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スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

レストランS

2005-07-26 | 外食
田崎真也さんプロデュースのレストラン。
初めて行きました。結論から言うと、素晴らしく立派なお店。ソムリエのS、サロンのS、サービスのSだそうで、まさにその通り。

昼も夜も3800円のコースのみ。アミューズ・前菜・メイン・デザート・ティー・プチフールの構成です。





とにかく、すごいボリューム。前菜だけでかなりお腹が満たされる。
そして、全体的に味が濃いめかな。でも、それがまたワインが進むので良しとします。いつもならチーズまで持つワインが、メイン食べ終わる頃には、すっかり1本飲み干していました。







これ、少食の女性なら食べきれないかも。あたしは、もちろん完食ですけどね。
前菜で、普通のレストランのメインくらいある量。なので、このメイン料理は、すごいことになっています。あり得ない量。

それでも、チーズは食べたいのでデザートの前にお願いしたんですが。
これがまた豊富で、状態も良い。しかも、1グラム16円という値段設定が素晴らしいッ!だって、ほんの少し食べたいだけなんだもの。






デザートまで、本当に美味しくて満足させられました。

ワインも3800円オンリーというわかりやすさ。お願いすると、もうちょっと高いのも出してくれるらしいけど。どれも信じられないほどの状態と美味しさなので、わざわざ高いワインを飲む必要なし。
おまけに、この値段設定のくせに、テーブルにはレザーのクロス、ナプキンは布。トイレには、手を拭くためにきちんと大量のタオルがたたまれている。

サービスも、痒いところに手が届くありがたさ。
こんなにきちんとされちゃうと、他のレストランどうにかして欲しいわね。見習いなさい!と叫びたいわ。


ここのお店の欠点は、「賑やかさ」という話を聞いていました。ディナーに行った知人が、お客がみんな大声で話している、うるさい。と言っていたので。
でもあたしは、平日ランチのおかげか、割とゆっくり落ち着いて楽しめました。ランチの方がオススメかしら。なので、とても気分が良く2時間半くらい過ごしたのでした。

このコースと、ワイン1本。チーズとグラスワインを3杯ずつ(!)。
ちなみに、グラスワインも美味しかったです。こんなに美味しいワインを、グラスではなかなか飲めないよ。

これで2人で2万円。
安い!1人でこれ以上出して、泣きたくなるレストランだってあるのに。うーん、素晴らしいの一言だなぁ。
ただ、かなりお腹が一杯でしばらく動けませんでした。ははは。


レストランS

東京都港区西新橋3-15-12西新橋JKビル
03-5733-3212

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20 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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>Taraさんへ (まゆみ)
2007-01-09 11:04:09
わー、こちら行かれたんですねぇ~。
日によっては静かな時もあるとか。
ちょうど、駄目駄目日に当たってしまいましたね.....。
正直、この値段じゃ、客層に文句も言えない気がしますが
それでも常識だけは守って欲しいですよね。
居酒屋だって、大騒ぎされたらイヤだし。

1品はボリュームあるけど、それだけにお皿の数が少ないので
個人的にはディナーでは物足りない感じ。
なので、ランチが良いかな、って思ってます。
まぁ、平日ランチ行ける時間があれば、ですけどねぇ~。

料理が3800円なら、ワインは1本もっと安いものが妥当だと
思っていますが、それはワガママでしょうか。
ホント、高級店が見習って欲しい。
ハッキリ言って今のロオジエより、
この店の方がずーっとコストパフォーマンスも良いし気に入っています。
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Unknown (Tara)
2007-01-09 09:56:43
まゆみさん、こんにちは。

先日、このレストランに行ってきました。
「ディナーは賑やか」との前情報、それなりに覚悟はしてたんですが...。

お正月休み明け、仕事初めかな?という日、私達の隣のテーブルには50歳前後の男性
数名と女性1名。が、騒ぐ騒ぐ...そこだけチェーン居酒屋ノリ。私からちょうど見え
る女性のテーブルの上にはビール、赤ワイン2種がそれぞれ飲んでる途中でグラスに
入ったまま、所謂“出来上がった”状態で、男性の冗談?(とは聞こえないんだけど...
面白くないし...)に頭を後に仰け反らせて高らかに笑います。この方、男性のグラス
に自らワインをお酌しようとし、サービスの女性があわてて飛んで来ました。

悪口言う私もまぁ下品ですが、フランス料理やワインに興味あるようには見受けられず、
“新年会、フランス料理にしてみよっか”“わーお洒落ぇ♪”という感じだったので
しょうか。あまりにもテンション高くて、最初びっくりして“この席やだよ~”と
思いましたが、途中から面白くなって、何気に見守っちゃいました。

