津蟹

○津蟹（ずがに）

　日本から台湾にかけて生息するイワガニ科のモズクガニ（Eriocheir japonicus）を用いる。中国の近縁種のシナモクズガニ（E.sinensis）を蟹として薬用にする。

　モズクガニは河口の泥地や磯辺に生息する蟹で、甲羅は５ｃｍくらいの四角形で体色は暗緑色をしており、鋏脚は大きく房状の毛が生えている。肉が多くて食用にもされる。薬用には薬性を残す程度に黒焼きにしたものを用いる。

　漢方では清熱・消腫・生肌の効能があり、筋肉や骨の損傷、疥癬、火傷、漆かぶれなどに用いる。日本では排膿・強壮の目的で反鼻・鹿角の黒焼きとともに配合し（伯州散）。皮膚化膿症や痔などに内服・外用し、火傷や漆かぶれなどには生のカニをつぶして塗布する。日本の民間でも漆かぶれに淡水産のサワガニをつぶして外用すると効果があるといわれているる。