自家製酵母で★へなチョコナッツバゲット

自家製酵母をおこしてみたものの、週１ペースでなかなか焼けないのが現状

途中、ヨーグルト酵母を足してリフレッシュしつつ、何とか細々と焼いていまーす

ずっと焼きたかったのはシンプルなバゲットだけど、子供達が喜びそうなチョコナッツバゲにしてみました～ 

 へなチョコナッツバゲット～～～～

かなり長く伸ばし過ぎたのと、それゆえに生地を移動する際に失敗してしまい、まっすぐにならず・・・

泣く泣くそのまま焼成、やっぱりへなちょこだわ～

クープの練習もしたいので、本のように１本クープではなく４本で

クープが開いたとかエッジが立ったなんていうレベルにも到達しませんが。。。

これ、めっちゃうまいやーーーーーん

ゴロゴロと入ったチョコとナッツがたまりません　とろけたチョコで手がべたべたになるけれど、癖になる美味しさ

酵母パンを喜ばない家族にもこれは大好評　珍しくシンちゃんからも美味しいの言葉が聞けました～

　はしっこまでクルミとチョコがたっぷり

だって～こォ～んなに入れてるんだもん、贅沢～

　

思いのほか、子供達も喜んでくれて・・・ウキウキで再び生地を仕込んじゃう単純かーさん

今度は成形時の長さに気をつけて～と思ったのに・・・

　なんですかコレはッ　やったら四角いしッ

　でもここは美味しそうでしょ

クラムもみずみずしいの～もちもち

酵母パンは元種を作る時、オール酵母で仕込んだり、水と１：１で仕込んだり、２：１で仕込んだり、と少しずつ違うので・・・

やはり焼きあがる生地の風味も微妙に毎回違うんですよね、これもまた酵母パンの面白いところ～

やめられないなぁ

このチョコナッツバゲ、酵母パンの少し酸味のある生地にあま～いチョコが合います合います

ゴロゴロナッツの食感がたまりませんたまりません

かなりヤバいです、はまりました、次の酵母パンはまたこれかも～

でもせっかくの気温の低いこの季節、チョコデニも焼きたいぞーーーー

 

 　今日のお話　

昨日からおねいちゃんがお熱を出しています～　割と元気なのですが、微熱が続いているので今日は学校を休ませました

かっくん、ちょっと寂しそうに１人で登校して行きました

今日は私、朝から出勤の予定だったけど、午後からに変更してもらいました

シンちゃんがもうすぐ帰ってくるので、バトンタッチしてお仕事行ってきまーす

こういう時に、融通を利かせてくれる職場はありがたいですね

また、シンちゃんの仕事が終わるのが早いのも、こういう時こそありがたい

毎日お昼過ぎに帰ってくる旦那様

お友達には『ありえーん』とか『帰ってくるのがそんなに早いなんて嫌だわ～』と必ず言われますが・・・

でもでも、こんな生活もすでに５年ほど　もう慣れました～

ま、帰ってきてからはゲームばっかりやってるシンちゃんだけど、子供達の世話をしてくれることもあるし、

私が仕事で疲れてるだろうとお買い物に行く時もアッシーになってくれるし、銀行やら郵便局などの雑用もこなしてくれます

ほんとに助かっていまーす　そろそろお仕事行く準備しなくちゃーーーではッ

 

 

