今日のカレー(No.85) ～サールナート～（船橋）

船橋へ行ったので、評判のいいカレー屋へ行ってみた。
開店１５分前に着いたら既に行列が出来ていた。
　これは期待できそう・・・。

と思ってたら・・・・店の中から女性が出てきて一言。
「隣のお店に迷惑がかかるので、こちら側に並んでください。
　申し訳けありません。」
言葉は丁寧である。しかし　
　「申し訳けありません。」と言った表情もそうだが、
　　　言葉に心が込もっていないのを感じた。

（注）私は前職が流通業だったため、
　　　接客態度には人一倍うるさい。

　　　　　　　　　　　　

住　所：千葉県船橋市宮本５－１－８
電　話：０４７（４２６）０２３１
最寄駅：京成線　大神宮下駅

＜食したメニュー＞
　
　　ランチセット　　１０５０円　　
　　　（カレー２種類、ナン、ライス、サラダ、アチャール、ヨーグルト）　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

２人×４席、４人×１席

こじんまりとした店内には、ラーダ＆クリシュナ神、
タンカ、仏像が飾られている。音楽はイージーリスニング。

最初はご夫婦かと思ったのだが、
話の内容からして女性はパートのようだ。
しかも狭い店内で無駄口が筒抜けである。

＜感想と評価＞

カレーは日替り（豆とナスとベーコン）、チキン、マトン、
エッグ＆ベジ、バタークリーム（チキン）の５種類から、
チキンとバタークリームを選択。

写真右側のチキンは、南インド風・骨付き・辛口と書いてあった。
クローブの香りが強すぎる・・・。
どうも私はこう言う系統が苦手だ。（エチオピアとか。）
やはりホールでクローブとマスタードシードが入っている。
コクよりもキレ重視である。

もう一方（写真左側）は同じチキンでも
バタークリームであるからして、まろやかな甘口。
検見川のシタールにはおよばないが、
コクと深みは十分に感じられる。

参考までに検見川のシタールのご主人と
このサールナートのご主人は、
同じ麹町の名店アジャンターで修行されている。

ナンは小さめで無味、パリパリとした焼き加減。
ふっくら甘口が好きな私としてはイマイチ。
ライスは日本米。やや堅め。

サラダはレタス、トマト、水菜にシーザースドレッシング。
　
　評価は○（遠いし、もう一度行きたいとは・・・。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。