MINI♪な日々

真っ赤な愛車MINIが大好きな我が家☆毎日の料理、パンやお菓子作り、育児など我が家のMINIな幸せを届けられたらいいな♪

おススメ★コーヒーベーグル♪

2011-07-29 20:05:50 | お菓子・パン

今日はコーヒーベーグル 何気にかなり好きな生地がこのコーヒー生地なのだ

この時期、大好きなマロングラッセは手に入りにくいので、我慢してむき甘栗使用の・・・

 コーヒーマロン

マロングラッセより若干固めで甘みが少ないけれど・・・甘みはマロンクリームがカバーしてくれるから~

うんうん、甘栗でもなかなかイケるわよ~~~

 甘栗ぎっしりんこ たまんないーーーッ

コチラも超おすすめフィリングよん

レーズン×クリームチーズ×ホワチョコ 

このフィリングには絶対コーヒー生地が合うと思います

レーズンの甘酸っぱさとクリチのまろやかさ、そしてホワチョコの濃厚な甘み

美味しくないわけないッ  よねッ  ぜひ食べてみてくださーーーーい 

 アーモンドオレオベーグル

子供達が食べ残した4枚のオレオクッキーと、砕いたアーモンド、残ったホワチョコを巻き込みました

かなり無理して大量入れしたため、穴がふさがった、でぶっちょベーグルになっちゃいましたが

 断面はこんなんッ

オレオガッツリ入っております

個人的に、ベーグルにはアーモンドではなくくるみの方があうな~と思いますが、ローストしたくるみがなくって

でもオレオとは別の食感が欲しくてアーモンドを入れちゃいました

かなり食べごたえありの、満腹ベーグルでーーーーーっす

 

コーヒーベーグルは全て、春よ恋ブレンド×パネトーネマザーで焼いています

最近はリスドォルと同じ水分量なので、むっちりして噛みごたえ抜群、顎お疲れ系のベーグルです(笑)

 

 

  今日のお話 

エースは生後6カ月経ちました、我が家に来てまだ4カ月だけれど、もう我が家にいなくてはならない大事な存在に

子どもと一緒で・・・日に日に成長している気がします

① 『トイレ』と声をかけるとシートの上でできるようになった

(粗相もまだ多いけど~後ろ足だけ入ってて本人はちゃんとしてるつもりのパターン多し

時間をみてハウスに入れればトイレができるので、お部屋で自由に遊ばせてあげる時間も少しずつ長くなってきました

私がキッチンにいる間は物欲しそうに足元をうろうろしていてかわいいです

② お散歩に少しずつ慣れて、嬉しそうに歩くようになった

③ お座り、待て、お手、おかわり、伏せ、などがちゃんとできるようになった

(でもご褒美欲しさにこの一連の動作を全て勝手にやったりするけど~

④ 『ハウス』と言うとサークルに戻るようになった

⑤ 『バーン』と指さすとゴローンとする技を覚えた

 『バーン』&『ゴローン』デス

 このままご褒美もらえるまで待ってマス

⑥ 『トンネル』&『ジャンプ』の技を覚えた

これはおねいちゃんが、『1人で教えたいッ』と言うので、教育係の私はノータッチでしたが・・・ご褒美欲しさに割とすぐ覚えました~

『トンネル』と言うと体操座りしたおねいちゃんの足の下をくぐり、『ジャンプ』と言うと足の上をジャンプして飛び越えます

どのしぐさもとってもかわいい  ま、だいたいご褒美がないとやらないのですが~ 

とってもおりこうになってきたエースです

 

 コーヒーベーグル美味しそうよと思ったら・・・

 ぽちっと応援してくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


夏の定番と我が家の兄弟♪

2011-07-27 08:28:39 | お菓子・パン

我が家の夏の定番、ヨーグルトシャーベットです

ま、おちゃらけ一家の我が家では『シャーグルトヨーベット』なんて呼ばれてますが~(笑)

