旧 三代目福建楼さんの跡地にあります黒塗りの…看板もなく一見なんの建物か分からないお店
飛び込みで入れる勇気ある人は早々いないはず
正体は…日本酒と粋な日本料理を提供してくれるお店
数年前からランチを始めたそうで…
「お昼やっており〼」の白い幟を見かけておりました。
お弁当
はと言うと…
ちらし寿司だぁ
線の細かい錦糸卵、酢蓮根、帆立と椎茸の治具煮、ガリ、数の子、海老、絹さやが散らされていました。
ちょうど良い硬さの酢飯と合間って美味い
と…食べ進めていたら
おや!?
下からなにやら…
一層下から
鮪のヅケ、鯛、でんぶ、かんぴょう、海苔、白胡麻、そして穴子達が~
ザクザクと出てきました
この、穴子のふっくらとした感じがたまりません
フワフワで口の中でハラリと解れていく身の柔らかいこと
食材ひとつひとつが丁寧な仕事を醸し出しておりました
まさに、「宝石箱やぁ~
」
の言葉がぴったりなお弁当さんでした
ふじわら
019-623-4490
岩手県盛岡市本町通2丁目2-12