季節を感じる食事

普段食事を作るとき、栄養のこととか・・・・・
野菜を多く取り入れるとか、気を付けていますが・・・・・

もう一つ、気を付けていること

それは、食事で季節を感じてもらえるように・・・すること。

子供たちが小さいころから・・・・・
シンガポールに暮らしていたころも、ちょっと高いけれど
日本系のスーパーで、見つけると買って食べていました。

今朝、セリごはんを作りました。
母がよく作ってくれたセリごはん

私は大好きで、家族にもよく作ります。



朝 起きてきて、食卓についたピーターパンが
なんだか　とってもいい香りがするね！！って・・・・・・

セリごはん作ったんだけれど・・・・・



ご飯を食べたピーターパン
美味しいね。春の香りだね！！

この一言が聞きたくて・・・・・やったーー！！って感じです。

春の定番

菜の花の煮びたし



先日、アリエルが帰ってきたときには


タラの芽の天ぷら




そして・・・・・カサゴのアクアパッツア



アサリが多すぎた・・・・・。
でも、出汁がでて・・・・・アリエル大絶賛でした。うれしい！！


また、滑り込みで食べることができたのが・・・・・
セイコ蟹







大型スーパーで安く売っていたので・・・・・
生きていたので。。。お買い上げ


また、鮮魚コーナーで鯛を見つけて
この時期が、おいしいらしいので・・・・・・








蒸して・・・・・ネギの上から、煙が出るくらい熱した油を…・・・かけて
中華風でいただきました。

春菊をたくさんもらったので・・・・・

クルミ和えとサラダにしてみました。











季節の食材を調理するのって・・・・・作る方も、楽しい！！

カトンの街並み

カトンは、クーン・セン・ロードだけではなく
街の中も、とってもカラフルです。

クーン・セン・ロードの家は、テラスハウスと紹介しましたが
これから紹介するのは、ほとんどがショップハウスと呼ばれるものです。


ショップハウスというのは・・・・・・
一階が店舗で、２階・３階が住居になっているもの・・・・です。









お店の前を歩いていると、屋根がついているので
２階はよく見えません。

でも、お向かいの建物を見ると
とってもかわいいんですよ。








お店の前にアーケードのように通路が作られているのも
ショップハウスの特徴です。




こんな・・・・・時間が止まったようなお店もまだあります。
日本にも、昔こんな店あったよね・・・・。





散策していたら・・・・・おなかすいてきた・・・・・。

ちょっと美味しいもの探してみようかな・・・・。

絶対に連れて行きたかった、カトン

今回の旅行で、絶対に行きたかった場所

それは、カトン

なぜなら、
シンガポールに住んでいながら
アリエルはカトンに行ったことがありませんでした。

私の個人的な考えですが
シンガポールの文化を語るうえで、カトンという地区は外すわけにはいきません。

プラナカン文化というのは、とっても豪華絢爛な世界です。

特に色が豊富で・・・・大好きです。


お天気のいいうちにと朝早く、カトンを目指します。

朝食も食べず・・・・・

やってきました・・・・・クーン・セン・ロード



この両側の建物は、戦前に建てられたものだそうです。

外壁は明るいパステルカラーで
間口が狭くて奥行きの深い造りが特徴です。

ネオ・ゴシック様式やバロック様式などの西洋のスタイル
ヨーロッパの影響を受けている建築様式です。









以前私がスケッチしたおうちも・・・ずいぶん木が大きくなりました。




カラフルなタイルは、ほとんどがヨーロッパからの輸入品だそうです。











私たちが訪ねたときは、ずいぶんＦＯＲ　ＲＥＮＴの看板が出ていました。
一か月どのくらいで借りられるのでしょうか？



これらは、テラスハウスとも呼ばれてます。

中央には、中庭があり、風通しや採光の役割を果たしています。

昔(マラッカがオランダの植民地であったころ）
建物の幅で、家屋税を決めたところから・・・・・その名残でこのような建物になっているのだそうです、

ちょっと目立たなくて・・・気が付かないかもしれませんが
こんな看板が・・・・日本でも説明が書かれています。



ちょっと、京都の町家に似ているな…っていつも思ってしまう私ですが・・・・・・
京都の町家も（俗説っていう話もありますが）
間口の広さで税金が決まったという話もありますよね。

カトンは、ショップハウスもカラフルでかわいいです。
街の様子は、次回



・・・・・・・いろんなカトンの写真を見ることができます。クリックしてみてください。・・・・・・・

以前のカトンに関するブログ＜…クリックしてね。

以前のカトンに関するブログ２＜・・・・クリックしてね

以前のカトンに関するブログ（セピアなカトン）…クリックしてね。

チャイニーズニューイヤーの飾り２０１３

私たちがシンガポールを訪れたのは、新年あけて一週間後

クリスマスの飾りが、かたずけられて・・・・
ちょうど、旧正月の飾りが飾り付けられ始めたころ・・・・

旧正月の雰囲気は、味わえないかな・・・・と思っていましたが

オーチャードのＯＧ前には




かわいい

お店の中には・・・・・



ありました！！！
旧正月近くになると、真っ赤な下着が！！
でも、７年ぐらい前は、どこに行っても真っ赤な下着が前面で売られていたけれど
最近では、あまり見かけなくなったような気がします。

でも、ＯＧデパートはローカルデパートなので！！！




ＯＧデパートでよく買い物していたアリエルとプーさん

でも、声かけられるとき
私は、必ず中国語、アリエルは、英語と中国語半々くらい・・・笑




センターポイントもすでにきれいな飾りが・・・・








オーチャードセントラル前では



なんでリンゴなのかは？？？？

あいかわらず・・・・ないがしろにされている感　満載のナツメグのモニュメント



アリエルは、これは！！
自転車のヘルメット見たいだね・・・・って

確かに・・・・・笑



３１３の前は、また工事していました。
すっかり様子が違っています。




ヒーレンも、テナントが全部　退去していて・・・・
リノベーション中

ヒーレンの隣にあったビルは
姿かたちもありません。(建て替え中）

数年後には、オーチャードロードも様変わりかも。。。。しれないですね。


オーチャードセントラル前にて
かわいいワンちゃんと出会いました。



コールドストーンのアイスクリーム
イケメン君と一緒に食べていました。

写真をとってもいい？って聞いたら
とっても素敵な笑顔で、もちろんって・・・・ありがとう

そして別れるときには
ハッピーニューイヤーって！！

フレンドリーなシンガポール人、いいな・・・・・。

サクラ・・・さくら・・・・スタバ

金曜日の話ですが・・・・・・

習い事の日、午前中の授業が終わって、スタバへ

すっかりスタバのスタッフとも顔なじみに・・・

いつもスタバのグッズが置いてある棚が・・・・・・華やか！！

今日から、桜シリーズが販売になったんですよとのこと

むふふふ・・・・かわいい！！



カップや







お持ち帰りの袋まで・・・・




気分がＵＰしますね。

一足早く春の気分です。

そして、お店のスタッフから勧められた桜のシフォンケーキ

本当はもっと淡いピンク色なのですが・・・・色が出ない。



ふんわりやさしい味・・・そして桜の塩づけが・・・・

口のなかに桜の香りが、広がります。

金曜日は授業の合間に・・・・・

土曜日は、ピーターパンがお土産に持って帰ってくれて・・・・

日曜日は、待ち合わせの前に・・・・

３日つづけて、スタバのコーヒーが飲めるなんて…幸せ！！
シンガポール時代を思い出すわ・・・・。