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★りんごクリチベーグル＆キャラメルりんごベーグル★

今年は夏休みに北海道旅行に行ったこともあって、毎年恒例となっていた秋のりんご狩りツアーはなしでした

りんご狩りでとってきたりんご達はすっごく美味しくて、パンにおやつに大活躍だったのだけど、今年はない・・・

かといって、わざわざ買ってくるほどりんご好きでもない・・・

我が家は誰もフルーツを食べたがらないので、滅多にフルーツ購入には至らないのです

そろそろりんごも食べたいし、りんごを使ったパンも作りたいな～と思っていたところ、グッドタイミングで義母からりんごをもらったッ

１個だけパン用に拝借～　りんごの甘煮にしてみました

で。。。焼いたのはやっぱりベーグルヒヒヒ

りんごの甘煮×クリチりんごの甘煮×キャラメルクリームついでにオレンジピール×クリチ

の３種類です

生地は春よ恋ブレンド×パネマザ

ずっと失敗続き撃沈続きだったパネマザベーグル

　こないだ富澤便で新しくもう１袋パネマザを購入してみたんです

酵母の状態をみてみたら、、、明らかに違っていました

新しい方はサラサラとしているのに、以前購入した分は固まっている部分もありモロモロ状態。。。

やっぱり真夏の間の室温保存が悪くてパワーが落ちてたのかな、と思いました　

古い方は思い切って捨てるべきかしら。。。

今回購入したものは指示通りちゃんと冷蔵庫で保存しています、発酵具合も問題なさそうでした

っていうか、発酵させすぎたッ　ちょっと・・・いや、かなりビッグサイズのベーグルになってもうた～

失敗失敗、と言いつつ、相変わらずお友達のＯちゃんに押しつけプレゼントしちゃったけどね～

 

オレンジピール＆クリチバージョン

想像していたようなふかふかベーグルにはなってなくて、もっちりヒキのあるベーグルになってました

それにしても、りんごの甘煮とクリチ、合う～～～超美味い～～～

仕事から帰ってきてから、珍しくそのままでパクパク、１個ぺろりと食べてしまったぁ

りんごの甘煮がかなりしっかりとした甘さなので、味がぼやけてないの、ちゃんと甘いッ

こないだのすいーとぽてとべーぐるも、ベーグルに入れる時はこれくらい思い切って甘みをつけると美味しいのかもしれないッっと思ったわ

りんごの甘煮×キャラメルクリームの組み合わせも超おすすめ～～～

 

相変わらず、何故かキャラメルクリームって噴出率高しッ

カラメルりんごにしてもいいかもしれない～

試食してくれた友達のＯちゃん、こういったフルーツ系×クリチの組み合わせが大好物だそうで・・・

かなり喜んでくれましたッ

でも私、これはあげるんじゃなかったー１人占めすればよかったーーって後悔するくらい、気にいったわ～（笑）

またりんごを買ってこなくちゃ～って思っていたら、今度はお友達からりんご狩りのお土産をもらったので

またキャラメルクリーム作ってこのベーグル、焼かなくっちゃ　

自己満足の世界だけど～～～アーモンドスライスを♡形にしてみたカワユイ

 

　我が家もとうとうクリスマス支度しましたよ～

　　

今年もおねいちゃんが丁寧にペタペタ貼ってくれたので、賑やかな玄関ホールになりました

　

　

少しだけクリスマスムードが高まってきたよ～

　　おねいちゃんがまたまた描いてくれました

ツリーを出しただけでも何だかウキウキしちゃいますね　

私のところにもサンタさん来てくれるといいんだけどなぁ

今年もまた、シュトーレンのリクエストが入っているので、来週にでも仕込まなくてはッ

 

