プレーン＆ドライパインクリチ＆黒豆黒糖クリチ♪

２０１２年ももう終わり～

大掃除、やりたかったところの掃除はほぼほぼ、完了

　まぁやれてないところも多いですがまずまず頑張った、ということで終わりたいと思います

おせち料理も９割終わり　今夜中には詰めて完成させたいと思います

さて今年最後の更新、まだまだアップできてないパンがいっぱいですが、私らしくやっぱり最後はベーグルで締めたいと思いま～す

プレーンベーグル　

　　うんうん、好みの焼き色　

これは後々ラスクに変身させましょうね～　

今回はしっかりしっかりじっくり焼きこんで・・・本当にガリッガリのサックサクラスクで大成功でした～

　残り３個はシンちゃんリクエストのドライパインベーグル

　　パインたっぷりよー

１００ｇ入りのドライパイン、ベーグル３個で全部使ってしまった　私の場合、フィリングをついつい入れすぎてしまう癖が・・・

でもたっぷり入ってるほうが美味しいもーん

　やっぱホワイトチョコとクリームチーズだよね～

今度は大好きなココナッツ生地でまた焼いてみようかな　ドライパイン、ジューシーでほんと美味しいッ

最後は黒豆を入れたベーグル　

黒糖チップとクリームチーズがとろり～んとして　

これまた黒豆もたっぷり、どこを食べてもフィリングにあたる、この巻き込みが好きなのー

来年もベーグル作り、パン作りはやめられそうにありません

 

さて、今年１年はおねいちゃんが中学校へ入学し、生活スタイルも一変した１年

今年は特に、人間関係で悩むことが多い１年でした　常にいろいろな悩みがつきまとった日々・・・

もちろん楽しいこともたーくさんあったけれど、私の中ではここ数年で１番大変だったかも・・・

来年はその悩みが少しでも緩和され、穏やかに過ごせることを祈るばかりです

そんな感じで私生活がバタバタとしていて精神的に余裕がなかったり、

ここ最近はスマホに買い換えてハマッてしまったこともあって、更新もぽちぽちでしたが・・・

だらだらと続けているこんなブログに遊びにきてくださった皆様、いつもコメントを残してくれるお友達、本当にありがとうございました

よい新年をお迎えくださいね～～～　来年もまたよろしくお願いいたします

 

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クリスマス２０１２♪

　メリークリスマスッ遅ッ　と久しぶりにこの画像

バタバタと忙しい年末でなかなか更新できませんでした

今年も誰も体調を崩すことなく、家族揃って迎えたクリスマス

 　今年もメインはローストチキンでーす

昨年はちょいと焼きすぎてパサつきぎみだったので、今年は少し改良

（覚書：砂糖と塩のお水に１日漬けておく、焼き時間は２５０℃で１０分、２００℃で４０分）

　ケーキ入刀ならぬ、チキン入刀

ちゃんと焼けてるのかドッキドキーーーーッ

中からはキノコライスが出てきまーす　

改良したおかげか、しっとりかつジューシーに仕上がっていて美味しかったぁ～～～

子供たちの食べっぷりがすごくて、私はほとんど食べられなかったけど・・・前日から準備した甲斐があったな～

　

チキン以外には、明太子しそかまぼこ、長ネギのグラタン風、スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ、アスパラとじゃこのガーリックソテー温玉添え、フランスパンでした～

