ここ数週間、朝食用のパン以外全く焼いていません。。
花粉症が辛かったり、気分が乗らないことも多くて
２月後半～３月頭に焼いたものたちがアップされずに残っているので、少しずつまとめてアップしていきますね
コーヒーマロンベーグル
久しぶりに、ムショウにコーヒーフレーバーが恋しくなって焼いたもの
なのに、捏ね始めてから気がついた
コーヒー粉末を入れていないことに・・・
慌てて後から入れたので、捏ねが長くてちょっとソフト目になってしまったベーグルです
ぐすんッ
んで、翌日にすぐリベンジ
でもちょっとシワったぁ～
フィリングたっぷり
毎朝おねいちゃんが食べてくれてあっという間になくなりました
美味しそう
って思ったら、ぽちっとしてくださいね～
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久しぶりの更新になってしまいました、皆さまいかがお過ごしでしょうか
ブログ更新ができなかったこの２週間・・・
私なりにいろいろな思いがありましたが、自分の思いをうまく文章にできなくて・・・
こうやって何かを発信するツールを持っているのに何もできない自分も恨めしく、、、どうにもこうにも記事を書くことができませんでした
逆に、ブログを再開されている皆さんの記事を読んで励まされる日々でした
私がくよくよしていたって何も変わらない 私にできることをやっていくしかないもの
と気持ちを前向きに持って、笑顔を絶やさないようにしていかないといけませんね
今年はＰＴＡの仕事をすることになったのですが、その会合でＰＴＡ会長さんのおっしゃったこと
『被災していない我々が今できることは義援金を送ること、節電することなどはもちろんのことですが、
困っている人々を助けることのできる、心優しい子供達に育てることではないでしょうか。
復興には時間がかかるでしょうが、将来その手助けができるような人になるよう、学校と父兄とで力を合わせて育てていきましょう
』とおっしゃっていました
将来の日本を背負う、国の宝を、私達は今一生懸命育てるべきだ、と力説されていました
先週は、『学校で募金を集めるんだ～』と言って、お手伝いをしてためたおこずかいを持っていった子供達
この募金活動は、子供達の声から生まれた活動だったそうです
大人も子供も、今回の地震から学んだことがたくさんです
毎日のテレビの報道や、被災地の方々の声を聞き、心を痛めていない人はこの日本にいないですよね
何不自由ない生活が送れていることに、日々感謝の気持ちを忘れず、私ができることを精一杯やっていこうと思います
また、ブログ開設５周年を記念したベーグルプレゼント企画の突然の中止も、本当に申し訳ありませんでした
また、いつか必ず企画させていただきますね・・
ブログも、気持ちを新たにまた綴っていきたいなぁと思っていますので、よろしくお願いします
先週からお知らせしていました、『ブログ５周年ベーグルプレゼント企画』に関しましてのお知らせです
今回、大変申し訳ないのですが、この企画を中止させていただくことにしました
たくさんの方の応募、温かいコメントの数々、本当に嬉しかったのですが・・・
こんな状況の中、この企画は今やるべきことではないと思いました
いつになるかはわかりませんが、プレゼント企画は必ずやらせていただきますので、どうかご理解いただけますよう、よろしくおねいがいたします
本当に申し訳ありません
被災者の方々には心からお見舞いを申し上げます
皆さまに笑顔が戻る日が一刻も早く来るよう、祈ります
そして必死の救援活動をされている方々にも本当に頭が下がる思いです
どうか１人でも多く、救出されますように、１人でも多く、ご家族と対面できますように・・・
『ブログ開設５周年記念・ベーグルプレゼント企画
』をやっています
詳細はコチラの記事をご覧くださいね～
さぁて、今日もベーグルなのだぁ
