人気店の跡地に鴨出汁の美味しいラーメンのお店が出来たとのことで ぷらりお邪魔しました
中々に種類豊富でしたが鴨だしラーメンをポチッと
店内はカフェを思わせるような素敵な空間
鴨だしラーメン
塩or醤油
悩んだ末に店員さんオススメの塩をお願いしました
鴨出汁塩ラーメン
目見麗しい
具材は鴨肉、豚肉チャーシュー、ネギ、カイワレ、メンマ、アラレ
柚子の香り高い澄んだスープ
かもー
綺麗なスープはウマ出汁満載
しばしスープ堪能…
つぶつぶやや全粒粉入りのゴワっとした麺
存在感ありますねー！
鴨肉は歯ごたえ良く新鮮さが伝わる旨いやつ豚チャーシュー、これがまた
しっとりはんなり…美味
めんまは中コリッと
お隣様の醤油の香りは甘く、さながら蕎麦の鴨付けみたいな芳しい香りがしました
次は醤油食べてみたいな
接客も気持ち良い、美味しいラーメンでした
たヌードルショップ アラカワ
0223-23-0203
宮城県岩沼市中央4-12-15
シャモといわい鶏のお刺身
レアキモ
ネギま
旬の筍も炭火焼きで美味しく
結構な盛り量
打ち立て新鮮な味わい
薬味はネギ、わさび、辛味大根
十割と二八
まずは十割
そばの風味が強くやや粒子が粗い引きになっていてつゆが絡みやすくて、美味
優しいそばの香り。肌目がツルッとしていて喉越しがいい印象
低温調理の鴨肉、濃厚な茶碗蒸し、サックサクに揚がった天ぷらにデザートはわらび餅
蕎麦湯もなかなかトロリとしていて…最後まで全部美味しかった
厚切りの牛タン
長イモのキムチが美味しい発見
ハラミ
繊維がサクサクッとして心地良いかみごたえ
また、アキレス腱
冷麺