　ワンプレートに盛って

フランスパンも自家製　　

成形もクープもダメダメだったけど、今まで焼いたものの中で１番美味しかった

チキンにありつけなかった私は、ワンプレートでは足りなくて・・・このパンをさらに食べました

チキン以外はおつまみ系ばっかりだったしねーーーー　シンちゃんも食べ足りなくてカップラーメン食べてたなぁ　

子供たちが大きくなってよく食べるようになってきたし、来年はパスタか何か、メインがもう１品必要なようです

食後はひと休憩して、またまた恒例の手作りケーキ　ブッシュ・ッド・ノエルを食べました

朝のうちに私がスポンジを焼いておき、夕方子供たちがデコレーション　

　何やってるのォ～～～　デコレーション中、エースもケーキが気になって仕方ない様子

ずっと足元でうろうろ～うろうろ～～～

完成したケーキです　

今年もカットせず、みんなでつついて食べました～～～　早いもの勝ち、食べたもん勝ちの食べ方ですね

おねいちゃんはエースに食べさせていたのでちょっと出遅れてました～～アハハ

エースのケーキもあるよ～～～ん　待ちきれないよ～とべろりん

　ま・・・・待てですか・・・・・　　　でもちゃんとおりこうに待てます

いいよといった瞬間かぶりつきーーー　目が必死

超高速ペロペロであっという間に平らげました　あっちこっちにクリームつけてベッタベタ～

　え　もうないの

　おねいちゃん、食べさせてくれてありがとーーー

もっと食べたかったな～～～　次は来月のお誕生日のときにねッ

こーんな感じで我が家のクリスマスは楽しく無事終了いたしました

おとーサンタ＆おかーサンタからのプレゼント・・・

おねいちゃんは大好きなディズニーの写真集と、ハリー・ポッターの文庫本を７～８冊（予算オーバーで全巻は買えず）

かっくんは集めているカードやらゲームでした

　でもお父さんが買ってきたWiiUもあったよーーー（持ってたWiiは壊れちゃってたし）

気をきかせてツリーの下に置いといたのに、子供たちまったく気づかず～

でも見つけたら喜んでたよ　夜、早速４人で大盛り上がりの大ゲーム大会でしたぁ～～～かなり面白いッ

 

 最近は家族の揃う週末でも、子供たちが遊びに出かけていて４人でのんびり過ごすことも少なくなってきました

でもまだこういうイベントの時は家族を優先してくれるから・・・こんな風に過ごせるのもあと何回かなぁ～

子供たち２人があーだこーだ言いながらも盛り上がってケーキをデコレーションしている姿を見ながら、しみじみしちゃいました

翌日は・・・ブッシュ・ド・ノエルで残ったものを使ってカップケーキ　

イチゴと生クリームを使いきりたくて、卵２個使って簡単にスポンジだけ焼きました　　中にも生クリーム入りです

　　もうツリーも片付けなくちゃ～　また来年ね

さて、今年もあと２日となってしまった　残っている大掃除と、おせち料理の準備頑張りまーす

 