最近お気に入りの練乳チップの～ ちょっとだけ残っていた鹿の子大納言をまた入れちゃいました
練乳チップ、他に何と合わせると美味しいのかな～
ついつい無難な組み合わせばかり。。。
ちょっと試してみたいフレーバーを思いついたので、近いうちに試作する予定です
こちらは
ちょっと火ぶくれ
もあってぶさいくちゃんなベーグル
中身は・・・・柿ジャム＆クリチです
昨年母がくれた柿ジャムなのですが、前回使った時に、瓶ごと落っことしてしまって・・・
我が家のキッチンはテラコッタのタイルを敷いているので、ガラス物は間違いなく割れます～
大好きな柿ジャム、１瓶おジャンになってしまったの、、、シクシク
今年はもう作れないな～
と思っていたら、先日もう１本発見
どうやら母からは２本もらっていたみたい
そこで早速焼いちゃいました、やっぱり柿ジャム美味しいです～～～
今度は割らないよう気をつけなくちゃ
今回はちょっと焦って成形したので、クリチは塊のまま入れてしまったし、雑な成形のせいで火ぶくれはできるしで散々。。。
今度はもうちょっと余裕のある時にたっぷり柿ジャム入れて作ってみまーす
昨日発生した地震・・・東北地方、関東地方のお住まいの方、大丈夫でしょうか
被災されました方々には心よりお見舞いを申し上げます
これ以上被害が拡大しないよう願うしかできませんが・・・
私の住む東海地方も、いつ大地震が来てもおかしくないとずっと言われているんですよね、とても人ごととは思えません
我が家も一度、災害対策を見直すつもりです
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まだまだ寒い日が続いていますが・・・春が待ちきれないのでよもぎのべーぐる焼きました
昨年から何度か焼いてきたので、配合もほぼ決まりつつあります
よもぎ生地のべーぐるはこのままかレンチンしてむっちりとした食感を味わいたいので、春よ恋ブレンド×パネマザです
よもぎといえば、絶対あんこだわ～
粒あんと一緒に、手作りの白玉だんごも巻き込みました
もっちもちで、まるでよもぎまんじゅうかよもぎ団子を食べているような感じです
よもぎの香りってほんとにいい香りですよね～～～
大好き
最近いろんなブロガーさんのところで桜餡もちらほら見かけるようになってきましたね
今年は例年の反省を生かして、桜餡を２袋買ったから準備だけはバッチリ
早く焼きたいな～
早く食べたいな～
さて、先日も告知した通り、今年も、、、、ブログ開設５周年記念ベーグルプレゼントやりまっす
こんな素人ベーグルですが、食べてみたいな～と思われる方、よろしければ応募してくださいねッ
応募される前に以下の点をご了承いただけますよう、宜しくお願いします
今年もお２人の方にお送りしたいと思っています
指定の日にちに必ず荷物を受け取ることができる方
（今のところ４月中旬～下旬を予定していますが、子供の体調や仕事の都合によって日にち変更などもあります
当選者様と相談しつつ、日にちは決定させていただきます）
ＰＣ、または携帯で連絡の取れる方
発送は、ゆうぱっくの常温便で送りたいと思います 当日焼いたものを夕方に発送する予定です
本州の方でしたらほとんどが翌日の夕方には届くかと思いますが、それ以外の地域の方は翌々日のお届けになる可能性があります
その点をご了承いただける方でよろしくお願いしたいと思います
また、ブログをみてくださっている方には十分ご理解していただいているとは思いますが、
普通の主婦が普通の家庭のキッチン、オーブンで焼いている素人のベーグルですので、
その点を了解して食べていただける方でお願いしたいと思います
ベーグルの種類はおまかせください
ベーグルは食感や食べ方の好みがひとそれぞれ、十人十色
私のベーグルは基本的にトーストして食べるのが好きな方にお勧めです
固さはハードすぎず、ソフトすぎず・・・割と食べやすいタイプだと思います
（自分ではね・・）
