ミシュランガイド宮城2017 p199
・ビブグルマン
・簡素
・1500円以内で食事ができる
・現金のみ
・完全禁煙
・日曜も営業している
鳴子温泉に向かうたびに気になっていた看板。
いざ向かうと、趣きのある店構え
店内はほぼ満席で、「ラスト一人前です！」
ラッキー
※この後も来客多数…
お土産に蕎麦プリンを購入して帰られている方もおりました
店内 200円 持ち帰り300円
きなこorイチジクのジャムトッピング
「あげねっけご注文は？」
隣で皆様挙手するので…
釣られて挙手
まずはお新香
赤かぶの漬物で、やや辛味と甘さがある
ぽりぽりと噛み締めていると…
あげねっけ。そば粉を溶いたものを油で揚げて、塩で食べる。
外側カリッと、中はとろり
熱々が美味いと二度に分けて盛り足してくれたのがありがたかった
本命の蕎麦は
鳴子産の玄蕎麦を使用した10割蕎麦。
だしの効いたそばつゆで、ぞぞぞっと頂ける
薬味には、辛味のある大根おろしと新潟県産のかんずり。「汁に溶いてしまうと風味が飛ぶので、お蕎麦に添えて食べてください」と店主さんのこだわりのもとに色々試して食べられました。盛量が多いので一人前でも満足できる感じ
蕎麦湯もこだわっているようで、ブレンドした濃い目に仕上げてたり満足満足なお蕎麦でした
なお、店主さんは大工職人さんなようで店内カウンターの一枚板をご自分で設えたそうな
満足できる盛量に、お店の雰囲気と遠出して食べられた満足感
ビブリますなぁ
週末そば屋 愉多工房
0229-72-0972
宮城県大崎市岩出山上野目字下橋本37-3
昼 アラカルト 850-1500円
昼 11:00〜15:00
※売り切れ次第閉店
休 月〜金曜(祝日除く)
