ＨＯＴＥＬ ＳＡＮＴＯＳＩ

東インド・オリッサ州のコナーラクで、
私と同じ名前のお店を発見！思わずパチリッ

看板には「ＨＯＴＥＬ　ＳＡＮＴＯＳＩ」とあり、
店名の左に描かれている絵はサントーシー女神である。

インドでは（主に南インド）ＨＯＴＥＬと言っても
宿泊施設ではなくレストランであることが多い。
このお店もレストランである。
ちなみに宿泊施設の事はロッジ（ＬＯＤＧＥ）と言う。

私のバイブルである「ごちそうはバナナの葉の上に」や
「カレーな薬膳」等の著者である渡辺玲氏によると、

　　>そこで１５年以上前に食べたベンガル～オリッサ流の
　　>フィッシュ・カレーの味が今も忘れません。おいしかったあ。

との事であるが、写真だけ撮って食べてみなかったのは、
私とした事が・・・一生の不覚である。

言い訳をさせてもらえば、
宿泊したパンタニワス・ツーリスト・バンガローで、
「そのへんのレストランはまずい、隣のレストランが一番だ。」
と言われたからだ。

まぁ、そんな言葉を鵜呑みにした私が悪いのだけど・・・。
でも紹介されたギタンジェリン・レストランは美味しかった。

次回、コナーラクに行く機会があれば、
是非ともフィッシュ・カレーをいただいて見たいものだ。
どなたか行かれた際には、食べてみて欲しい。

場所は、コナーラクのバススタンドから土産物屋の通りを抜けて、
メインストリートに出た右側に何軒かあるうちの一軒。

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　渡辺玲（あきら）氏の著書はこちら。　
　　インドの食について、とっても勉強になります。

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