お口にあうかはわかりませんが、普段私が焼いているベーグルをそのままお届けするつもりです
いつもブログを見てるよ～という方で、上記の点を了承していただける方ならどなたでも大歓迎です
このブログを楽しみにしてくださっている方々のコメントや、アクセス数が励みになってブログを続けていられるので、
通りすがりの方のご応募は申し訳ないのですがご遠慮願いたいと思います よろしくお願いします
応募の際はこの記事のコメント欄に『ベーグルプレゼント企画応募』と明記してくださいね
応募の期間は本日～３月１６日（水曜日）です
さてさて、応募してくださる方いらっしゃいますでしょうか・・・・ドキドキドキ
ついでにこちらもぽちしてくださいね～～～
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今年の雛祭りパーティーはかっくんがインフルエンザ
にやられていたため、延期していました
土曜日に病院へ行ってやっと出校許可が出たので、日曜日の夜ごはんに家族揃ってお祝いすることができました
我が家ではちらし寿司嫌いがいるので、毎回手巻き寿司パーティーとなっていまーす
久しぶりに晩御飯画像をアップする気がするーーー
って、イベントの時のご飯っていつも一緒ね～
手巻きずし、温泉卵（消費期限だったので）、唐揚げ（かっくんの大好物）のみです～
でもやっぱり家族みんなが元気で笑顔でいられるっていいね
日曜日は私達の１２回目の結婚記念日
出会ってからは約１９年なの
そして月曜日は義母の誕生日、ということで、全ていっしょくたになったお祝いケーキも作りましたョ
でもメインは一応おねいちゃんのお雛様のお祝い、ということで、今年は３段の雛ケーキにチャレンジしてみました
といっても、相変わらず私はスポンジ焼いただけでお役御免です
子供達、１日暇していたこともあって、楽しんでデコしてくれましたぁ
おねいちゃんとかっくんの作ったマシュマロのお顔を並べて・・・さぁ、どの子が雛段に上がれるかな
オーディションの結果、この子たちに決定 
でも落選した子も結局は並べられることに・・・
２人ともおちゃらけながらやってたので、かなり時間がかかってクリームダレダレになりながらも何とか完成（笑）
かっくんは、「
お～ひなさまおひなさま～」とズバリ『桃太郎』のメロディーで歌っておりました
わざとではなく、素で歌い出すからもぅ大笑い～
もちろん歌ってみて自分で『あ違う』と気付いてたけど～
このケーキは、夕飯後にまたまた母屋へ持って行って、義父母にもおすそ分けしたのですが、、、
マシュマロのお顔がもげてしまった子もいて、かなり悲惨な状態でした～
でも美味しかったよ～
かっくんも元気いっぱいになってたくさん食べてくれたし、やっと通常の生活が戻ってきて嬉しい限りです
我が家のお雛様
お二方お背中向けてますが～
そして、結婚記念日ということで、土曜日は子供達を預けて２人でご飯を食べに出かけてきました
といっても、私達夫婦は、ありがたいことに普段から２人で食事へ行ける環境なので、あまり新鮮味もないのだけどね
でもこういう時は、せっかくだから子供達とは一緒に行けないお店に行こう～と２人でどこに行くか相談するのも楽しい
で、１２周年記念日は韓国料理に決定
チョレギサラダ＆トッポギ トッポギ辛くてもちもちで大好きーーー
ホルモン鍋＆サムギョプサル ホルモンは癖がなくてぷりっぷりでスープも絶品・・・・もっと食べたかったなぁ
写真撮り忘れましたが、最後に参鶏湯を食べてお腹いっぱーーーーい お肌もツルツル
子供達は、義父母がファミレスへ連れて行ってくれたので、私達も心おきなくご馳走が食べられました
毎年毎年、結婚記念日に２人で話すことは一緒です
子供達が、元気に素直に明るくかわいらしく、すくすくと育ってくれていること、平凡だけど幸せだね、ってこと、ほんとそれだけ
あとは、これからもよろしくね、とお互い言い合っておしまいでーす