シンちゃんが言い出したら子供達喜んでこんな風に言うように・・・絶対外では言わないでよーーー

これ、ヨーグルト、牛乳、お砂糖を混ぜて凍らせるだけです

こんなに簡単なのに、家族みんながどんなアイスよりも美味しいと絶賛してくれるの

もとはたかこさんの本に載っていた『フローズンヨーグルト』を見て作り始めました

我が家ではヨーグルト1パック(450g)に牛乳100g、グラニュー糖60gで作っていまーす

何度かかき混ぜる手間はあるけれど、1回作れば家族4人の3日分くらいのデザートになるかな

安あがりで助かります~~~

ヨーグルトは、我が家ではブルガリアヨーグルトが定番

1度値段のお安いもので作ってみたけど、やっぱりブルガリアヨーグルトで作るのが1番美味しかったョ

『これなら毎日でもいいな~~~』って思うくらい、さっぱりすっきりした甘さでお気に入りなんです

今年もあと何度作るかな~~~

最近の定番のひんやりデザートをもういっちょ

  パンナコッタ

牛乳、砂糖、生クリームで作る真っ白なプリン 

これもたかこさんのレシピですが、牛乳と生クリームの配合の割合が決まっていないので、その時々仕上がりが違って面白いです

豆乳でも作ってみたけど好評でした~ 

シンちゃんも、これは『さっぱりして美味しい』と言って喜んで食べてくれます

 

 今日のお話 

クンクンクンクン ある日の朝の風景

 あ おにーちゃんだ~ 遊んでくれるの 遊んでくれるの

 ん じーーーーッ 遊んでくれないの

 んん やっぱり遊んでくれないのか。。。

ええーーーいッ 遊んでくれないならおにーちゃんの足なめちゃうぞーーー ぺろりんこ~

 エ~ス~やめてよ~~~

と言いつつ、嬉しそうなかっくん

犬が苦手で、追いかけられて泣いてたなんて信じられないね

この後、エースに顔中べろべろされたのは言うまでもありませんッ

 うきゃーーー

かっくん9歳 エースも人間で言ったら9歳 

これからはエースの方がどんどん早く歳をとっていってしまうね

でもエースはいつまでもかっくんの弟だよ

ずーーーーっと仲良くね 我が家のかわいい長男&次男坊

夏休みもいっぱい遊ぼうね

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


チョコチップメロンパン★豆乳パン★折り込みパン♪

2011-07-25 21:05:56 | お菓子・パン

久しぶりのチョコチップメロンパン~

リクエストボードにあったものは早めに作って消すようにしてるのだけど、次々にリクエストが入りまーす

メロンパンは消しても消してもまた書かれそうなパンだわ・・・

子供達は今まで食べたものの中から選ぶから、なかなか新しいものにチャレンジできないッ

今度はレシピ本から選んでもらわないとね

メロンパン、この時期は暑くてクッキー生地がダレちゃって大変ですね 2つずつ、冷蔵庫から出しては作業しましたぁ

頑張った甲斐があってまずまずの仕上がりでした

 豆乳食パン

豆乳を買ってきたのに、使うのを忘れていて 消費期限ぎりぎりでした

手っとり早く豆乳プリンを作り、残った分は豆乳パンに~

折り込みパンも焼きましたョ

お友達のR-koroちゃんがプレゼントしてくれた、はちみつレモンシートを使って

パンサークルのパン生地レシピで焼きました コンデンスミルクで甘みがつけてあって、表面が割とサクッと焼きあがる生地です

折り込みがしやすくて最近お気に入りの生地なんです

本当はパウンド型3個分なのですが、我が家には2つしかないので・・・パウンド型と1斤型で焼きました

パウンド型の方は手綱成形、1斤型はWにカットしてねじねじっと

市販のシートって使ったことなかったのだけど、しっかり風味があって美味しいですね~

レモンの爽やかな香りと、はちみつのしっかりした甘さが美味しいシート

夏にぴったりのシートでしたぁ 

折り込みパンは頻繁には焼けないから、シートが使い切れなさそうなのでいつも手作りしていますが、

市販のシートもいろいろ試してみたくなりましたよ~~~

R-koroちゃーん、ごちでした~~~ またママパン便買うときは声かけてねェ~~~

 

