山月

夫の出張土産、末廣堂の焼き饅頭"山月"です。
出張先で購入し、仕事仲間と食べた余りだそう。
こしあん入りで、意外とあっさり。美味しかったです。

他の人が薄皮まんじゅうを購入したそうですが、私がイメージするものとは違っていました。
出身地では、餡を山の芋入り生地で包んだ蒸し饅頭は"ふぶき"と呼ばれていて、
私が真っ先に思いつく薄皮まんじゅうといえば、柏屋(福島県郡山市)のもの。
焼きまんじゅうも、群馬には味噌だれ塗ったものがありますね。

■ 末廣堂：兵庫県宍粟(しそう)市千種(ちくさ)町千草55-1

ハートのベーグル

バレンタインデーが近いので、チョコを使ったパンを。
手前は、ダブルチョコベーグル(期間限定品)。
切り込みを入れて、ハートの形にしています
形はかわいいけれど、味はビターで、大人向け。
奥は、フランスパンに、ヴァローナ社の2種類のチョコレート(ミルク・ビター)とよつ葉バターがサンドされた、ショコラ。
バターがつなぎ役？ 意外とマッチしています。

■ ブーランジェ リュネット：川越市砂新田2-8-11