恋人時代に味わったようなドキドキ感は全くないけど（笑）でも夫婦ってそんなものよね
きっとこれから先１０年２０年、その先もずっと変わらないだろうな、そんな私達夫婦です
そして、子供達からこんなかわいいお手紙ももらいました
義父母からのメッセージもあって感動
シンちゃん宛てと私宛、２通をくっつけると・・・ 
こんな風になる仕掛けもあったりで ありがとう～～～
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先日アップしたダックワーズに卵白２個使ったので、卵黄２個分が残った
卵黄が残ったら・・・カスタードクリームかプリン、が定番の私～
というわけで、今回はプリンに
カラメルタブレットもたくさん買い置きしてあるしね～
これは以前、お友達が教えてくれたレシピを自分なりにアレンジしたもの
ルクで蒸すだけの簡単プリンですが、とにかくとろける食感が最高に美味しいの～
今回は生クリームを使い切りで１パック使ったので、いつもより濃厚～～～
プッチンプリンも好きだけど、プリンといったらやっぱりこのプリンが１番好きだわ
シンちゃんも、普段あまり甘いもの食べない癖に、このプリンは「うまい～
」と食べてくれるんですッ
でも、カラメルが嫌いだから、次はシンちゃん用にカラメル抜きで作ってあげなくっちゃ
この、カラメルがじゅわって出てくる瞬間が好きーーーーッ
こんなに美味しいのにねェ
それと、レアチーズタルトも作りました
コレ、バレンタインに作るからね～
とシンちゃんに約束していたもの
ははは・・・・かな～り後回しで申し訳ありませんッて感じですが・・・まぁ私もそれなりに忙しいのよ
タルト台はおねいちゃんの誕生日の時に作った冷凍生地があったので楽チンだったのだけどね
レアチーズフィリングも、その時に大好評だったから全く一緒のレシピで作りました
ゼラチンを使ったものって作るのが苦手なんだけど、最近よく作っているのでゼラチンの扱いもちょっと慣れてきたかな～
タルトもフープロで作るようになってからは失敗知らずで、サックサクの仕上がりになっています
今回は、シンちゃんのリクエスト通り、フルーツなしでシンプルに
ヨーグルトがたっぷり入ってるから、結構さっぱり食べられまーす
特に、シンちゃんとおねいちゃんは好みが似ているので、すごく喜んで食べてくれました
でもでも私はやっぱり・・・・ベイクドが食べたいなぁ。。。
さてさて、週末は、結婚記念日のお祝いご飯食べに行ったり、延期していた雛祭りパーティーをやったりと忙しかったです
また後日
しますよ～
結婚記念日とほぼ同時に始めたこのブログも、５周年を迎えました
２周年、４周年に続きまして・・・今年も『ベーグルプレゼント企画』をやりたいな～と考えています
詳細が決まり次第、ブログ内で告知しますね
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あ、やばい 私の大好きなおもちーずべーぐるのストックがなくなっちゃったわ～
ってことで、なくなったら必ずすぐ焼くのだ、おもち入り
最近、おもちの流出が少なくて寂しいわ～ でも成形が上達したってことかしら
あの、天板にはみ出したおもち＆チーズをペりっとはがしてアツアツを食べるのも楽しみなんだよね～
こないだ焼いて、超気に入ってしまったマヨ醤油バージョンで焼いたよーーー
青海苔の風味＆香りがすっごくあっていて我ながらびっくりの美味しさなのですーーーー
このマヨおもちーずべーぐるは、断然、レンチンが美味しい
今回はマヨ醤油増量、側面までしっかり塗り塗り～っとしてこんが～りと焼きました
チーンとあっためると、中に巻き込んだおもち＆チーズとべーぐる生地が一体化してもっちもち～になります
しばらく、こちらのバージョンにはまりそう～～～～
多分飽きるまで焼くよん
かっくん用にボルケーノベーグルも～～～
