●ボディケア食：ズッキーニパスタ

今朝は、あたしのボディケア食の１つ、ズッキーニパスタ。
ズッキーニは、ダイエットに向いてる御野菜。
代謝を高めるビタミンが豊富だし、血行も良くしないと。
むくみある身体じゃ、効果も出にくいし相乗効果を高める事
出来ないです。
余計な水分は溜め込むと、代謝衰えて、その分脂肪がつき
やすくもなるし危険危険・・・。
人参同様、カロチンが豊富だから、油と一緒に摂取する事で
吸収率がUPするんで、生よりも油を使った料理がベスト。
ナムルもいいけれど、ざっと、オリーブオイルで炒めて
シンプルに、御塩＆胡椒、すこーーし、お醤油、最後に
パルメザンチーズぱっぱしてます。
ほうれん草ざっと茹でたものと、スモークソーセージを
少々添えて、出来上がり。

こっちへ来てから、大好きになった御野菜が、このズッキーニ。
旦那と息子は苦手だけれど、あたしは週にかなりの本数食べてます（笑）
米茄子があっても、馬鹿高いんで、似たような食感のズッキーニで
代用してるってとこがあるのです。
ちょ・・っとだけ傷がついた、こんなズッキーニが　５本で５０ｃ。
さっそく３本、ざっくざっく・・・。



軽く食べれちゃいます。
あたし、味が薄味なとこもあるんで、ただ炒めただけなものでも
食べれたりするんですよ。
ほうれん草のおひたしとか？何もつけないで食べちゃう時あるし。
サラダも、他のおひたしも、そのままでも平気。
まるで虫のようよ？（笑）
でも、ほんとに美味しい野菜は、何も調味料かけなくても甘いし。
御野菜の甘味？ほどよくてあたしは好きです。



今日、サプライズな荷物が２つも届きました。
ちょうど、今日、１２日は母の命日だったんですよ。
２０年経った今でも、鮮明に当時の事は覚えてるわけで、
普段は、優しい懐かしい思い出に思えても、この日だけは、
深い悲しみに浸かってしまいます。
だから余計に、タイミングも良かったせいもあって、とても
嬉しかったわ。



ネットで色々発信するようになって、もうすぐ６年。
たかがネット、されどネット。温かい出会いの経験を
させて頂けるたび、有り難いと心から、ほん・・・と思う。
１つ１つが自分の好きなものばかりで、こうゆうのって
普段アンテナを立ててないと、わからないことじゃない？
だからほんと・・・ウルウルでした。
外は、今日は一気に下がり、マイナス１６度だったけど（笑）
でも、心は、と・・・・っても温かかったわ

朝から、手紙読みながら、１つ１つ手に取りながら大泣き（笑）
Mちゃん、Iさん、ほっ・・んとに有難うございました。
大事に頂きます、さっそく、お仏壇に、たくさんお供え（笑）
母も喜んでいる事でしょう。有り難いな・・・嬉しい・・・

息子帰宅。荷物に気づく息子。
「むふふ・・・。これ、おやつで食べていいの？食べたい！！！」
おかげで、その後、宿題素直に・・・黙ってやってました（爆）
いつもこなしている普通の事が、今日は妙に、幸な事なんだな・・・
なんて感じたわ。



今日の、この母の命日には、改めて家族、友人の大切さ、
命の尊さ感じるわ。
普段どこかで当たり前に感じ、思ってる事、こなしてる事、
身近にあるものって、本当は当たり前なんかじゃないのよね。
そうゆうものこそ、何よりも幸せな事だし、日々大事に感謝して
いける自分でありたいな。っと思う。

父と弟の声も聞けたし、良かったけれど、でもホームシックに
なっちゃったわ・・・会いたい、凄く会いたい。
でも、今、会えない寂しさよりも、また、会える楽しさを。で頑張るわ

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