【インドの人々】 ～コナーラク ⑤ ～

このおっちゃんの職業は「パーン屋」。
インドでなければなりたたない職業だろう。

まず「パーン」とは、なんぞや？
日本には無いし、インド以外の国でも見た事が無い。
でも似たような食文化の国にならあるかもしれない。
例えば、ネパール、バングラデシュ、パキスタン、
スリランカあたりはどうだろう？
　（どこかで見た事がある方は、コメントお願いします。）

「パーン」とは、噛みタバコと書かれている事が多いが、
正確にはタバコと言うよりは、
マウス・リフレッシング・・・消化を助けたり、
口の中を清潔にするものと言ったところか・・。

キンマの葉（写真の左側のカゴに入っている。）に
いろんなスパイス（写真手前の蓋付の瓶に入っている。）やら
植物やらを包んだ物だ。２～３Ｃｍ位の丸型や角型の平たい形。
１粒が２～５Ｒｓ位。

客の好みに合わせてブレンドしてくれる。
私も以前試した事があるが、甘いような苦いような味で、
あまり美味しいとは言えなかった。

なおインスタント・パーン、（写真の左上からぶら下っている物。）
と言う物も売っている。１袋１Ｒｓ位。

Ｍｕｃｈｈａｄと言うパーン屋には、ＨＰがあるので、
興味ある方は、こちらへ　　http://www.paan.com/