＜材料＞ 2～3人分
・鶏もも肉.....大1枚
・じゃがいも.....大1個
・にんにく.....1かけ
・白ワイン.....大さじ2
・塩、胡椒.....適量
・生クリーム.....1/2カップ
＜作り方＞
1.鶏肉に塩と胡椒を揉み込む。
ジャガイモは蒸し（レンチンでも可）、適当な大きさに切る。
2.フライパンに薄くオリーブオイルをしき
薄切りにしたにんにくを入れる。
香りが出たら取り出す。
3.鶏肉とじゃがいもを焼く。
4.焼き色がつたら裏返し、白ワインを注ぎ
蓋をして蒸し焼きに。
5.生クリームを加え、煮詰める。
塩と胡椒で味を調える。
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鶏、ジャガイモ、生クリームとボリュームたっぷりメニューです。
お皿に残ったソースはパンで綺麗にしましょ。
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先週末、塩すじ肉じゃが、作ってみましたよ。
残念ながら馬のが買えず、阿蘇の赤牛を使って
みましたが、うまうまーでした。
圧力鍋使うと、ちょー簡単で、トロっトロ～！
＞パンで綺麗に
当然ですよねー（笑）
美味しいでしょうねー。あたしも食べたいくらいです。
圧力鍋だと10分くらいでトロントロンかな。
そういえば、こむこむさん、パンも食べるんですよね。
今度はワイン＆バゲット、ってのもどうかしら・笑。
う～ん これはクリスマス料理にもイケますね！
美味しいでしょうね！
スーパーに並んでいるジャガイモは
洗ってあって、綺麗だし。
やっぱり土臭くないとね・笑。