 今日のお話 

今日は夏休み恒例の、『ディズニーオンアイス』を観に行ってきました

大好きなミッキー&ミニー、そしてた~~くさんのディズニーキャラに出会える、夢と魔法の世界

これを観るとディズニーランドに無性に行きたくなります

今年は52のオールスターキャラ出演 ダンスにスケートにあっと驚く仕掛けあり、会場との掛け合いあり、毎回飽きることなく楽しめるプログラムですね

クライマックスは毎年感動します~ 思わず大人の私もミッキーやミニーに手をふってしまいました

いつも午後からの公演を観るのですが、今年は初めて午前の部で

もう5回目になるけれど、私、初めて1度も寝なかった(笑) 

午後からの部だと、食後のせいか。。。ついついうとうとしてしまうのよね~

『お母さん、去年は半分以上寝てたよ』って行く前におねいちゃんから指摘をされたくらいトホホ

来年からは午前の部でチケットを取ってもらおう~っと

お昼過ぎに公演が終わったので、名駅周辺をぷらぷら~っとして帰ってきました

おねいちゃんはお目当てのカゴバッグをゲット、私も富澤商店に寄って材料調達

楽しいイベントが終わってしまった~~~と同時に私の連休もおしまい

明日からは気合い入れてお仕事頑張ってきまーす

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


ラウンドパンをプレゼント♪

2011-07-24 19:05:18 | お菓子・パン

最近またよく焼くようになったラウンドパン

これならかっくんもおねいちゃんも、それぞれ好きな食べ方で食べてくれるからね

成形の手間もかからないので晩御飯を作る片手間で焼いたりしています

発酵の見極めさえ誤らなければ失敗もないし

我が家では断然食パンよりこのパンの方が登場回数多いな~~~

クラムがふんわりで食べやすい、大好きなパンです

思い切って型を買ってよかったな~~~ 大活躍のトヨ型です

↑のはちょっと焼き色つきすぎちゃったのね、で2回目はコチラ

 なかなかいい感じ

遊びに行ったお友達のおうちにお嫁入りしていきました

ラウンドパンの発酵具合や焼き色などが何となく定まって少し自信が持ててきたので、3本目はシンちゃんの会社の社長宅へプレゼントしました

 お得意のベーグルも添えてみました

 

プレーン、甘納豆、メープルチップ入りの3種類

美味しく食べてもらえてたらいいのだけど・・・結局感想は聞けずじまいでした

ま、、、、まずかったのかしら、、、、塩とか入れ忘れてなければいいのだけど~~~

でも何度も試作して焼いたものなので、多分大丈夫だったはず

 と自分で慰めて、またパン焼きに精進したいと思います~~~

 

 今日のお話 

水曜日から熱を出していたかっくん 数日間微熱が続いていましたが、昨日のお昼頃から落ち着いて今はすっかり元気になりました

水、木、金、土と4日間病院通いの日々で、夏休みに入ったというのにまだ夏休みの実感がしないのです

でもとりあえず私は明日まで仕事がお休みなので、いつ以来かの5連休

明日のお出かけイベントが終わったらまた頑張ってお仕事行かなくちゃーーーッ

今日はおばあちゃんのお見舞いに行くことになっていて

お昼に実家に寄り、父母、姉と姪っ子と一緒にうなぎを食べてスタミナつけてきました

その後、病み上がりのかっくんは実家にお留守番させて、おばあちゃんのお見舞いに

久しぶりに会ったおばあちゃんは割と元気そうで、携帯でメールをしたり、あれやこれやとお母さんに指示を出していたりして、やっぱりしっかりしてるなぁと思ったのですが、

ベッドにちょこんと座っていたり車いすに乗っているのを見ると、一回りちっちゃくなっちゃたようにも見えて・・・とても切なくなってしまいました

早く元気になってほしいなぁ

毎日朝晩と病院に通っている母もすごく大変そうで こちらも倒れてしまわないかと心配です

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


夏だ!カレーだ!!ベーグルだ!!!