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黒糖フルーツパン＆折込キャラメルパン♪

　かわいいパンが焼けた～～～

またまたＹＯＭＥさんの本を参考に焼いてみたパンです　

黒糖生地×くるみ×ラム漬けフルーツミックス　んもうッ好きなものばっかりじゃーん

ただ・・・ＹＯＭＥさん本は卵も１個分、と書いてあるだけなので、卵の分量によって水分量が変わるのでは。。。

一応本に書いてある通り、Ｍサイズの卵を使ったのですが、生地がべったべたーでびっくりした

結局粉を足して何とか成形できるようにしました～次はちょっと水分は様子を見ながら入れたほうがいいなぁ

さすがにパン焼き始めてもうウン年にもなるわけで・・・

いろんな生地状態を見てきたのでそこらへんの調節は簡単にできるようになりましたぁ

　ぷっくりかわいいお花型

黒糖ってたくさん入れてもなかなか風味を味わえなかったりするけれど・・・このパン生地は美味しかった

フルーツたっぷり、くるみたっぷり、本当にじんわ～り美味しい黒糖生地　ちょっとずつ食べて味わいたいパンでした

フルーツのラム漬け、まだまだあるのでこれはまた焼かなくてはー

ママパン便で初めて折込用のシートを買ってみました

おねいちゃんのリクエストでキャラメルシートです　チョコシートとかは手作りできるからね

パン生地はサークルで教えてもらったコンデンスミルク入りのしっとり生地で

途中寝かしたりする必要もない扱いやすい生地ですが、少し寝かせながら３回折り込んでみましたよ～

　しっかり層ができました 

　今までで１番きれいにできたかもーーー

　　どどーんと１．５斤で達成感のあるパンだわ～

　まださめてないところをカットしちゃいましたが、まぁまぁちゃんと折り込めた

しっとりふわふわの生地にあまーいキャラメルシート　

一度やってしまえば以外に簡単だとわかる折込パン　まだ３回分あるからまた折込したいーーー

他のシートもいろいろ試してみたいナ

 

さて、今日はクリスマスイブだ～～～　夢見るお年頃を過ぎてしまった子供たちなのでサンタさんは来ませんが

まだ子供たちと一緒に過ごせることに感謝しよう～

今日はお休みなので、子供たちと一緒にクリスマスケーキの準備をしたいと思います

お昼からはシンちゃんに手伝ってもらって、毎年恒例のローストチキンも焼くよ～～～

皆さんも楽しいイブをお過ごしくださいね

 

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晩御飯１５♪人生初の○○○○○！！

　

豚ロースとレンコンの混ぜご飯人参と卵の炒め物マカロニサラダキャベツの味噌マスタード蒸しお味噌汁

　お野菜たっぷりのヘルシー献立となりました

ご飯は、豚ロースとレンコン、人参を甘辛く味付けしたものを混ぜただけです

朝作っておけば炊き立てご飯に混ぜるだけなので楽チンだよー

子供たちが実家にお泊りに行っていていなかった、夫婦２人ぼっちの週末のお昼ご飯

　シンちゃんが丼を作ってくれたの～～～　

焼き鳥缶と卵で親子丼　何かの番組でやっていたらしいですね

ちょっと卵が固まりすぎたように見えますが、結構ふわとろにできていて、美味でした～

味付け不要で本当に簡単です　また作ってもらおう

叩きレンコン入りつくね・温玉添えししゃも大根の酢ナムルかぼちゃサラダ牛乳入りお味噌汁

つくねは照り焼きにして、温玉をからめて食べました　ひき肉と同量のレンコン入りです、レンコン大好き

お味噌汁には少し残っていた牛乳を入れました　お酒、みりんで少し味を整えればクリーミーでやさしい味のお味噌汁になりますよ～

月曜日、火曜日は相変わらずパート先が忙しく、５時半まではお仕事をしてくるようにしているので・・・

帰ってきてからバタバタしないよう、カレーやシチュー、おでんなどを日曜日の夜のうちに作っておくようにしています

冬は煮込み料理が多いのでいいですね～　大量に作って２日間食べたりできるし

　カレーライス

日曜日のうちに、豚バラのブロックを３時間以上コトコトと煮て作っておきました　お肉がとろんとろ～～ん

肉星人のかっくんがすごく喜んでくれました

あとは白菜のサラダとチーズ入りポテトもち、そしてそして・・・人生初の・・・・

　エスカルゴ～～～～GOGOGO～～～

この状態で冷凍されていて、このままオーブンで焼くだけでした　お義父さんがお土産で買ってきてくれたんです　

子供たちも、貝なのかたつむりなのそこらを歩いてるのを食べるのと興味津々

香草入りのにんにくバターがたっぷりのっているので、かたつむりの味はしなかったようで・・・

かっくんもシンちゃんも『美味しい』と言って抵抗なく食べていましたが、おねいちゃんは口の中に入れるまでに時間がかかり、、、顔をしかめながら食べていました～

『行ってQの森三中みたいに、舌の上で転がすのよ～～～』（←わかる人にはわかる　笑）などといって無理やり食べさせたけど、１個でギブアップ　

『そんなこと言うならお母さんも食べてみやーーー』と散々言われましたが、こういうのを見るのも苦手な私は絶対無理なので、残念ですが人生初のエスカルゴ試食とはなりませんでした～

