今日のカレー(No.105) ～デリー・ダルバール～（南砂町）【再訪】

ミールス・レディースに初参加のヴィシュヌ。さんを交えて、
あのたこ焼き屋（）の２階へ。

　　　　　　　　　　　　

住　所：東京都江東区南砂町３－１３－１
電　話：０３（３６４７）９４０６
最寄駅：東京メトロ東西線　南砂町駅

＜食したメニュー＞
　
　　マドラスターリーセット　　２４８０円　　　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

４人×５席、２人×３席

インドの絵画が飾られている明るい店内。

＜感想と評価＞

ターリーと言う名前がついているが、
南インドのミールスである。
（このあたりが難しく、ターリー盆に乗っていれば、
　ターリーと呼ぶと言う説もある。）

写真左手前より時計回りに、ゴーヤカレー、サンバル、
キャベツと豆のツバダル、ライス・パイヤソン、ラッサム、
ダヒ。中央にライスとワダ。

ラッサム、大き目のなすが入ったサンバル共に間違いのない味。
キャベツと豆のツバダルと言うのは初めてだったが、
ポリヤルに変わる物らしい。水分のない薄味の炒め物で、
マスタードシードがアクセント、素材の甘みが感じられる。

サービスのゴーヤカレーは、苦～い
ゴロンとにんにくが・・・。

ライスは日本米であった。
ライス・パイヤソンと言う初めてのデザートは、
簡単に言うとキールの様な物、。固めの米、レーズン、
砕いたカシューナッツが入った薄めのココナッツミルク。

ワダは相変わらず薩摩揚げの様で美味しかった。
約一年経った今でも日本一だなぁ。

そしてお出ましになったのは、
でっか～いプレーン・ドーサ、ココナッツ・チャツネ付き。



見事にサクサク

　評価は◎　（近くにあれば・・。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

ミールス・レディースの記事はこちら。
　　　
かりんさん
トダチーニョさん
ヴィシュヌ。さん

　≪ 関連記事 ≫　

今日のカレー(No.105) ～デリー・ダルバール～（南砂町）