阿吽例会3月

いつものように、ビールでカンパイ!!

おしんこ

やきとん

たこやき

前回に味をしめて、日本酒。

肴は刺身

日本酒と刺身は、旨いね。

おでん

今回の日本酒たち

今回は「燗をつける」道具が登場

お燗をつけると、甘味が強まり、苦味、辛味が弱まります。 温度とのバランスがとれて、味わいが膨らみ、本来の酒質以上に軽く感じられます。 ３５℃前後で甘みが最も強く感じられるため、酸味の利いた味わいのある酒質の日本酒が、お燗に向いていると言えます。

ワイン

あいそ

Kさん、Oさん、おいしい日本酒ありがとう。

Mさん、自家製たこ焼き、ご馳走様でした。

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