いやいや、１度も食べられなくてもぜんっぜんいいしーーー　　

かっくんは、４個目のエスカルゴを食べたあと、こってりバターがくどくなったのか、『気持ち悪い～』と言って大好きなカレーライスを完食できず・・・

でも、滅多に食べられるものでもないし、子供たちにもいいネタになったかな

　　

サバの煮付けレンコンのキンピラポテトサラダ豚肉と明太子の炊き込みご飯けんちん汁

サバは味噌煮にしようと思っていたのに、最後に味噌を入れるのを忘れてしまいましたが、美味しく煮えました

この日は朝のうちにポテトサラダ、キンピラ、けんちん汁まで作っておいたので、帰ってきてからお魚を煮て、炊き込みごはんをセットするだけ

明太子はエスカルゴと一緒にお義父さんがたくさん買ってきてくれたもの　子供たちが大好きなので、旅行に行くたびに買ってきてくれます　たくさんあったのに、毎日贅沢に食べていたらあっという間になくなってしまいました～

こんな風に晩御飯をアップしていると、しっかり料理をしているかと思われがちですが、実は我が家は外食率がとっても高い　

外食代もばかにならん。。。。

週末、家族が揃えばお昼はお出かけがてら外で食べてしまうし、おねいちゃんのテストや学校行事、イベント事の後はお互いの労をねぎらうために外食

土曜日は月に２回ほど、（義父母のおごりで）必ず外食だし・・・

パスタやラーメン、回転寿司、最近は節約もかねてすきやとか　本当に多いッ

義父母と一緒に行くのはやっぱり回転寿司、和食屋さん　ヘルシーめとはいえ外食はそれだけでカロリー高いですよね

さらにこれから半年はイベントや、家族の誕生日が目白押しでさらに外食率がアップ～～～

おうちで食べる日はなるべく手作りを心がけ、義父母の作ってくれたお野菜を無駄にしないように、野菜たっぷりのヘルシーメニューを心がけていまーす

さて、クリスマスも間近　今日明日はヘルシー献立、クリスマスはハイカロリー献立になりそうでーす

 

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角食☆オートミールパン☆定番パン♪

我が家の定番パンいろいろ～　すでに消費してしまったものばかりですが・・・

最近、結構精力的にパン焼きしてるかも　なかなか充実の毎日です

　大好きな角食

以前に比べて発酵具合の見極めがわかってきたー　カクカク角食よりこれくらいが好みです

きめ細かくてしっとりしてるのでそのままサンドイッチに

　卵サラダ＆鶏ハムサンド

軽くトーストして・・・　　ベーコンエッグ＆ハムレタスサンド

かっくんは最近シュガーバタートーストがお気に入りです

トーストした食パンに、マーガリン＆グラニュー糖をかけるだけ　じゃりじゃりした砂糖の食感が美味しいのよねッ

私も、実家にいる頃はしょっちゅうやってたわ～～～

久しぶりにイングリッシュマフィンも焼きました～　一気に１２個焼き　でも、もうない

　

りんご狩り以来、毎朝、朝食代わりにりんごを食べるシンちゃん　

朝ご飯の定番だったイングリッシュマフィンの消費が減ったので、久しく焼いてなかったのー

食パン以上に大活躍のパンなので、毎日ストックしておきたいパンです

オートミールパン　　fumiさんの酵母パンをイーストに置き換えてみました

中にも外にもオートミールのヘルシーパン　　　

このビジュアル、好きだな～

ほんのり甘くて・・・そのままバターだけでも、何か挟んでも美味しい　　

酵母パンはかなり長い間お休みしています。。。

fumiさんの酵母パンを久しぶりに眺めていたら無性に酵母パンが恋しくなっちゃって

近所のスーパーでは酵母をおこせるレーズンが手に入らないこともあって遠のいていますが、

来週は富沢商店に行く予定があるので、レーズンを買ってきて酵母をおこしてみようかな

 