たくさんあったドライソーセージをゴロゴロっと入れました もちろん中にもチーズイン
やっぱり穴にたまったチーズの部分がいいよね～
かっくんもこの底部分のチーズが大好きで、食べる前にここだけはがして最後のお楽しみにとっておくんですョ
いっぱぁ～～～～いだ～～～～いッ
１個ずつラップして冷凍庫行きでーす
ちなみに、おねいちゃんは、『パンにお餅って・・・
』と言って全く食べてくれません～
でも私が毎日食べてるから、あっという間になくなるのだ
今日のお話
そうそう あやうく忘れてしまいそうだったけど、今日はブログ開設５周年記念日です～
そして日曜日は結婚記念日
ププッ
いやいや～ もうそんなに経つのね～と我ながらびっくりです
いつもブログを見てくれている皆さま、コメントくれるお友達、みーんなありがとうーーー
こんなパンネタだらけ
のだらだら日記を愛してくれてありがとうございます
今年も、だ～い好きなベーグルやパンやお菓子、子供たちとのほのぼの生活をつらつらだらだらと書き連ねたブログになるかと思いますが、よろしくお願いします
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２月の半ばに、お友達とランチに行ってきました
１月にモーニングに行ったばかりだったけど～（この時ね）
おねいちゃんの幼稚園時代からのママ友Ａちゃんが『渡したいものがあるから～』と誘ってくれました
何ナニナニ～何くれるのォ～
とワクワク
いただいたのはコチラ
ネックストラップですってーーーー
しかも手作りなんですよーーーーー
かわゆいーーーーでしょ 売りもんみたーーーーい
すごーーーい 上手ーーーーと感激ひとしおでした 早速、携帯につけたよ～ん
後ろのボタンを押してひっぱるとびろ～んと紐が伸びるので、必要に応じて首からぶらさげることができて便利だわ
大事に大事に使わせてもらおうと思いまーす Ａちゃん、素敵なプレゼントありがとう～～～
私も朝、ちょっとだけプレゼントスイーツを焼いて持って行きましたョ
しかも初挑戦したものを持って行くという大胆さ（笑）
ダックワーズ 
たかこさんレシピです
バタークリームってのも初めて作ったよ～ イマイチこれであってるのっていう出来だったけど、ダックワーズに挟んだら、コレだコレだ～って思ったぁ
ダックワーズ、よく焼き菓子のセットなんかで入っているのを食べるのだけど、アレ美味しいよね～
バタークリームは面倒だけど、ダックワーズ自体は簡単すぎるほど簡単～
マカロンと材料は似ているけど、マカロナージュしない分気軽に作れますね
もともとこういった焼き菓子が大好きなおねいちゃん、マカロンじゃなくてこれでもいいからもっと焼いてーーーーだってぷぷぷ
でもバタークリームが面倒なんだよッ
ってゆったら、『じゃぁジャム挟んで食べるからッ
』だそうです
それでもいいかもね～ってそれじゃあダックワーズじゃないか でも、また焼いてみたいな～
もうちょっと見栄えよく作れば手土産にも喜ばれそうですね～
携帯のお話
携帯の裏側には家族のプリクラ貼っています～ シンちゃんには、今ドキ貼ってる人いないよ、と言われるけどいいのッ
プリクラ大好きのおねいちゃんにせがまれて、ゲーセン行った時などに４人で撮るんですよね～
写真を撮ったあとは、子供達が好き放題にデコしてくれるので、出来上がりが楽しみだったりします
今のプリクラってすごいよね～
お目目パッチリに仕上がるし
たまに、義父母とも撮ったりしてるのですが、おじいちゃんのお目目がパッチリキラッキラ
にバージョンアップ
されてた時は面白かったわ～
おねいちゃんはマメなので、プリ帳に綺麗に貼ったり、撮影日や撮影機種などもメモってあったりします（笑）
私は、毎日付けている家計簿の表紙にぺたぺた～っと 家計簿は毎年捨てないでとってあるしね
家族揃ってこんな風に撮れるのもあと何年かなって思うと、貴重だと思うのよね
