ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

大衆酒場 ビートル 仙台店 宮城県仙台市

2018-11-12 18:47:51 | ラーメン


お昼はラーメン屋さん
夜は大衆居酒屋さん

気になっていたお店にぷらりお邪魔しました



コの字型カウンターで木のぬくもりある素敵な店内

店員さんの元気もいい


入り口横の食券機にて…

中華そばをポチッて席へ着きました

着席すると分かるんですけど、まぁいい感じ
明るいうちからキンミヤ飲みたくなりました

中華そば


色やや濃いめなスープに緑鮮やかなネギ、チャーシューにメンマ…というシンプルスタイル

鶏の旨味と野菜の甘さなのか、濃い味ですがいい感じ

このパツっと角の立っている麺との相性も

結構好きだな、この麺
つるつるっとしていてコシがある

チャーシューはかみごたえがある低温調理の半生感、絶妙

油が多めなので、食べているそばから体が熱くなる
あったまるなぁ

これは夜の部も気になります


大衆酒場 ビートル 仙台店
050-5596-2132
宮城県仙台市青葉区中央3-2-16 第2MKビル 1F


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極上拉麺専門店 穴場 岩手県盛岡市

2018-11-08 22:23:58 | ラーメン


移転した穴場さんに、ぷらりお邪魔しました

悩む…

お店おすすめの「魚鶏豚骨の味噌」をポチッとな


すごいモダンでお洒落な店内

卓上には、辣油・酢・ミックスペッパーが。

その奥には…お肉の山が
仕込み中のチャーシューでしょうか


さて、参りました味噌


香りは「魚」が前に来る感じバラチャーシュー、小葱、玉ねぎにメンマ。

まずはスープ

濃厚、ポッテリ
味噌は白味噌で底に味噌大豆がゴロゴロ沈んでおりました。
盛岡では珍しい、味噌らしい味噌。

なんていうか…味噌汁ベクトル方向の味

味によって麺の太さが違うようですが、味噌は太麺
やや短めなもっちり食べ心地

そしてこのバラチャーシューが美味い

スープに甘さが無い分、甘辛な味がアクセントでもあり存在感が大

しかもトロうま

全種類食べてみなくては

こちらは数量限定、ドロそば


たっぷりの刻みネギと薄切りチャーシュー、メンマ

スープ、濃い

ぽってりぽたぽた

もはやスープ…というよりかソース。風味もノーマルより強く感じる


細麺に濃厚なスープが良く絡まって一箸一箸に重さを感じます

箸で持てないほど、やわらかなチャーシュー
ほろほろ、ほろり

ぽたぽた好きにはたまらない一杯でした

醬辛麺・塩・強パンチ

赤〜い


塩ベースは魚がちょっと弱め?…というか、パンチが思い切りあります

素材の味を楽しみたい場合は 弱 あたりでいただくのがちょうど良いかも

細麺に半端なく、赤い醬が確実に絡まります

刺激的な一杯でした


極上拉麺専門店 穴場
019-637-4111
岩手県盛岡市西見前14-147-1
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サバ6製麺所 仙台中倉店 2 《毎月6の日は…》宮城県仙台市

2018-11-06 11:24:18 | ラーメン



通りがかりにサバ6の
「毎月6の日は600円」

気になったので、お邪魔しました

オープンの日以来でしたが…
そういえば店員さんがおススメって言っていた中華そばを食べてみようかなぁ〜

と、思いきや
食券機変わってる??

おやつけ麺がメニューに加わっている

つけ麺+焼きめしをポチッとな

まずはつけ麺


やや黄味がかりで全粒粉入りなのか茶色い粒々が見える太麺


固茹で仕上がりでコシ強め
麺は結構好みな感じ

つけ汁は、チャーシュー、ネギ、メンマになると。
サバと鶏のダブルスープ。
素材の風味以前に塩っ気が強くて…美味しい美味しくないの前につけ汁にしてもちょっと塩分高いのが気になりました
もうちょっと円やか味のが万人ウケするだろうになぁ…

焼きめし

オーダー入ってから調理開始、出来立ては嬉しいけど、

こちらも、もう少し薄味のが嬉しいところでした

兎にも角にも、6日はセットメニューも全品600円
色々お試ししてみるのにはもってこい



11月6日も開催


今回は…
さば濃厚鶏辛つけ麺

優しいピリ辛のスープ

セットは、さば寿司

女性でも食べやすい大きさ
鯖と酢飯の間にいる生姜がいい仕事してる

また、11月23日は「勤労感謝祭」とのことで、チャーシュー増し提供とのこと


let'sさば6



サバ6製麺所 仙台中倉店
022-794-8791
宮城県仙台市若林区中倉3-16-28

編集2018.9.6
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片倉商店 宮城県仙台市仙台場外市場 杜の市場 内

2018-11-05 15:20:14 | 和食・日本料理



杜の市場へ食材のお買い物






ちょっと小腹がすいたので、ぷらりお邪魔しました

お品書き
海鮮丼

牡蠣いいなぁ


あ、牡蠣汁だって

前払い制でお先にお会計
席で一息…

「おまたせしました


磯の香りと三つ葉・ネギの清涼感


具材は牡蠣・絹ごし豆腐にワカメ、ネギ三つ葉。

小ぶりながらもぷっくらした牡蠣は6つも入っていました

乳白色のスープには旨味がたっぷり
これで300円

小腹満腹・満足

結構、牡蠣汁だけ や 生牡蠣だけペロっと食べて行かれる方多数で、滞在時間がウルトラマンより早い方も

市場は活気があって、いいなぁ




片倉商店
022-782-6536
宮城県仙台市若林区卸町5-2-6 仙台場外市場 杜の市場
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【限定】麺屋 翔 宮城県仙台市

2018-11-04 13:58:33 | ラーメン


あごだしラーメンでも食べようかなぁ
とぷらりお邪魔したところ…

まさかの限定二本立て!!
・濃い煮干ラーメン 本日終了
・満ネギラーメン


ま、迷う


しかし、気がついたら「満ネギラーメン」をポチッとしておりました


赤い!
色彩鮮やかで高まるテンション

辣油の放つ胡麻の香りが追い打ちをかける


たっぷりのネギに紅生姜、下には2種のチャーシューがお隠れに

スープを一口…



あれ…
…結構辛いよ



私は大丈夫だけど、普通の人はヤバい辛さじゃない

と、
その時店長と視線が合う。

「辛いでしょー

とニヤリ

どうやら、ぷらり専用に辛くしてくれたようだ

「花巻のさ、満ニラあるでしょ。
あれのネギバージョンだよ

岩手出身の店長がにこやかに語ってくれました

淡麗なスープに辣油の刺激とザクザクネギと紅生姜の食感がいいアクセント

ネギバージョン、いい感じです

麺は太麺・細麺から選べるようで、おねーさまと相談したところ
「店長のおすすめは太麺だそうです
即答でしたので太麺に

スープによく絡んで食べ応え抜群

しかしながら、気をつけてすすらないと真っ赤なスープが飛び跳ねる危険性大


カレーうどんレベルで警戒しながら最後まで美味しくいただきました
食べてるそばから発汗がすごく、食べ終わった時の爽快感

寒くなるこれからの季節にぴったりな一杯でした


おすすめです


麺屋 翔
宮城県仙台市宮城野区東仙台1-6-43
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