料理はワインに合うしっかりした味、ワインはもちろんコストパフォーマンス高く
(私飲めないんでグラスで2杯どまりでしたが)、サービスはカジュアル店である範疇で
丁寧で気持ちよく、全体に田崎さんの合理的なコンセプトとサービス精神が感じられ、
いいお仕事してるのに、このお客さんとの解離だけが凄かったです。

我々はコースのアイテムの1つ後くらいを行っていたので、デザートだけは彼等が去っ
た後で頂きましたが、その時は“フツーに賑やかなレストラン”に戻ってました。
でも、料理はガッツリ、チーズも状態良く、“客筋は良いけど料理が物足りなくて
高い店より良かったんじゃない?”と言いながら店を出ました。
すいません、長くなりました。
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55aiaiさんへ (まゆみ)
2005-07-30 00:08:24
あ、あのお蕎麦のお店ですね!

そういえばそうかもしれません。

しんやのSも含まれていると思いますよ。

Tは田崎さんの和食のお店ですよね。

あまり興味はありませんが

沖縄が好きな田崎さんなので、もしかしたら

美味しい焼酎や石垣島の牛肉などが並んでいるかも?!

田崎のT、食べるのT、高いのT、たらふくのT。

えぇっと、あまり良い案が思い浮かびませんでした。

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行きたかったお店だー♪ (55aiai)
2005-07-29 13:52:37
私がこの前行った「港屋」の近くなんですよね。

友達からもSは良いと聞いてます。

でも「S」はしんやのSだと思ってました。

だってこの近くに「T」というお店もあるんですもん!(田崎の「T」?)

もうイニシャル使っちゃったから、次は生年月日かな、みたいなバカな話をしてました。



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felice30さんへ (まゆみ)
2005-07-28 23:53:22
こんにちは!

ここ、すごーくオススメです。

他のお店は見習って欲しいくらいです。

でも、味が濃いのと量が多いので、かなりの満腹感です。

felice30さんは大食いなんですか!

うわー、あたしの勝手なイメージと違いますが(笑)

きっとお腹は満足されると思いますよ。

1種類を食べきるのは、結構口が飽きるので

何人かで行って、分け合うと楽しいかもしれません。

静かなランチがオススメです。機会がありましたら是非!

返信する
要チェックです! (felice30)
2005-07-28 19:36:54
すごいコストパフォーマンスの良いお店!

田崎さんの「おいしいものを食べて欲しい」という気持ちからでしょうか。



私は大食いなので、ポーションが大きいのも嬉しい限り。

行ってみたいお店リストの上位にランクインしました~。
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こぶたさんへ (まゆみ)
2005-07-28 00:11:19
そうなんですよ!こういうお店は、ずーっと続いて欲しいです。

そして、また行った時に変わらずにいて欲しいです。



うーん、値段が安いこともあって、

客層が若くて騒がしいという話だったんですが(あたしも若いけどッ・笑)

ランチは静かでした。友人が行ったときは、たまたまだったのかな。



東京には、美味しいレストランは数あれど

福岡のように、素晴らしい魚や食材、ほっとするようなお店は

少ないです。
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Unknown (こぶた)
2005-07-27 23:44:25
まゆみさん、こんばんは!

うわぁ~、こんなお店は、ずっと頑張ってほしいですよね~!



お料理もさることながら、

そういった細かいところが行き届いてるお店、

私もすごく惹かれますっ☆



お友だちがうるさかった…っていうのも

きっと遭遇しちゃったお客様の質が

あまりよくなかっただけなのかもしれませんね;;;



行きたいけど、遠いよぉ~(泣)
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マダム☆ぱるさんへ (まゆみ)
2005-07-27 22:04:44
こんにちは!

チーズ好きですか!

あたしもチーズは大好物で、フレッシュなのから熟成されたものまで。

かなり臭ーいのも平気で食べちゃいます。

ここのお店は、これだけ食べて一人1万ですよ~。安いですよね~?

余分に注文したものが多いのに、この値段は驚きです。

ただ、一皿のポーションが多いので、2人以上で行って

お互いのお皿をつまみ食いするのが良いかと思います。

もちろんシェアをお願いすればできますが、つつき合っても全然平気です(笑)。

同じのばかり食べていると、口が飽きます。ははは。

是非仲の良い方たちと一緒に、楽しい時間をお過ごしくださいませ。
返信する
よさそう~! (マダム☆ぱる)
2005-07-27 13:58:32
かなり行ってみたくなってます~♪

私、コースの最後のチーズ大好き☆もうこのころには、かなりお腹が苦しいんだけど、食べずにいられません!