2011-07-22 10:08:53 | お菓子・パン

おはようございます 

今日はちょっと小雨が降ってて外は涼しいけれど、室内は何だかじめ~~~っとしてて・・・

暑いのもやだけど、こんな天気もテンション下がるなぁ

今日は予定していたパン教室&ランチがとりやめになりちょっと残念です

そのお友達とは昼過ぎからPTAの仕事で一緒にパトロールをするので、おわびにパンやお菓子を焼いていこうと思っています

もうすぐ第一弾が焼きあがるよーーーーッ

 

さてさて、シンちゃんの朝カレーはまだ続いています 

夕飯を作った時に使った食材で簡単に作れてしまうので楽チンでいいのですが、パンを焼く楽しみは確実に減りましたわ・・・

辛い物を食べて汗をかくので痩せるのかもしれないのですが、カレールーって結構カロリー高いですよね

一体効果はあるのかしら・・・と半信半疑で毎日出していますが、シンちゃんはまだ続けるつもりみたいですよ~

最近はカレールーを使わずさらりとしたスープカレーに お野菜もた~っぷり加えて作っています

痩せてはいないけど、体重は増えなくなったそう  効果がありそうなのかも

ちなみに今日は、昨日夕飯に作ったツナとナスのトマト煮の残りでスープカレーにしました、せっかく作ったのに今朝は寝坊してしまって出してあげられなかった~ゴメンね、シンちゃん

カレーが大好きなかっくんは1度だけ朝ご飯に食べていたけど、それ以降は何度聞いても『パンでいいわ~』だってぷぷぷ

私も1度食べてみたけど、朝はパンじゃないとダメみたい 仕事中に胸やけしたしッ

ご飯の方が腹もちがいいのは確かなんですけどね~ 気分的な問題だけど、パワーが出ないですぅ

 

朝からカレーは食べられないけど、カレーベーグルならイケるわ~~~ッ

ツヤツヤに焼けました カレーのスパイシーな香りが漂いますッ

 上にふった粉チーズもカリカリしてうましッ

生地は久々にフライドオニオン練りこんで 中にはドライソーセージ&サラミ入りペッパーチーズです

食べる時は半分にスライスして、もっちろんマヨのっけトーストで~ この食べ方が一番美味しいです

ほとんど全部、かっくんの朝食になってしまったけれど、最後の1切れは私がゲット

久しぶりに食べたけど、やっぱりこのベーグルは美味しいわ~~~ 自画自賛ですみません~エヘヘ

 

かっくん、今日は熱も下がって調子がよさそうです 

食欲がまだあまりないのですが、元気になったらまたかっくんの大好きなカレーベーグル、焼いてあげよう

この記事を書いている間に、パンが焼きあがりました~

朝食をあまり食べられなかったかっくん、『いい匂いがする~~、食べた~い』と食べる気満々みたいです

今日の10時のおやつはウインナーパンだねッ

 

 僕はぐうたらしてるよ~

いつもこの時間は私が仕事でいなくてひたすら寝ている時間なので~相変わらず無防備に腹丸出しで寝ているエースです

無理やり起こして遊んじゃおうかな~~~

 

カレーベーグル美味しそう~~~と思った方は・・・

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


★イチゴチョコがけラングドシャ&ガリガリスコーン★

2011-07-21 15:52:52 | お菓子・パン

卵白が残っていたので、ラングドシャを焼きました

卵白1個で手軽にできちゃう焼き菓子ですね

お友達のR-koroちゃんがプレゼントしてくれた、粒々イチゴのコーティングチョコとチョコスプレーでおめかし

以前富澤で買ったコーティングチョコは・・・お味と色みがどーも私好みではなかったのだけど、

R-koroちゃんがくれたこのチョコは美味しかった~

たっぷり入ってたからたくさん楽しめたよ~~~ R-koroちゃんありがとねーーーー

このチョコがけラングドシャは会社のみんなへ差し入れ

疲れている中のたった15分間の休憩時間、甘いものがあるとほっとするのよね~

 とっても喜んでもらえてよかった

 