チョコパンも焼いたよ～　

今までで１番きれいな焼き上がりになりましたッ　

チョコがごろんと入ってて大満足なパンだよー　　

 

刻一刻と年末が近づいているというのに、やらなくちゃいけないことが何ひとつ片付いていなーい

まずは年賀状・・・・作ろう

 

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ベーコンエピ＆ミートボールパン＆グラタンパン♪

ベーコンエピ焼きましたいたるんるんさんのソーセージフルートの生地です

ピキピキバリンバリンの噛み応えで本格エピです～　

もちろん家族にも友達にも大好評だったソーセージフルートも一緒に作ったのだけど・・・

中に入れたソーセージ、普段買ってるやっすいウインナーにしちゃったのよね

そしたら。。。なんだかおいしくなーい　やっぱりソーセージはお高いジューシーなのじゃなきゃだめみたい～

でもお高いソーセージを奮発してでも食べたいくらいおいしいパンなのよねッ

これはレトルトミートボールで作ったパン　

久しぶりのトリノトレー登場です５０回くらいしか耐えられない使い捨てトリノトレーですが、まだまだ大丈夫そう

これで作るパンは少しパン生地を少なめにするのが私流です　その方がお惣菜とのバランスがいいように思います

久しぶりのミートボールパン、シンちゃんもかっくんも喜んでくれたからよかった～

　ベーコンケチャマヨパン

ハム玉チーズパン　　

いつも変わらない安心のおいしさ　私の焼くお惣菜パンの中でこれが一番好きかも～　

あたたかくても冷たくてもどちらでもおいしい　玉ねぎたっぷりがポイントね

　こちらは熱々で食べたいグラタンパン　

グラタンはもちろん冷食ですよー　今回はちっちゃなコーングラタンを４等分して使いました

これもパン生地は少なめ　グラタンよりも少ないパン生地で包むので大変ですが、それくらいがおいしいのです

グラタンにはあらかじめチーズも乗っていますが、焼成前にさらにトッピングします

チーズがグツグツして中のグラタンはとろ～り、焼き上がりは本当に美味しそう　寒い冬限定パンですね

 

　今日のお話　

土曜日は、家族みんなが大好きなワンピースの映画公開日

とうことで、久しぶりに４人で映画を観にいってきましたよ～　週半ばで胃腸風邪になってしまったかっくんも映画観たさにすぐ復活

レイトショーで行ったのですが、満席＆立ち見も　やっぱりすごい人気ですね

映画自体がすごく久しぶりだったし、家族揃って観るのも久しぶり、夜のお出かけも久しぶりの土曜日でした

観終わってからはしばし家族で盛り上がり、興奮した夜でした～

昨日はもう大掃除始めないとと思っていたのに、おねいちゃんもかっくんも遊びに行ってしまって

子供たちが大きくなって、こうやって家族バラバラで週末を過ごすことも多くなってきました

仕方ないので一人で、パントリーの窓拭きや床掃除、キッチン～玄関、脱衣場の掃除をがんばってやりました

クリスマス用の丸鶏も注文してきたーーー　夕方はシンちゃんと選挙にも行ってきた

その後はバタバタと夕飯の準備＆今日の夜ご飯用のおでんもコトコト煮込んで・・・

お母さんには週末のんびりという言葉はない　まさしく師走ですね～

今週はほぼ毎日仕事だし、またまた忙しそうな１週間ですが、楽しくクリスマス、年越しを迎えられるように、空いた時間でちょこちょこ掃除をしなくちゃね

 

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ベーグル４種♪

今日はベーグルー　今日は２回分、４種類まとめてアップです今週は焼けなさそうだし

　

