今年も来ました、この季節
ポチッとして、灼熱ver.でお願いしました
せり中華そば 灼熱のかつおver.
天を仰ぐ根っ子
熱々のスープ、そこにせりの清涼感が加わって
至福の味
2018年 秋
燕三条系中華そば ¥800 平日 夜 限定
ようやくお邪魔できました
お目当、ポチーー
ほどなく着丼
…
具材は、チャーシュー・海苔・メンマに刻み玉ねぎといった至ってシンプル。
※煮玉子は別途
あっつあつ
過去の一休さんの限定
で、閉店したむらさわさんの麺を使用した背脂たっぷりな
がありましたが、それとはまた全然別物
背脂たっぷりなのに、スープは…
淡麗！
くどくない
why
角切り玉ねぎの力を借りなくとも全然ぐびっといける仕上がりのスープ
そしてこのビラビラっとした平麺がしっかりしていて、いい
しっかりスープの美味さと背脂絡め取ってくれるniceな麺です
タリアテッレ的な麺、大好物
背脂たっぷりなおかげで最後まで熱々
身体ぽっかぽかで完食でした
できうることなら、背脂三倍増しにして
レモントッピング
で食べてみたいかも
店長様、煮玉子…
お心遣いありがとうございます
平日夜 10月26日迄の限定
2016年10月
平日限定 さんま節中華そば
ようやく食べられました
すごいスープが濃厚
トロミがすごい
麺への絡みつきが半端なく、すすると芳醇な香りと風味のスープが口の中へなだれ込み
えもいわれぬ幸福感
限定なのが勿体無い程の完成度の一杯です
再び限定
2017年4月夜限定
春の一杯「潮そば」
最終日、間に合いました
鯛+貝類（蛤・浅利・ホンビノス貝・帆立）の出汁が出まくり出まくり
スープうまーい
豚・鶏チャーシュー、根みつば、ほうれん草、刻み玉ネギ、穂先メンマ、ミニトマト、味玉
ミニトマトが炙ってあり、塩味スープと一緒に食べると甘さが引き立って美味しかった
具材ひとつひとつと鯛貝の旨味がマッチしていて、これまた完成度の高い一杯でした
食べ終わったあとの余韻が心地よく…幸せ
🍋美味しいレモン麺 口福を呼ぶ 🍋
林家木久扇
なんとなんと
立て続けに限定ラーメン
こんばんは、中華そば一休です(^^)先日、惜しまれながらも閉店した人気店「自家製中華ソバ むらさわ」の店主様から自家製麺を頂きました🎵以前よりいつかコラボをしたいとお願いをしていたので…とても残念です。
そこで、明日の夜営業限定「背脂煮干ソバ」を一日限定で販売させて頂きます！！
背脂煮干そばポチー
スープの香りがふわりと
一休さんならではの上品な出汁の取り方は変わらずニボです
背脂で蓋がされた熱々スープがたまらない
新玉の刻みが良いアクセント
また、このむらさわさんの縮れ麺にスープが合う合う
むらさわさんのスープは獣系のガツッと来るものでしたが、煮干しでも全然美味しい
麺にぴったりとスープを合わせてきた
正に職人技が光る一杯
中華そばむらさわ×一休
一夜限りの夢のコラボラーメン
美味しかったー
2017年6月
平日夜限定が発動してる
長浜生姜ラーメン…裏「塩」
生姜のいい香り
淡麗スープにキリッと生姜
う、うま〜い
ホロホロチャーシュー、スープたっぷり含んだほうれん草…
食べ終わったあとも暫く生姜の余韻…
2017年8月
「一休ブラック」750円
スープ黒！
たまり醤油を使用しているそうですが、一休さんならではの淡麗スープに合わさって旨味の幅が広い
スープだけクピクピと味わいたくなる旨さ
スープの色味のインパクトさながらに、このブラックの「親鳥」がまた…
コキュコキュ
ずーっと噛み締めて噛み締めて…美味しさを堪能し続けたくなりました
うまい
2017秋
限定は…
灼熱のかつお
表面に皮膜が張る程濃厚なスープ
ガツンとかつお
油多めなので、最後までアッツアツ
身体が温まる一杯です
注文は、赤い中華そばシリーズの食券を購入して
「裏で
」と口頭で
今年も始まった「せり中華」も灼熱のかつおスープに変更可能だそうです
灼熱のせり中華
鰹とせりの組み合わせもいい感じ
せりの美味しい食べ方のひとつだなぁ
根っこが美味い
今年も美味しいラーメンをありがとうでした
2019年、今年もせり中華を…
ブラックや塩と迷いましたが、正統派醤油
せりの根っこ、ぶっとい
わああーい
じゃっきじゃき
セリの清涼感、たまりませぬ
セリの根っこってなんでこんなに美味いのかしら
うま味増した？安定の旨さ…
つるつるっとした細麺、やっぱり美味
煮卵サービス、ありがとうございました
仙台名物のせり鍋を食べたかのような満たされ感
さすが一休さんのラーメンです
一休
022-297-2332
宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37
2017.8.11編集
2017.11.3編集
2017.12.19編集
2018.10.24編集
2018.11.19編集
気になっていたラーメン屋さんにぷらりお邪魔しました
鶏白湯、豚骨etc色々種類がある
カウンターのみの縦長な店内
この他にも、ニンニクや生姜、さば魚粉などもあるようです
細麺をコーティングしてくれて、なんだろう…まるでクリームパスタのような口当たり
スープをまとったバラチャーも、これまたトロける旨さ
中々に種類豊富でしたが
柚子の香り高い澄んだスープ
つぶつぶやや全粒粉入りのゴワっとした麺
鴨肉は歯ごたえ良く新鮮さが伝わる旨いやつ
しっとりはんなり…美味
めんまは中コリッと
シャモ出汁の中華そばメインにシフトチェンジしたみたいですね
卓上の調味料が、白黒こしょう、酢、ラー油のみ。シンプルになったなぁ
ネギに三つ葉、バラまきチャーシュー、鶏むねチャーシュー、メンマ
シャモ出汁がしっかり&醤油の味が引き立つスープ
角切な細麺はパツパツしてて美味しい
色々メニュー改変してるではないですか
こんな感じになりました
味は味噌汁ベクトルの味噌味。味噌の豆が沈殿しており、中々の味噌味
選べる3種類のチャーシューは「バラ、ロース、鶏チャーシュー」
味変調味料、辛味噌はオススメです
それにしても店内がお洒落で可愛い
9台ありますので、ご参考までに
