復刻仕込 越後味噌豆

妹より。
峰村醸造(峰村商店)の
「復刻仕込 越後味噌豆」も。
昔ながらの方法で作った「復刻仕込 越後味噌」を使った豆菓子。 
甘辛味噌味で後引きます。 

越後味噌バウムクーヘン

妹より。
峰村醸造(峰村商店)の味噌を使った焼き菓子、
「越後味噌バウムクーヘンミニ」と
「味噌フィナンシェ」。
バウムクーヘンはしっとりなめらかな食感、
ほのかに味噌が香ります。
フィナンシェは表面が香ばしくてさっくり、
中はしっとりしています。