ママパン便で久しぶりにかのこ大納言を買いましたので入れました　

うっすらのぞく大納言～　粒がしっかりしてて甘みもいい具合　つまみ食いもとまらないのよね

　ぐるぐる断面ショー

飽きもせずこの画像を撮ってますよね

一緒に巻き込んだのは無印の芋甘納豆　夏の間は売ってなかったからお久しぶり～のお芋さん

ドライパイン×ホワイトチョコ×クリチ　

むっちり生地に合います～　

珍しくシンちゃんが『ベーグルでも食べようかな～』と言ったので、これを焼き戻して出してあげたら大好評でした

果物はほっとんど食べないシンちゃんですが、パイナップルは結構好きなのよね

それにホワイトチョコもシンちゃんは好きだから、これなら食べられるかな～と思ったらBingo!でした

なのでまたドライパイン買ってきちゃったーーー　シンちゃんからベーグルうまいの声がきけることなんてほとんどないし

まぁ、その前にベーグル食べること自体ないけどねーー

お次は久しぶりによもぎベーグル　季節外れだけどね～

　ツヤあり、ピキピキありでまずまずの出来

でも中に入れたものの流出あり～～～

　おもち×かのこ大納言×練乳チップ

本当は甘ーい求肥を作って入れたかったけど、面倒だったのでおもち＆練乳チップで代用デス

もっちんもっちんの中に大納言がたっぷりで大満足～

５００ｇの粒あんの袋も開封しました～　１個３０ｇずつに丸めて冷凍しておきます

ベーグル１個に３０ｇのあんこ入り～　甘栗も入ってます　

よもぎにあんこ、甘栗、最強～　

 

　　今日のお話　

昨日はおねいちゃんの個人懇談でした

懇談まで時間があったので、お休みだったシンちゃんと一緒に携帯を変えに行ってきました

シンちゃんは乗り換え、私はやっとスマホデビューです　

２人分の手続き、諸々に時間がかかってしまって・・・疲れてしまいました～個人懇談ぎりぎりで終了しました

すでに春からスマホを巧みに操っているおねいちゃんに聞きながら・・・・＆笑われながら、ぽちぽちと練習してまーす

うまく使いこなせるのかなぁ

 

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カラメルシナモンクッキー＆キャラメルくるみパン♪

キャラメルクリーム消費のため、クッキーとパンを作ってみました

カラメルシナモンクッキー　

しほさんの本を参考に作ってみましたよ～　型抜きは面倒だったのでカットしただけですが、これおいしい～

キャラメルソースがかなりほろ苦くてしっかりキャラメル味が前面に出てて

シナモンの風味もバッチリ、ざくざくした食感ももろ私好み～　ロータスクッキーっぽくて最高でした

お次はキャラメルくるみロールパン

　　キャラメルソースとくるみをたっぷり巻き込んでカット

サイズを間違えて買ってしまったマドレーヌ用の敷き紙。。。たくさんあるのでセパレをスプレーしてパンに使ってまーす

結構便利

焼きあがりました～　アイシングもちょっぴりかけましたよ　

　あふれんばかりにキャラメルソースとくるみがこんにちはしてます

オートミールも５００ｇを買ってしまったので、せっせこ消費しなくてはーーーということで、しほさんレシピでフラップジャック　

白ゴマの代わりにココナッツファインを入れました

またまたカットするタイミングが若干遅かったみたいで、上手にカットできませんでしたぁ

でも、ノンバターなのに濃厚　ココナッツファインにして大正解　香りもいいし、ざくざくうんまーーーーい　

ぼろぼろになっちゃったものもシリアルのようにバクバク食べてしまいました

オートミール大好きなので、パンやお菓子にじゃんじゃん使っていきたいと思います～ 

 

