2017年7月16日 【食べ物】北海道名寄市・一膳や

　今日も予定より早い行動(走行)、それに激しく降ってきた雨のため予定のエリアでの昼食を止め、遥か北の町での昼食となった。今日もタブレットで情報検索。割と有名な店があるようで、今日はそこへ吶喊(とっかん)！ちなみに吶喊についてはアニメ「劇場版ガールズ＆パンツァー」を観れば解ります♪

　雨の中、人気もまばらなアーケード。なぜかそこだけクルマが停まり人の気配のするお店が目的地だった。ほぼ満席で、辛うじて席にありついた。昨日は味噌、ならば今日は醤油でいこう。野菜を追加してもらう。んー、これはちょっと不思議な味。濁ったスープだが出汁は何かが突出して主張することなく、なのに醤油一点張りではない複雑な風味と舌への余韻。野菜はキャベツや玉葱を期待したがモヤシだった…まぁ有名な「ヤサイマシマシ」もモヤシだからね。ここも炒めてある。やっぱり茹でより炒めだよな！麺は昨日に比べ白っぽく、ゆるやかにウェーブがかかった中細麺。

　昨日とは違うタイプの香りやコクを楽しんで店を出たら行列ができていた。寂しい北の町で行列の店、東京だったらどんなことになるのやら。でも店の人は実に普通な態度で親切だった。さすが北海道の底力。