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コーンペッパーチーズベーグル♪

すでに、とっくのとうに、食べてなくなってしまったベーグル達ですが・・・せっかく焼いたので記録用にＵＰしておきます

　もちはみ出しまくりのおもチーズべーぐる

できるなら、朝はお惣菜系、甘系と２種類のパンを食べたい欲張りな私

それもできることならべーぐるを毎朝食べたいッ　まぁ、毎日食べてるんですけどね

　ってなわけで、お惣菜系代表のベーグルはやっぱりおもチーズだなぁ

粉はスーパーキング使用　

おもチーズはオリーブオイルを少し配合してある決まった配合でいつも焼いているのだけど、

今回はすんごく捏ねあがりの生地がしまっていて成形しにくかったの

仕込み水が冷たすぎて生地温が上がってなかったかな～

基本、大雑把な性格の私ですが、パン作りに関してだけは結構マメなのですよ

最近は捏ねあげ温度もチェックしつつ、捏ねていまーす

ベーグル

コーン×ブラックペッパー入りチーズ　マヨネーズトッピング

コーンは水気をとったつもりだったけど、まだ足りなかったみたいで・・・成形中に水分が染み出してきて～

ケトリングではがれて分解しちゃうんじゃないかと心配だったけど大丈夫でした

コーンの甘みとチーズに入ったブラックペッパーのピリリ感　こんがり焦げたマヨネーズトッピングもよいよい～

おもちーずもいいけど、これも気にいったよ～

今度はコーンの水気にもうちょっと気を使って焼いてみようと思います

晩御飯前なのに『どうしても食べたいーーー』というかっくんに半分あげたら、

『ご飯もちゃんと食べるからあと半分も食べたい～』と泣きつかれ、結局まるっと１個食べられてしまいました

すっごく気に入ってくれたので、また焼いてあげたいな～

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☆コッペパン＆くーぷトースト＆チョコチップメロンパン☆

パニーニを焼きたかったので、リーンなコッペパンを焼きました

　

リーンなパンはずっと昔からみかさんのレシピで

最近は１．５～２倍で捏ねて、分割を少なめにし、ちょっと大きめサイズのコッペパンにしています

モッツァレラチーズとハムを挟んでパニーニサンドにしたら、子供達が大喜びしてました～

パニーニってこれね～

パニーニプレートも大活躍してくれています

モッツァレラがびろ～んと伸びて美味しい＆楽しいね～　子供達も大好きなパンです

 　びろ～ん

おねいちゃんがいたく気に入っているので、また作って～とリクエストあり

また焼こうーーっと

 

これまた久しぶりのくーぷトースト　ゴールデンヨット×リスドォルで

うーん　計量して分割しても山の大きさが違うって・・・

　天使のささやきもほんのちょっとだったなぁ

久しぶりに焼いて成功するわけはなかったのだけど、味は最高～大好き～

このくーぷトーストは、クラストの食感がバツグンなのーーーー

トーストして食べると、音が違うんだよねぇ、音が

　かっくんとシンちゃんには卵＆コーンのっけで召し上がれ

この軽い食感のくーぷトーストなら、耳嫌いのシンちゃんも耳までぺろりですッ

うんうん、やっぱり美味しいぞーーー　また焼こうっと

 

おねいちゃんの朝食用のストックパン、チョコチップメロンパンも再び～

おねいちゃん成形です、上手～～～

　

ハイ、もう何も言うことございません～　ザクザクの分厚いクッキー生地がたまらなく美味しいッ

いっぱい焼いたけどやっぱりすぐなくなっちゃいました～

また焼こうっと（今日はこればっか～）

とうわけで、これらの我が家の定番パン、定番というだけあって消費が早い～

今はすっかりストックパンが尽きています

こういう時に限って、作ってみたいベーグルの組み合わせを思いついたり、試作したいものができたりするんだよね。。。

おねいちゃんからリクエストされているパンやお菓子もあるので焼いてあげたいし・・・

来週はベーグルの大量焼きの予定が入り・・・頼まれスイーツの大量焼きの予定もあり・・・ああ～忙しいーーーあ、これ嬉しい悲鳴ね

できるだけ時間を見つけてたくさん焼きたいよ～

 

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北陸旅行♪

週末は、義父母と一緒に北陸へおでかけしてきました～

ここへ行きたいという計画も特になかったのですが、義父母と一緒に旅行に行くのが何年ぶりって感じだったので、

温泉に浸かって美味しいものを食べてのんびりできたらいいな～と思って計画しました

子供達は久しぶりのおじいちゃんおばあちゃんも一緒の旅行をすごォ～く楽しみにしていました

土曜日、予定通り９時半に出発　いざ高速へと思ったらば、、、、高速乗り口からすでに混雑渋滞確定～

週末はお天気も良かったし、紅葉シーズンだし、おでかけ日和だったもんね～

結局、最初の目的地、福井の東尋坊についたのは２時過ぎでしたぁ

　