 今日のエース

　エースを探せ

朝から子供たちにぐるぐる巻きにされるエースです

　まんざらでもない様子

朝、私やおねいちゃんが起きてくると、もう抱っこしてもらいたくてしょうがないエース　きゅんきゅんと鳴いてせがむことも

毛布にくるんで抱っこしてあげるとあっという間に夢の中へ・・・すやすやと気持ちよさそうに寝てしまうエースです

やっぱり毛布と体温がぬくぬくとあったかいんだろうね～

その後、子供たちが学校へ行く準備をばたばたし始めても、ソファの上で毛布にくるまって寝ています

夏の間はそんなこと絶対なかったので、これは冬限定だねえ～

最近、週末の夜はソファでおねいちゃんと一緒に寝るのもお決まりとなってきました

エースが夜に起きることもなく、朝までぐっすり一緒に寝てくれるのがうれしいようで、おねいちゃんの週末の楽しみにもなってるようです～

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ミルクティーくるみパン＆チョコハース＆りんごクリームパン♪

ＹＯＭＥさんのパン本をパラパラと見ていたら作りたくなったパン

　ミルクティーくるみパン

濃いめに入れたミルクティーを仕込み水に　茶葉もそのまま入れるのでちゃーんと紅茶の香りがするパンです

　

ＹＯＭＥさんのパンの本は２冊購入したのですが、実際はあまり活用できていません

パンやフィリングの組み合わせ自体は斬新ですごく惹かれるのですが・・・どうも作り方が私にはあっていないようで

いつもパラパラと眺めてはいるのですが、数回作ってみただけでした

今回は生地作りをホームベーカリーにおまかせにしてみましたが、まずまずの出来だったかな～

他にも作ってみたいパンがいっぱいあるので、参考にして作ってみたいと思います 

 　ミルクチョコハース

何だか毎回成形がうまくいきません～　どうしても長ーくなってしまうしッ

でもクラムがふわんふわんのこのパン、型いらずでとっても作りやすいので定番化してます～

今日もこのパンを焼くつもりでーす　かわいく焼けるといいな

先日のランチ会の時、R-koroちゃんがママパンで買ったりんごのクリームをおすそわけしてくれました

翌日、早速りんごのパンを焼きましたョ～　

確かパンサークルでこんな感じで作ったような記憶が・・・　

その時はプリッツを刺したけど、おうちになかったので・・・

何と『かっぱえびせん』で代用（笑）

りんごのクリーム、初めて食べたけど美味しかった～　

大きなりんごのカットがごろごろと入っていて、とっても爽やかなクリーム　家族みんなからも好評でした

R-koroちゃん、ご馳走様～　自分では絶対買わないクリームだったから嬉しかったよ～

次のママパン便ではクリーム系も頼んでみよっかな～

 

さて、今日は子供たちのいない休日

おねいちゃんはあさ７時からカラオケ　ということですでに出かけています

期末テストが終わったので、あとは冬休みを迎えるばかり　思いっきり羽を伸ばしてるのよね

かっくんは子ども会のクリスマス会　バスで瀬戸の方まで行くみたいです

そろそろ大掃除もしなくちゃいけないのに、例年通り嫌なことは先送りしてしまう私なので・・・

大掃除は家族が揃う来週にして・・・・私はのんびりパン焼きでもしまーす

今日はカラオケまで送り迎えをしてくれるお友達のおうちにお礼のパンを焼き、

毎年恒例、クリスマスのお楽しみのアレを仕込むわよーーー

 