またまた焼いた、ガリガリスコーン 

中にはチョコチップとたっぷりのザラメ、表面にもたっぷりザラメをまぶしてあり、ガリガリですッ

ちっちゃなちっちゃな一口スコーンです

お口にぽいぽい入れてしまって止まらないので・・・半分はやっぱりシンちゃんの会社へ差し入れでーす

 

 今日のお話 

今日から夏休み 暑くて長い夏休みがとうとうやってきたか・・・とテンション下がってるお母さんも多いのでは

今年は(も)旅行の予定もないし、楽しいイベントの予定もあまりないのでどうやって過ごそうかな~

かっくんは昨日からお熱が出ちゃって

学期が終わるとほっとするのか、毎回このタイミングで熱を出すのよね~~~

今回は39℃まで出てしまって

辛くて目がうるうるしてしまっていたかっくんですが、今日は熱も少し下がって昨日よりは楽そう

お仕事を休ませてもらえたので、午前中病院へ連れていき、午後からはのんびり過ごしています

明日はお友達と我が家でパン教室&焼きたてパンランチの予定でしたが、またもや急遽キャンセルさせてもらって・・・残念です

明日は予定がなくなったのでかっくんと2人で休養し(おねいちゃんは部活)、

土曜日は学校のプール当番、日曜日は祖母のお見舞いに行って・・・・月曜日はディズニーオンアイス

と、とりあえず用事が詰まっていて何だか忙しいです

でもお仕事は4日間お休みなので、時間を見てブログも更新できたらいいなぁと思いまーす

  おにーちゃーん 早く元気になってボクと遊んでよーーーッ

皆さんも体調に気をつけて、楽しい夏休みを過ごしてくださいねッ 

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


ハムコーンパンなどなど♪

2011-07-18 15:25:26 | お菓子・パン

いつ焼いたパンだっけ~~~ なお惣菜パンです

 ハム&コーン

多分、以前図書館で借りてきたsoyonさんの本を見て作ったパン達だと思いまーす

水分はちょっと減らして若干扱いやすくしました

チーズ&コーン

中にチーズを包み、焼成前にコーンととろけるチーズをのせたもの

炒め玉ねぎととろけるチーズをのっけたウインナーパン

 ちくわパン

これは久々に食べたかったのーーーー

シンちゃんには『パンにちくわ~~~ちくわはちくわだけで食べればいいじゃん~』なんて言われたけど、私はこのパン好きよ~

ふわパン生地にむっちりちくわ なんかこの食感の違いが楽しいパン

私は中にコーンマヨを詰めました

 断面はこんなん~

1度食べると癖になると思うんだけどな

 

こうやって画像を見ていると、また焼きたいな~って思うのだけど、最近消費がめっきり減ったので、なかなか焼けないのが現状

この暑さだと日持ちもしなさそうだしね~ 

でも、もうすぐ夏休み 子供達のお昼を焼きたてパンで なんて日も増えるかな~~~

 

 今日のお話 

最近のエースくん

  エースがエースの服着てるーーー(笑)

ペットショップでこの服を見た瞬間、コレは買わねばッと思って

 

本人は喜んでるかどうかは不明 子供達は『かっこいいーー』と大騒ぎ

意外とおとなしく着てくれてましたが、やっぱり暇になると自分で噛み噛みして脱いでしまいます

暑いから本当は着たくないのかな

 エースに本心を聞いてみたいねェ

 

さぁ、この連休が明けたらもう夏休みだなぁ。。。

今年は旅行の予定がないのですが、子供会の行事やPTAの仕事に追われてあっという間に終わりそうです

仕事はまた休み中だけお昼からにしてもらえたので、午前中はパンやお菓子を作ったりして過ごせそうデス

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


タイ風カレーでおうちランチ♪

2011-07-15 07:03:13 | お友達

先週、我が家でランチ会を開催しました

 6月の終わりに計画していたのですが、かっくんの腹痛のため急遽とりやめた、あのランチ会です

メンバーは、職場の同僚のOちゃん&Aちゃん いつもの私のパンの試食隊のお2人~

すぐに夏休みになってしまうし、無理かな~と思っていたのだけど、『夏休み明けまで待てないから、強行突破で3人合わせてお休みとろうよ~』という話になって無事やることができました

