美味しかった・・・？

月下美人の食べ方については、
電車の中で偶然乗り合わせたおっちゃんが教えてくれた。
それは、いたって簡単だ。（私にも出来ます。）

その食感についておっちゃんが言うには、
「ちょっとぬめりがあるけどね。美味しいよ。」との事。
さて、お味はどうかしら？

　３分間クッキング～！

　①おしべとめしべを取り除く。
　②ガク（茎？）の部分を１分間ゆでる。
　③花を１分間ゆでる．
　④三杯酢でいただく。

以上。あ～ら簡単。初めてやってみた。
コツと言う程ではないが、おしべとめしべを取いた後に、
花に残った花粉を水ですすぐ事。

　　　　　　　　　

ゆで汁は、何故か黄色く、粘って糸を引く。
ゆであがったら、食べやすい大きさに切るのだが、
ヌルヌル・ツルツルで、かなり切りにくい。
　　（手を切らないように。）

生の状態でもガク（茎？）の部分は、すでに若干のぬめりがある。
ゆでると、花もガクも無茶苦茶ぬめりが出る。
まるで「ジュンサイ」のような感じ。

　　写真左手：花びらの部分。右手：ガクの部分。

食感はぬめりのあるタクアンの様で、花も茎もコリコリとする。
たぶん三杯酢の風味だけで、花自身は無味無臭のようだ。

というわけで、
とても美味しいと言うわけではないが、
まずいわけではない。

もの珍しいので、今回は食べたけれど、
次回からは食べずに、受粉に挑戦したい。
ドラゴンフルーツにそっくりな実がなるらしい。