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晩御飯１４♪

ひっさしぶりに晩御飯の更新です～　なかなか写真を撮るタイミングがなかったり、アップに耐えかねる食卓だったり・・・・

　ハンバーグの日　リクエストがあった時しか作らないよー

ハンバーグ（和風ソース）温玉サラダアボカドハムともやしのスープ

　簡単なのでよく作る定番のサラダです

ドレッシングはシーザードレッシング　何かカリカリのものをのっけるのが美味しいので、カリカリベーコンとフライドオニオンをトッピングしてありまーす

ぜーんぶ混ぜて温玉をからめてたべると美味しいよ～

ホッケ豚とオクラの冷しゃぶ風ポテトサラダナスの揚げ漬けなめことまいたけのお味噌汁

お魚献立ってちょっとボリュームに欠ける気がするので、小鉢多めで

イエローカレーペンネと卵のサラダきのことちくわのソテー

冷蔵庫になーんにもないのに買い物も行けなくてバタバタしていた日

キノコ類とシーフードミックスが少し残っていたので、無印のイエローカレーを作ってみました

こういったスパイシーな感じのカレーは滅多に作らないし、食べたこともなかったので買い置きしていたんです

子供達には辛すぎるかもしれないと思って、普通のレトルトカレーも一緒に買っておきました

スパイスやハーブ類と一緒に煮込むだけで簡単にできるのでいいですね～

口に入れた瞬間ひりひりするような辛さなのですが、甘みもあって割と食べやすいカレーでした

かっくんにはちょっと無理だったので、やはりレトルトカレーに変更したけれど、おねいちゃんは大丈夫

無印のこのカレーシリーズ、他にもあったから今度また買って試してみたいな

あとは残り物の野菜と、冷凍してあったちくわを炒めて・・・１個しかなかった卵をゆで、冷凍してあったペンネを混ぜて増量してサラダにしました

刻んだペンネがもちもちしてなかなかよかったです

休日は普段あまり作らない揚げものをすることが多いです　

いろいろフライ切干とウインナーの煮物コーンスープ

休みの日はお昼を外で食べるからか、家族みんなあまりおなかがすいてない、ということが多い

なのでこの日はフライがメインで副菜は一品のみと、いつもより品数は少ないけれど、家族みんな大満足してくれた夕飯でした

フライは玉ねぎ・エビポテト・しそレンコンの３種　本当はもっと揚げるつもりだったけど、おなかすいてないっていうからさ～

実際食べだしたら、もっと食べれるわ～ってなったんだけどねッ

　エビにじゃがいもを張りつけて揚げたもの　いもがカリカリ

多分みんなが喜んだのはコレ～タレを５種類用意したからです

スイートチリソースおろしドレッシング甘味噌マスタードソースタルタルソース

たまに行く、食べ放題の串揚げ屋さん　タレが何種類もあってすごく楽しくて家族みんなが大好きなんです

おうちでも、フライの種類が少なくても、タレを変えれば飽きずに食べられますよね～

みんなすごく喜んでくれたから、今週はフライの種類をもっと用意して作ろうと思いまーす

次はパスタ～これまた本当にたま～にしか作りませんッ

何故なら、パスタって結構面倒じゃないですか　ソースとパスタと２つコンロを使うから他のものが作れなかったりするし

不器用で手際の悪い私なので、いつももたもたしてしまって上手に作れないので・・・

パスタは外で食べた方が断然美味しいと思ってしまいます

でもたまにはおうちでもね～と思って、大好きなエビとアボカドを使ったパスタにしてみました

　エビとアボカドのわさびクリームパスタ

これが大好評で、濃厚で美味しかったんです　わさび味が大好きな子供達も大喜び

アボカドは半分は潰してソースに加え、残りは角切りにして後入れしました

アボカド好きにはたまらな～～いッ

　　また絶対作ると思います

あとはサラダと、じゃがいものベーコン煮、市販のピザでした

ピザは生地が美味しくなくてガッカリ、手間をかけても自分で作るべきだったなぁ～

ピザがちゃんと美味しかったら１００点満点もらえてた晩御飯でした

最後はデザート　我が家にしては珍しい・・・３時のおやつに家族揃って食べた市販のケーキです

久しぶりにシャトレーゼに行ったの～　子供たちは初めてだったので『安～～～い』と大興奮でした

 　ケーキが３００円以内ってお安いよね～　味はそれなりに、ですが。。。

アイスクリームも２種類買って、私の大好きな『梨恵夢（りえむ）』も買いました　

　これこれ～大好きなの

いわゆる『ホイルケーキ』　自分でも作れるかな～

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