海風もあるしさぞかし寒いだろう、と防寒対策バッチリで行ったのだけど、、、

ほーんと上着がいらないくらい温かい～気持ちいい～絶景～　

ぶらぶら散策を楽しんだあとは、宿泊先のあわら温泉へ～

大きくていかにも旅館ですってな風情のお泊まり先に子供達も大喜びでしたぁ

のんびり温泉に入って、お楽しみの夕ご飯

北陸と言えばやっぱりカニなんですね～　他にも海の幸たっぷりのお料理の数々、美味しかった～

子供達も、ほぼ大人と変わらないメニューで、カニも１杯付き

格闘しながらも、もう食べれないーーーってくらい、たんまり堪能していました～

今回の旅行、義父母と一緒に行こうと企画はしたものの、どこに泊まるのかどころか、どこへ行くのかすら直前に決めたものだから、なかなかいいお宿がとれなくて。。。

最後に残っていた唯一の旅館だったので、ちょっと心配だったのだけど、十分満足でした

温泉に入って美味しいお料理をたらふく食べる　もうこれで旅の目的は果たしたもんねェ

翌日は・・・３世代で楽しめそうだな～と思って選んだこちらの施設へ

 子供達が興奮したのはからくり忍者屋敷　

お屋敷の中でスタンプラリーがあったり、数々のしかけがあり、わーわーきゃーきゃー言いながら周りました

おばあちゃんは、『気分悪くなりそ～』と途中退場

　元気なおじいちゃんは孫２人と一緒に最後まで付き合ってくれました

（お化け屋敷も先頭をきって歩いてくれたッ）

イケメンお兄さんたちのパフォーマンスショーや水戸黄門劇場、忍者ショーなどを観て家族みんなで楽しめました

おねいちゃんとシンちゃんは忍者体験も　

下から見上げていてもこわーいッ　　こんなに高いのよーーー

意外にもおねいちゃんは終始笑顔で楽しそうだったので、案外余裕なのかと下から声をかけたら・・・

『ちょっとーーー気が散るからやめてーーーープンスカ』だそうで　相当怖かったみたいです

　でも、ほらこんな笑顔～余裕に見えちゃうよん

　一本綱渡りも～

おお～、怖そう～シンちゃんも腰がひけてたしーーーー　って言う私は絶対無理だけど

命綱があるから落ちる心配はないけど、足をすべらせてしまったとしたらどうやって助けてくれるんだろうか。。。

でも、なかなかこういう体験はできないからよかったね　

おねいちゃんとシンちゃんがドキドキしながら忍者体験している間、かっくんとおじいちゃんおばあちゃんは優雅に屋形船でのんびり遊覧してましたぁ～

子供達は終始元気いっぱい、孫２人と一緒に歩く義父母も笑顔がいっぱい

家族６人揃っての久しぶりの旅行、計画して良かったな～と思いましたッ

普段、孫が孝行してくれているものの、私達夫婦は両親に甘えてばかりで何も親孝行していないからね～

家族みんなの楽しい思い出ができました　また行けたらいいね～

 　帰りは相変わらず仲良くぐっすりでした

 

今日はパンネタではありませんが、ぽちっと応援していただけると喜んじゃいますッ

　　　　　　

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すいーとぽてとべーぐる♪

 おはようございまーす久しぶりに朝っぱらから更新です

　ゴマゴマベーグル～

初のゴールデンヨット×パネマザベーグルです

ゴールデンヨットは他の粉と合わせてイギリスパンを焼いたりすることはあっても、

単独で、しかもベーグルに使ったのは多分初めてだったので、加水具合がわからなくて

捏ねあがりの生地の感じからいくと、もうちょっと水分が多くても良かったかな～と思いましたが、食感、焼きあがりはまずまず私好みでした

中に巻き込んだのは・・・スイートポテトフィリング

２度目に作った、なぁなちゃんのスイートポテトを取り分けて冷凍しておいたものを使いました

切ってみますと・・・

　ぐるぐる～っとどこを食べてもすいーとぽてとん

欲張って入れすぎ

　

でもたっくさん入れた方が美味しいでしょ

黒ゴマの風味もとっても効いていて、美味しいベーグルになりましたぁ

スイートポテトにするとしっかり甘いフィリングも、ベーグルに入れると甘みはほんのり

思ったよりもあっさりしていたけれど、素朴な甘みで美味しい～

そう考えると、市販のパンで『甘い』って感じるってことは相当な甘みをつけてあるんだろうな～と思いました

ツヤツヤで私好みのビジュアルぅ～　

 

