鬼首 3 限定ラーメンシリーズ♬ 宮城県仙台市

鬼首さんの限定ラーメン


かまぼこラーメン

ぺらいかまぼこ一枚
煮干しとさば節とか…

その実態は

まー
運ばれてきた瞬間から良い香り〜

さば節とかのスープは、ふんわりどころかしっかりと美味い

いい面構え

麺はちょっと硬めに茹でられていてワッシワシ
ちょい縮れでスープ絡めてくるから啜って食べると口中で弾ける旨さ

魚介強いスープにこのチャーシューがまたいいアクセントで

ブラックペッパーふりふりで、刺激が加わってまた一味変わって頂けました

欲を言うと、私はこのラーメンにあの背脂ちょっと入れて食べたいと思いました

スープ、美味しかった

2017年9月2日
オニの日限定ラーメン



モンゴルタンメン

赤いですそして具沢山

豆腐や豚肉、キクラゲや玉ねぎ人参…野菜もりもり
辛味のある具沢山な餡の他にやわらかなチャーシューもおりました

ムチムチ麺に餡、絡みがいい感じで美味しかった〜





鬼首
宮城県仙台市青葉区小松島3-1-38

編集2017.6.2

鯛めし ことぶきや 宮城県仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

ミシュランガイド宮城2017 p90
・1500円以下で食事ができる
・昼のみ現金
・完全禁煙
・個室とその最大利用人数12
・日曜も営業している



ミシュランに乗る前から昼時は行列ができるお店でしたが、更に行列するようになったみたいですね


鯛めしランチ 1300円を頂きます

ほうじ茶を飲みながら‥

カウンターで調理風景を眺める
テキパキー
動きに無駄がない




「お待たせしました」

来ましたよ〜



・鯛めし
・味噌汁
・ブリ刺し
・季節の天ぷら(鮭、シメジ、まいたけ)
・茶碗蒸し 海苔餡かけ
・小松菜煮浸し
・ブリ大根
・ポテトサラダ
・大根皮の浅漬け

ざっとこんな感じです

小鉢達がまたまた私好みで
茶碗蒸しは具無しでしたが海苔の餡がプルプル茶碗蒸しによく合っていて‥至福

ポテトサラダがまた個性的で、燻製されたジャガイモが少なめなマヨに和えられており…本当に個性がビシバシ

ポロポロしすぎて若干食べずらかったけど

脂のノリが良いお刺身と、カラッと揚げられた天麩羅

鮭の天麩羅って、ちょっと新鮮でした


看板にもある鯛めしは、流石な旨さで鯛の風味が沁みたご飯とフワフワっと炊きあがっている鯛の身の軽やかさ

うまー

出汁を注いで「鯛だし茶漬け」



ひつまぶしみたいに、段階を踏んでご飯が面白く味わえるのは素敵ですねー



愛でたい鯛
食事に鯛を取り入れて、テンションアゲアゲで楽しい1日を過ごせたら最高ですね🎇

鯛めし ことぶきや
022-797-8079
宮城県仙台市青葉区一番町3-8-1 ラ・ベルヴィビル 1F

らーめん くろく 宮城県仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

ミシュランガイド宮城2017 p118
・簡素
・1500円以下で食事ができる
・現金のみ
・完全禁煙
・予約不可
・日曜も営業している
・22時以降も食事ができる

ミシュラン効果もあってか、更にお客様が増えたように思いました


久々でしたが…
気まぐれ限定…
つけそば…


けど、エビなら食べてみようかなポチッと

事なくしてご対面。

麺はストレートとやや縮れなのか盛り方が違う二種。

ややベタつく麺に一抹の不安…



問題は、このスープ



まるで、夏場にめんつゆを常温放置して湧いてしまったかのような酸味❓‼️

エビ風味はどこですか…

こいつは頂けない
「柿ラーメン」といい、奇抜すぎる時があるので「気まぐれ限定もの」は私はおすすめできません

ミシュランに載ったよー、という美味しさを求めてくる方は
やっぱり塩、醤油 ノーマルを食すべき


つけ麺、失敗多し



らーめん くろく
宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12