今日の肉祭りはちょっと遠慮がち。
昨日あたりからなんかふらつくし、今日も買い物中に軽いめまい。
血が足りてないか。
ということで豚レバー。
と、最近食べてなかった軟骨。
煮てから焼いたけどまだ硬かった。
ほとんど軟骨部分は食えなかった。周りの肉だけ食べた。
スペアリブやテビチみたいに。
だから肉はいつもより少ない。
でもこのあと実家でハンバーグがあるのでそれで間に合わせる。
更に、今夜のオムライスはご飯を炊く時点で具やケチャップを入れて鍋で作ってみた。
具には、ミックスベジタブルと鳥ひき肉。
結果は失敗。
ケチャップが薄かったのと、水の量が多かった。
とは言ってもリゾットよりは硬めだったのでちょっと柔らかいオムライス、って感じにはできた。
火から下ろして味見をしてからケチャップを足して混ぜた。
具が入るので水は多めにするかと思ったが、実際は少なめにするのが正解のようだ。
次回は成功させよう。