 先月末に実家に帰省した時に焼いたスイートポテト

これはちょっと手抜きして・・・生クリームを使わないレシピで焼いてみました

　　ラム酒がしっかり効いてるのん

お鍋ひとつで作るのでお芋の食感が残って、どっしりしたスイートポテト　

手作り感たっぷりのスイートポテトでした

これも美味しかったけど、やっぱりなぁなちゃんのスイートポテトが私は好きだな～

また食べたくなってきちゃったので作らなくっちゃ～

そしたらやっぱりまた、すいーとぽてとべーぐるも焼いちゃいそうです

 

私、ベーグルは週２～３回、その他のパンは週１～２回、手作りおやつは週２～３回、とかなりの頻度でいろんなものを焼いていますが。。。

ただ今、冷凍庫のストックパンが尽きてきました～　

と言いつつ、コレは嬉しい悲鳴　昔に比べたら、消費もちょっと早くなったかな

おねいちゃんも冷凍庫を開けた時に、『おかーさん、珍しくガラガラだね』と言っておりました～

普段はパンパンパン～な状態の我が家の冷凍庫だからね

今は私の試作、試食ベーグルがちょろっとあるくらい　

今朝はとうとうシンちゃんのストックパンも尽きてしまい、朝からラーメンを食べてもらいました

ベーグルばっかり焼いていないで、ストック用のシンプルパンを焼いておかなくては

来週は爆焼きしますよーーーーあぁ、でもベーグルも焼きたい。。。

 

さて、今日はお仕事がお休みの土曜日だけど、いつも通りの早起きです

今から準備をして、北陸方面に１泊温泉旅行へ行って参りまぁ～す

今日明日とお留守にしますが・・・その間もクリックしていただけると嬉しいです

　　　　

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クッキー＆仲良し姉弟♪

またまたオートミールクッキーを焼きました しほさん本、大活躍です

大袋のオートミール、これでやっと使いきったぁ～

　またまた危険なおやつを作ってしまった。。。

このクッキーおいしすぎだよ～　ナッツやレーズン以外にも、グラノーラを加えるのが私好み

いろんな素材の味がして、一口一口がしみじみーと美味しい

またオートミール買ってこなくっちゃーーー

　おねいちゃん作

いつものココア味のスノーボールクッキー

授業参観の代休日に、お友達と遊ぶから焼いて持って行くといっておねいちゃんが作ってました

作ると言いだしたのが夜ごはんの後だったので、『まずはお風呂に入ってから』と言うと、

速攻でお風呂掃除をしてかっくんを誘いお風呂へ～

普段は２人、超長風呂なのですが、２０分ほどできりあげて出てきました

私も続けてお風呂に入りたかったので、パントリーからクッキーの材料を出しただけで、

『あとは頑張れ～』とお風呂に入っちゃいました

もう何度も作っているから、私のレシピメモを見ながら自分でちゃちゃっと作れちゃいます

混ぜて～丸めて～オーブン余熱して～全部おねいちゃんが作りました

クッキーを丸める作業はかっくんにも手伝わせたみたいで。。。

私がお風呂から出ると、２人してキッチンの床にココア生地をまき散らしながら楽しそうに丸めてました～

さっくりホロホロ、上手にできていたよ～

 

