甘酒

甘酒は栄養価が高いドリンクなのだそうです。そもそも「酒かす」と呼ばれているものは、決して「カス」なんかじゃなくて、栄養がたっぷりと含まれているのだそうです。酒かすを湯に溶き、お砂糖と少しの「塩」を入れるのだそうです。ちょっどよい塩梅に調整された甘酒は絶品です。この日の甘酒の塩梅は、うまくいったのでしょうか？

年越しそば

手打ちの年越しそば。旨い！甘酒も冷えた身体が温まる。