まゆみさんの詳細レポートでここかなり興味がわきました!確かにこれだけの内容で、一人1万円は格安☆心配りがこまやかだし、コストパフォーマンスいいですよね!行ってお腹はちきれそうになってみたいです(笑)♪
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Ricetteさんへ (まゆみ)
2005-07-27 00:43:32
田崎さんは石垣島に別荘を持っているくらいですからね。

沖縄のお店にも行ってみたいですわ。

ブログは拝見しました。

講習にも行かれたとは、よほどですね。恐れ入ります・・・。

あたしは、有名人のお店ってひどいのが多いから

実はあまり期待していなかったんですが、このお店は本当に良かったです。

味付けは、結構濃いと思いました。素材の味というより、調理された味という感じです。

でも、ワインが進むし、ワインの状態は素晴らしかったです。

また行きたい、と思ったお店でした。

たぶん平日ランチはお勧めです、ゆっくり出来て。

月、火が空いている、と言っていましたよ。

機会がありましたら、是非是非~ッ!

返信する
くいしんぼうさんへ (飲兵衛)
2005-07-27 00:34:46
あ、まゆみです。

値段を考えると、あり得ないと思います。

あんまり、有名人のお店って信用しないんですけど、あたしは。

ここは違いましたねぇ。

ワインは、もうちょっと安くてもいいかな、とは思いましたけど。

他の店を考えると、ホント素晴らしいですわ。

グラスワインも美味しいです。

機会がありましたら、是非どうぞ!
返信する
zimaさんへ (まゆみ)
2005-07-27 00:31:17
こんにちは!

最初はピンとこなかったんですが、

食べたり飲んだりしているうちに、とても気持ちよくなりました。

お酒のせいかしら。はは。

味付けは、結構濃いと思います。塩気が多いです。

でも、それがまたワインを進ませてくれるので逆に良いかもしれません。

ランチがオススメです。でも、超個人的な意見ですので、ご了承を。

行かれたときは、是非感想を教えてくださいね。

あたしも他の方のご意見が聞きたいですから。
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kasumixさんへ (まゆみ)
2005-07-27 00:26:08
そうなんですよ~、凄いでしょう?

画像で見るより、量はありますよ。

食べてびっくりですわ。

kasumixさんなら、完食完飲かも?!

オススメです。ワインもとーっても美味しいですから。
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MARINさんへ (まゆみ)
2005-07-27 00:22:56
こんにちは!

うわー、そうですか、行きたいですか!

お伴しましょう(笑)!

デザートもボリュームたっぷりでしたよ。

あたしが食べたのは桃のコンポート。

桃が半分どかーんとありました。

その上にココナッツのアイス。

たまりませ~ん!
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行きたかったお店! (Ricette)
2005-07-26 17:44:16
以前、田崎真也さんの講演に参加したことがあり、

でもそれ以前から田崎さんのファンなんです。

何より、お酒を極めていらっしゃるところが。

そして沖縄が大好きなところも。

お時間があったら、見てくださいね。

http://blogs.dion.ne.jp/ricette/archives/1107637.html

夏休みが終わったら、平日ランチに絶対行きます!
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出た~! (くいしんぼう)
2005-07-26 16:10:41


飲兵衛さん、こんにちは♪

(あ、マユミさんでしたっけね??)



前々からこのお店行きたいと思っていたんですよね~。

美味しくってボリュームあってこのお値段ならもう言うことないわぁ。

ワインもビクビクせずオーダー出来そうだし(笑)!

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はじめまして (zima)
2005-07-26 13:26:04
初めてコメントさせていただきます。

噂に聞いていたレストランS。

やはりいいレストランなんですね。

コストパフォーマンスもサービスも申し分なさそう。

絶対に行きいます。
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行きたいわ (kasumix)
2005-07-26 12:38:01
3,800円でその内容ですか、すごい!

充実のボリュームですわ。

もちろんあたくしも完食でございます。

ぜひ行きたいお店です
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うわ (MARIN)
2005-07-26 11:57:24
まゆみさん、こんにちは。

ごっつ行きたい!レストランです。

ワイン好きで飲む時はインチキ田崎してます、笑

凄い量多いんですね。スイーツだけ先に欲しいと何時も思うぅ、笑

でも、きっと全部食べれそうです、笑

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