それにしても・・・我が家の子供達、本当に仲良しです

５年生姉＆２年生弟　毎日お風呂も一緒に入っています

しかも、長い！！超～～～がつくほど長風呂　４０分くらいは平気で入ってるしッ

はい、もちろん私が入る頃にはすっかりぬるま湯・・・ま、そんなことはどうでもいいのだけど、、、

お風呂の中で２人、学校の話をしていたり、何かしら遊びを考えて盛り上がっていたり、大声でカラオケ（姉がメイン、弟は合いの手　笑）していたり・・・

とにかく、呆れてしまうくらい楽しそうにお風呂に入っています～

ゲラゲラ笑い転げていたり、キャッキャキャッキャとまるで姉妹で入っているよう

こんな姿はきっと今のうちだけだろうな～

でも、お風呂から２人の賑やかな様子が聞こえてくると、『今日も仲いいね～』とシンちゃんと２人、顔を見合わせてついニコニコしてしまいます

お風呂に限らず、普段からとっても気の合う２人　２階で２人、部屋にこもっていることもしばしば

基本的には気の強い姉に気の弱い弟がつき従っている、という構図ですが～

もちろん喧嘩もよくしています

口の達者なおねいちゃんに、かっくんが勝てるはずもなく、泣かされるのはいつもかっくん

心優しいかっくんは手を出すこともできず・・・いつもやられっぱなし（＝言われっぱなし）です

でもね、偉いな～と思うのは、喧嘩をしてかっくんが泣きだした時、かっくんが泣きやむまで、機嫌が直るまでおねいちゃんがつきあっていること

（もちろん、おねいちゃんが一方的に悪い時に限ってですが）

一生懸命冗談を言ったりちょっかいをかけたりして、かっくんが笑うまでご機嫌取りしています

私も、そんな２人を見たときには、『怒らせた人が責任を持って面倒みなさいッ』とおねいちゃんまかせ

小さい頃からそんな感じなので、、、かっくんのご機嫌の直し方、おねいちゃんが１番上手かも

そんな２人の姿もとっても微笑ましいの　いつまで２人の掛け合いが見られるかな～

 

 

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イタリア～ンなトマトベーグル♪

トマトジュースで仕込んだベーグルです

我が家ではトマトジュースは飲まないけど、このベーグルのために買い置きしてあるの

刻んだドライトマトもたっぷり　捏ねてる時からトマトの香りがいっぱ～～～い

パセリ、バジル、オレガノも一緒に練りこんだ、イタリアンベーグルでっす

　緑の粒々、わかるかな

中身は・・・・チーズ＆枝豆

　

