遊びに来てねん　またお互い新生活落ち着いたら集まろうね

 

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納得いくまでベーグル！！

べーグル作りって・・・何故にこんなに楽しいんだろーーー

焼きだすと何日も続けて焼いてしまったりします

でも、ちょっと手を抜くと納得いかない仕上がりになってしまうから。。。手強い奴だ

　まずまずの仕上がりのベーグル

ケトリングの時点でどんな仕上がりになるか、だいたいわかりますね　ツヤ有りかツヤ無しか・・・

使う粉やフィリングによって、配合は何パターンか決まっているのですが、

いまだに・・・成形方法、発酵時間、焼成温度をお悩み中の私でして・・・

でも、数日焼き比べてみてなんとなーく定まってきたかも

　こんくらいが好みの焼き具合～ 表面ちょいピキなのよねん

やっと焼成時間は定まりました　　問題は発酵の見極め　これを誤るとひどい出来に～

　　

チョコチップ×メープルチップ×くるみ

ツヤツヤに焼けたのーーーー

最近お気に入りのフレーバーです　メープルチップを使いきりたいってのもあるけどー

　　

そ・し・て　やっと我が家にやってきた　母お手製の柿ジャム

それを使った柿ジャムクリチベーグルです　これ、本当に大好き

毎年会社のお友達もこのベーグルを楽しみにしてくれているので、今年ももちろんプレゼントしちゃいました

　　久しぶりにブラックサンダー入りもねッ

滅多にないけど、かっくんからのリクエストベーグルです

　そして、プレーンで内相もチェーーック

うむうむ、まずまずの詰まり具合で満足でござるーーー

 

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ノンオイルの白パン＆米粉パン♪

こんばんは　週末は予定がつまっていてバタバタと過ごし、平日１番忙しい月、火の仕事もやり遂げました　

明日、あさってとお休みなので今晩は気分的にものんびり過ごせます　

 

久しぶりにみかさんレシピのノンオイルの白パンを焼きました

初めてこのパンを焼いた時、油脂なしでもこんなふわもちパンが焼けるんだぁ～って感動したなぁ

ストックバターがなくなってきた時だったので、ノンオイルパンにしました

いつものシンプルパン　これもバターがちょっとだけだから助かるパンだわ

　

クープを入れてバターを少し乗っけると表面が香ばしく、香りがいいですね～

ぱっくりした割れ目が何ともいえず、好きなパンです

　はさみでちょんっと切ったタイプも

それにしても、ずっとバターが品薄ですね、１人１個だけしか買えなかったり・・・

私はスーパーに売っているものでは全然足りないので、いつも業務用スーパーに売っているものを買っています

よく行くその業務用スーパーでもメーカー欠品のことが多い・・・

昨年買って冷凍しておいたもののストックが尽きそうだったので、２月の終わりに慌てて買いに行ったらまたまた売り切れ・・・

店員さんに聞いたら、昨日まであったんですよーと言われてがっくし

そこにいつもいる愛想の悪い店員さん、いつ聞いても入荷日を教えてくれないの

でもその日は違う人だったので、聞いてみたところ、すぐに店長さんを呼んでくれました

『明日、明治のバターが入荷しますよ～』と教えてくれたので、翌日シンちゃんに頼んで会社帰りに買ってきてもらいました

だいたい月の終わりか初めに１回入荷があるだけらしいです　これからはタイミングよく買いに行かなくっちゃ

１人３個まで買えたので、これで２カ月くらいはもつかな～～～　

冷蔵庫にバターがたっぷりあるとそれだけで何だか嬉しいし、いろいろと焼く気になっちゃいますね

 

　米粉パン　

最近ハマって何度か立て続けに焼いていた米粉パン　これもみかさんレシピで、１００パーセント米粉です

初めてグルテン入りのものを買って使ってみました

捏ねあがりの生地の具合が強力粉とは全然違いますね～　ちょっとべとつく感じだけどもっちもち

そして米粉のいいところは１次発酵いらずなところ

あ～、明日の朝のシンプルパンきらしてるわ～　てな時に、夕飯後でもささっと焼けちゃいます

こんがり焼けて美味しそう～～～

　反対側はもりっとなってました

そのまま食べると、クラムの部分がもちもちでしっとり、そしてほんの～り甘くて美味しい～

トーストするとサクもち、そして耳がパリパリ

　癖になっちゃう美味しさでした

タピオカ入りのもちもちラウンドパンも久しぶりに

　これも上手に焼けてたと思います～

ラウンドパンも何度も試行錯誤したからね

おねいちゃんの幼稚園時代のママ友と久しぶりにランチに行ったので、手土産に

 

今年もとうとう、花粉症の症状が出始めました～　今年はまだ軽い方かな・・・とりあえず今日は市販の薬を買ってきたみたので、試しに今晩から飲んでみようかと思います

毎朝毎晩・・・鼻がぐずぐず、くしゃみ連発、目がかゆい・・・はァ。。。ちょっと憂鬱です

 

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☆コーヒーベーグルいろいろ～☆

大好きなコーヒーフレーバーのベーグル焼きましたの

　焼きあがり直後はツルピカなのに、少し時間が経つとしわ～っとなってしまうの

私のベーグル、まだまだだなぁ。。。　これでもまだ改善した方だけど・・・なかなか完成しないなぁ

　フィリングは３種類ですッ

　　

コーヒーフレーバーにはマロンかコレっていうくらい好きな、この組み合わせ

レーズン×クリチ×ホワイトチョコチップ　これ絶対お勧め～～～

　

マーマレードジャム（実家の母の手作り）×クリチ×ホワイトチョコチップ

柑橘系にはやっぱりホワチョコのまろやかな甘みがぴったりのような気がします

　マロングラッセ×くるみ×チョコチップ

マロンクリームの買い置きをしていたつもりだったのに・・・なかった　　勘違いだったみたい

コーヒーマロンベーグルが食べたくて焼いたのにイ～　悲しい～

というわけで、常備してあるくるみとチョコチップ合わせました　もちろんこれもめちゃくちゃ美味しかった

マロングラッセ入りベーグル　マロンの食感が柔らかく、ねっちょりしてて甘みが強くて最高

甘栗とも、渋皮煮とも全く違うから、やっぱりグラッセが一番美味しいかな～

贅沢ベーグルだな～～～と思います

たくさん焼いたコーヒーフレーバー、あっという間になくなってしまったぁ

　こうやって記事を書いてるとまた食べたくなってきたなぁ。。。あぁ、、、ベーグル大好きィ 

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