だいすきだぁぁぁぁ って書いてあるのよ
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ずーーっと食べたかった
ココフルーツベーグル
やっと焼けた～と思ったら、大失敗だった 驚くほどしわしわ～
ってことで画像ちっちゃめ
ココフルーツベーグル、と勝手に命名したこのベーグル
仕込み水は牛乳、生地にココナッツロングを配合しています
粉は春よ恋ブレンド、酵母はパネトーネマザー、と自分なりにこだわりもあって作っているのだけど・・・
パネマザベーグルは秋に行き詰まって以来、あまり作っていなくて やっぱり発酵がうまくいかなくて失敗してしまいましたぁ
国産粉とパネマザは相性もあるらしく、うまく膨らまないことがあるそうです
今回はそれを踏まえて発酵も長めにとりましたが、発酵不足だったと思います
たっぷりのドライパインとマンゴーも練りこんだのにな～
練乳チップを巻き込んだもの、ホワイチョコチップを巻き込んだもの、クリチを巻き込んだものの３種類、と結構豪華なのにな～
焼きあがり後あっという間にしわしわ～かなすィ～～～
でもね、お味は・・・・美味しかったーーーー やっぱりココナッツ入りの生地は大好き
断面ショー
クリチ入りも美味しかったよ～～～ッ
かなりのむっちり加減でしたぁ
こちらは大成功したカレーベーグル 
ドライソーセージの大袋を買い置きしていたのに、すっかり使うのを忘れてて、賞味期限があとちょっと
で、慌ててこのベーグルで消費～
中にはドライソーセージ、チーズ、枝豆を巻き込みました
ドライソーセージはいつもより大きめにカットしたのですごい存在感です
カレーのスパイシーな香りとソーセージの塩加減でかなりこってり感がありますが、
枝豆とチーズがそれを少し緩和してくれるので、いいバランスのお味に仕上がります
食べていてもいろんな味、食感があって楽しいべーぐる～
このカレーベーグルはお友達からかなり大絶賛されます お子様たちにも大好評らしいのウレシイネエ
『いづちゃんベーグル、我が家ではブランド名になってるよ』とはお友達からの嬉しいお言葉
ケトリングの際の糖分なしでもツヤツヤ 朝日が当たってまぶしいわ～ん
先週のランチ会には、この２種類のベーグルを焼いて持って行きました
似たよ～うな画像ですが 
前回のしわしわ加減が酷かったので、イーストで焼こうかと悩んだのですが、配合＆工程を調整してもう１度パネマザで挑戦
今回は全て、ドライマンゴー＆ドライパイン練りこみ、ホワチョコ巻き込みです
う～ん、まだまだだけど、発酵具合はよさげだったので、味見もしないで持って行っちゃった～
同じものを実家の母に食べてもらったのですが、甘くて美味しかった～とのことでした
このベーグルは私が焼くベーグル（全てオリジナルレシピです）の中で１番甘い配合かも～
そして、カレーベーグルも 
これはレシピが完成しているので、安心して手渡せるベーグルのひとつでもありまっす
断然マヨトーストがお勧め～
と友達と母にも力説しておきました
美味しく食べてもらえたかなぁ～ 毎度毎度の押しつけベーグルだけどねッ
今日のお話
昨日はおねいちゃん、胃の具合が悪くて学校を休みました。。。
そして。。。。今朝かっくんを起こそうと体に触れたらば。。。。。あ、、、、熱い
３８．８℃の熱で
朝からぐったりしています
体調も戻って元気に学校へ行ったと思っていたおねいちゃんも、やはり体調が悪くなって・・・
結局学校まで迎えに行き、その足で２人を連れてかかりつけの小児科へ行ってきました
はい、かっくんはインフルエンザ～Ｂ型ね
おねいちゃんは今のところ熱もないのでただの風邪のようです
そんなわけで今週は大変だわ～～～ まだまだ油断できませんね、皆さんも気をつけてね
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