ボトルブラシフラワー花盛り

最近のシンガポール、夕方近くに必ずといっていいほど
雨が降りますね。

月曜日の雨と雷はすごかったですね。

一年中暑いシンガポールですが
やはり、時期によって咲く花が違ったりして
よく見ていると風景も違います。

最近、タクシーのドライバーさんや、シンガポール人の人に
ことあるごとに、

シンガポールは１年中暑いけれど
どの時期が、ベストシーズンだと思いますか？
お花が綺麗に咲いている時期は、いつかしら？

・・・と質問してみたのですが

返ってくる返事は、いつも一緒だよ。
花なんかいつでも咲いているでしょ・・・・・って
季節を楽しむってことが、生活の中にあまりないのかもしれませんね。

最近、我が家の近くに植えてあるボトルブラシフラワーが
花盛りです。









赤い実がたわわになっていうように見えてしょうがない・・・・・私はやはり食いしん坊（笑）

そのほかにも、花がたくさん咲いています。

ブーゲンビリアが、まるでつつじのように
仕立てられています。

日本もこれから、つつじやさつきの季節ですね





忙しい毎日ですが
深呼吸して上を見たり、周りを見回すと
違った景色が見えてきますね。

バーニャカウダ

日本に帰ったとき、娘と二人行ったレストランで
バーニャカウダを食べました。

いろんな野菜に暖かいソースをつけて
食べるわけですが・・・・・・美味しい

シェフにソースのことを伺ったら
なんと作り方を教えてくれました。

そのお店は、お味噌を使ってアレンジしているんだそうです。

シンガポールに帰って来て
スーパーで、エンダイブを見つけて
そうだ！！バーニャカウダをつくろう！！って思いました。
今回は、オーソドックスなタイプのものを・・・・。

牛乳にオリーブオイル、にんにく　アンチョビを買って
野菜も・・・・。

こんな感じで出来ました。





プルートもとっても気に入ってくれて
でも、ソースをつけすぎるプルートに
漬けすぎは、辛いし尿酸値が・・・って言ったら
うるさがられました。あはは・・・反省。