こないだはスープカレーをぜひ2人に食べてもらいたくて作っておいたのにできなかったので、

Oちゃんに取りに来てもらってお鍋ごと持って帰ってもらったのですが、Aちゃんには食べてもらえなかったのよね

で、今回はタイ風のカレーでおもてなしすることに

 ランチ風景はこんな感じで~

実は、タイ風カレーなんて作ったことな~~い

初チャレンジだったので不安だったけど、美味しくできたよ~~~

具は鶏肉とカボチャ、トマトです 香辛料とココナッツミルク、バジル(乾燥)が入っていまーす

思ったよりも癖がなくて、すごく食べやすくて好評でした

朝カレー中のシンちゃんにも食べてもらったけど、意外にも『美味しいョ』って言ってもらえたしッ

私もなかなかこういったカレーを食べる機会がないから楽しめました

あとは、2人からのリクエストの生春巻き 

以前お友達のおうちでのランチ会の時、各々好きなものを包んで食べたのが楽しかったので、我が家でもセルフで

あろうことか、生春巻きの主役でもあるエビを買い忘れてしまったおバカな私

なので、エビのピンチヒッターとしてカニカマ参上で(笑)

あとはレタス、キュウリ、青ジソ、アボカド、春雨です

タレはお友達のあくびちゃんに手作りのタレの材料をきいて、まねっこして作ってみました

配合は適当だよ~~~と言われて焦る私

自分で味見をしつつ作るのってすごく苦手~~~

 結局あくびちゃんが以前作ってくれたものとは全く別物のタレに仕上がったけど、これはこれで美味しかった

ピーナッツバターが入ってコクがあるタレでした

巻いて食べるのが楽しくて、ついつい食が進んでしまいますね

ちなみに夜ごはんに子供たちにもやらせてみたのですが、いつもより食べる食べる~~

普段ライスーペーパーって買ってきても1度では使いきれないのだけど、ぺろりと使ってしまいましたぁ

オードブルっぽいものも2品 

ミックスナッツとクリチのメープルシロップ和えと、じゃがいもの切り株風バルサミコソースがけ

Oちゃんがサラダと、エビマカロニグラタンを作ってきてくれました

おかげでお腹いっぱいになったよ~~~

 デザート担当はAちゃん 

ヨーグルトゼリーにびわケーキ、チーズクリームパイを作ってきてくれましたよ~~~

もうお腹パンパンです

今回MINI♪なパン教室は開催せず、簡単にできるパンを一緒に焼きました

お昼前に焼きあがったので、デザートタイムにみんなで試食

パンサークルで教えてもらった、『ココナッツのハチの巣パン』です

↑画像の細長いパンですが、パン生地はイースト多めでふわっふわ

上には甘く煮詰めたココナッツロングがこれでもか~ってくらいのっている、あま~~~いパンです

天板いーーーーっぱいに伸ばして焼くので、焼きあがりはすごく迫力あるパンなのだけど、全体像を撮り忘れました

カットしたら30本分くらいありましたよ~

我が家の子供達用に数本残して、あとは全部持って帰ってもらいました

うちの子達にもすごい好評だったので、今度は食べきりサイズに配合し直して作ってみるのもいいかな~と思います

Aちゃん、Oちゃんちではおやつと朝食で完売したそうです わお~ッ

 

 

今回は無事にランチ会が開催できて本当によかったわ~

こないだの飲み会で話したばかりだけど、それでも話は尽きることなく延々と

スタミナたっぷりのカレーを食べて充電できたし、厳しい夏とハードな仕事を乗り切ろうとみんなで励まし合ったランチ会でした

次は夏休み明け、MINI♪なパン教室開催かな

 

 