・・・・って、もろ夏ベーグルやんッ　まぁいいのいいのッ

チーズは存在感を残したかったのでいつもより大きめカットで巻き込みました

　むっちり～な食感

このまま食べても美味しいし、トーストしてパリッムチッを楽しむもよし

スライスしてマヨネーズを絞ってこってりとマヨトーストもお勧めです

チーズの塩気と枝豆の食感がいいですよ～　おつまみにももってこい

夏っぽいベーグルだけど、季節を問わず食べたいお惣菜ベーグルです





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★遠足弁当＆ウサビッチ弁当★

秋の遠足があったので久しぶりにお弁当作りしました

おねいちゃんとかっくん、好きなおかずの好みが違うので、毎回２人分のお弁当って悩んでしまいます

おねいちゃん弁当

かっくん弁当

おにぎり（梅干し入り）コーンチーズオムレツミニトマト枝豆ピック

エノキベーコンブロッコリーの明太子マヨ焼きちくわのシソキュウリ巻き

が２人共通のおかずで。。。

かっくんはプラス、ウインナー＆唐揚げ入り

おねいちゃん、お肉が苦手なんですで、かっくんは大好物

『お弁当には絶対唐揚げ入れてね』っていうのがかっくんのいつものリクエストなので、唐揚げははずせません

冷凍のからあげくんで手抜きしちゃおうかな～と目論んでいたのですが・・・

『おかーさんの作ったのの方が美味しいからちゃんと作ってよ』なんて嬉しいこと言ってくれるものですから。。。

朝から唐揚げ揚げちゃったわ～　めんどくさがりな私にしては珍しくね

で、残った唐揚げはシンちゃんのランチパンとなったわけです

さて、お次は授業参観の時に作ったお弁当です

卵焼きエビとコーンのグラタンチーズ入りちくわ枝豆餃子

おねいちゃんキレネンコご飯しそ梅挟みかまぼこ

かっくんのりたまふりかけご飯チキンスティックウインナー

 またまた、『お肉が食べたいッ』のかっくんリクエストだったので、市販品で手抜きです

おねいちゃんからはグラタン入れて～とリクエストあり

占いグラタンっていうの多分冷凍のグラタンで、食べるとカップの底に占いがあるやつらしい・・・

でもあまり市販品は使いたくないので、手作りで

お弁当カップにメッセージを書いた紙を入れてラップで包み、食べたらメッセージが出てくる仕掛けにしてみましたよ～

エビとコーンをたっぷり入れて、手作りホワイトソースで和えて、チーズ乗っけて

少量のホワイトソースならちゃちゃっと作れるので楽チンおかずですが～

２人とも綺麗にお弁当を空にして帰ってきましたグラタンのサプライズも喜んでくれたようです

おねいちゃんだけキャラ弁ですが・・・『このお弁当作ってーーー』とわざわざ雑誌を持ってきたので・・・それを参考に作ってみましたョ

５年生にもなってまだキャラ弁　そんなの持って来てる人なんていないと思うよ

と抵抗はしてみたのですが、『それでもいいのッ』と言うおねいちゃんに根負けしての久々のキャラ弁チャレンジでした

　また似てないね

出来はどうあれ・・・・頑張ったからいいのッ

だってだって。。。海苔をカットするのに苦労したんだもん

カットした海苔もちょっと油断すると飛んでっちゃったり床に落ちちゃったりするんだもん

かーさんはぶきっちょなんだもーーーーーーんッ

とりあえず、お弁当の時間にふたを開けてもちゃんと無事だったようです

これだけ苦労してふたにひっついてたらショックだよね～

コレ、ウサビッチに出てくる『キレネンコ』というキャラクターだそうですが、調べたみたらびっくり　死刑囚なのねーーー

かっくんは逆にキャラ弁は嫌だ～とすでにキャラ弁は卒業した模様で、普通のお弁当です

 男はボリューム重視ってことで～

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酵母のミニエピとくるみとレーズンのずんぐりパン♪

久しぶりにレーズン酵母をおこしました

毎日ふたを開けて瓶をふりふり～そして匂いを嗅ぎ嗅ぎ～（えみんな匂い嗅ぐよね）

そんな姿をシンちゃんに『変態だ～』と言われたって、めげないもんね

やっとぶくぶくしてきたレーズン酵母を使って、ヨーグルト酵母を作り、粉と合わせた元種も完成

相変わらず、酵母パンを焼くまでの道のりは長いです。。。




久々の酵母だったので、まず焼きたいのはバゲットだったのだけど、手っとり早く朝食用のパンが欲しかったので、エピにしました

ベーコンエピとハムエピ　粒マスタードを塗り塗りしてありまーす

　一口サイズのちっちゃなミニエピ、かわいいね～

お次は、ライ麦消費の為に焼いたずんぐりパン

これも前から挑戦してみたいパンだったの～　ずんぐりむっくりの形が何とも言えずかわゆい

ライ麦が少し入った基本のくるみのずんぐりパンにレーズンも入れて焼きました

思ったようにずんぐりとはならなかったけど、クープも開き具合を気にしなくてもいいパンだから楽チンね～

相変わらず、布どりが必要なハード系は面倒＆苦手で・・・

発酵具合も全くわからないので、完全に適当な自己判断で焼いております～

でも、こういうパンはやっぱり酵母に限るな～と思う、独特の香り風味食感

粗熱がとれたところでカットしてパクリッ　　美味しーーーー

というわけで、酵母パン大好きっ子のお友達Ｏちゃんに2本持っていってあげました

Ｏちゃん大喜びッ　この形がかわいいね～このパンめっちゃ好きーーーーと大興奮でしたぁ

酵母パンは自宅や実家ではあまり喜ばれないので、Ｏちゃんは酵母パン消費担当Ｎｏ．1のお友達です

私もこうやって食べたい酵母パンが焼けるし、助かるわ～

昨晩は晩御飯を食べてから、子供達は母屋へお泊まりに行ってしまいました

こんな日の夜こそ、パンやスイーツ焼き放題だというのに。。。

ソファに寝そべって漫画を読んでいたら、１冊読まないうちに

　目覚めたのは１０時過ぎ　ひ～ん、何だか時間を無駄にしてしまったわ

ということで、昨日出来なかった試作ベーグルを今朝は焼き焼きしております

今晩もおばあちゃんちに泊まる～っと２人とも言ってるので今晩こそ　何か焼きたいわ

さて、今日も仕事で～す　今月の土曜日出勤は今日で終わりッ

ちょっと憂鬱だけど、頑張ってこよう～～～っと


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