沖縄で粉ものの食べ物代表といえば、ヒラヤーチー
沖縄風お好み焼きなんて言われたりしますが、やっぱり違うんですよね^^
お好み焼きはお好み焼き! どこにいてもある日突然 無性に食べたくなります
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お好み焼・鉄板焼 鉄板酒家 海神 (HESHIN)
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清潔感溢れる広々とした店内はカウンター席、テーブル席、座敷があり
どのテーブルでもゆったりとした鉄板タイムを過ごすことができます♪
お好み焼き以外の一品メニューも充実しており
黒板の人気メニューランキングを見てオーダーするのも楽しみのひとつ
国産小麦、沖縄産の豚肉や野菜、神戸牛肉、京野菜など国産食材にもこだわっているのだそう
そしてそして、神戸出身のオーナー自らが焼いてくださるお好み焼きは
焼き方の種類を「大阪焼」と「神戸焼」、二通りからどちらかをチョイスします♪
ちなみに「大阪焼」は、ご存知、生地とタネを混ぜて焼いたもの
「神戸焼」は生地とタネを別々にして焼いたもの、広島焼きのソバがない感じに似てるかな
↑↑これが「神戸焼」、牛すじ&コンニャクをトッピング中♪
ひっくり返して生地の中のお野菜が蒸し焼き状態になると、お野菜の甘みと程よい水分が混ざり合って
食べた時にもんじゃ焼きを想わせる美味なるトロっと感が出ます♪ これが最高に美味しいです!!
マヨネーズ、青のり、おかかはお好みで自分でふりかけます(ちょっとマヨかけすぎー^^;)
泡盛はもちろん、焼酎や日本酒など、ドリンク類も充実のラインナップ☆
12月も近づき、街はいよいよ忘年会シーズンに突入
鉄板を囲んで大勢でワイワイ熱く盛り上がるのにもピッタリなお店です^^
お好み焼き・鉄板焼き
鉄板酒家 海神
〒901-2301
沖縄県沖縄市与儀715 マンション伊波1F
TEL 098-989-6168
OPEN 18:00-25:00
CLOSE 第1、3月曜