 タイ風カレーランチ、美味しそうだよ~と思ったら・・・ にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村

ワンクリックよろしくお願いしまーす


プレーン★桜あん★オレンジクリチ♪

2011-07-13 18:27:01 | お菓子・パン

またまたベーグル これはプレーンねッ

久しぶりに私用のベーグルもッ

 オレンジピール&クリームチーズ

だ~い好きな組み合わせ、久々に堪能しました~~~ どちらもたっぷり巻き込んで満足満足です

春に使おうと思って2袋買っておいた桜あん 大事にしすぎて賞味期限が迫っていましたッ

 なので早速ベーグルに

去年はぐるぐる~っと渦巻きにした成形で作ってみましたが、あんを楽しむには中心に巻き込む方がいいのよね

コレ、私は食べてないんだけど・・・ 美味しかったらしい、桜あん&クリームチーズごろごろバージョン

おねいちゃんに全部食べられました~ クリチな子なんで

まったり美味しそうだ~~~ これはまた作ってみなくっちゃね

まだまだたくさんある桜あん、全て冷凍しておきました

あんぱんとか鯛焼きとか、作ろうかな~~~

 

最近、パンの消費がちょっと落ちてるかも・・・

シンちゃんは今、朝カレー中なのです ダイエットにもいいとか

私も一回食べてみたけど・・・うーーん、結構朝から胃にガツンとくるわね

お昼ご飯も今はシンちゃんに作ってあげてないし、私もこの季節はお昼ご飯がパンでは体力が持たないので・・・・おにぎりなどを食べる生活

今は朝食用のパンのみ焼いている感じです~ 

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村


チョコチップ入り三つ編みパン♪

2011-07-12 17:16:50 | お菓子・パン

チョコチップを入れた三つ編みパンを焼きました 最近頻繁に焼いています

 なんじゃこりゃ

三つ編み・・・ほとんどできてないしッ

またまたこれが・・・生地がゆるくってね~ 成形にてこずりました・・・

3等分した生地のそれぞれに、チョコチップを巻き込んで編んだので、チョコチップをたくさん入れたつもりでも数か所に固まってる・・・

分割後の生地を25cmの長さに伸ばすことがポイントなのだけど、これまた難しいのよね

もともと、生地を均一の太さで伸ばす、という作業がすごく苦手な私 要は不器用なんですよね。。。

はぁ、本当にパン作りには向いてないなあ、と思いますぅぅぅぅぅ 私のこのぶきっちょな手先

で、2回目

最後、無理やり伸ばして編んじゃったからか、はちきれ~

今度は生地全体にチョコチップを練りこみました

チョコがたくさん飛び出して見た目はイマイチかもしれないけど、お味はこっちの方が良かった

ふわふわでシンプルな白パン生地にチョコチップが万遍なく入っているので、練りこみの方がよさそうです

実家への手土産用に3回目の練習し、4回目は会社の同僚におすそわけ

こないだの女子会の帰りにおうちまで送ってくれた方に~ 他にも出勤前に焼いたベーグルを添えてプレゼントしましたッ

4回目は捏ねあがりの温度に気をつけたこと、チョコチップはしっかり冷やして投入、

成形の時はベンチを2回にわけてとることで、かなり改善されたように思います

生地の扱いやすさがぐんとアップしたので、三つ編みもしやすくなりました

あとは成形を何度も練習しなくちゃですね 

三つ編みがうまくできれば見た目がとってもかわいいし、

中に入れるものもチョコチップ以外でも対応できるし、このまま食べてもトーストしてもどっちも美味しい

なので、上手に焼けるようになりたいパンです

このパンの生地の基本はみかさんのリーンな配合

大好きなので、何度もシンプルパンを焼いていますが、この三つ編みパンは甘めに仕上げているため、砂糖と水分量を変えています

基本のリーンな生地よりほんのり甘めで、生地はもちもちふわふわ

しばらく三つ編みパン頑張ってみまーす

 

 よろしければ、ぽちっとしてくださいね~  にほんブログ村 料理ブログ ベーグルへにほんブログ村