シークワーサー

焼菓子が好きだけど、蒸し暑くなってくると、喉越しツルンとしたものも食べたくなります。
昨日近くのケーキ屋さんで買った"シークワーサー"という名前のスイーツ、
上がゼリーで、下がムースになっています。
さわやかな香りと酸味(ほんのり苦み)、本来の味(果汁)も試したくなりました。

＊シークワーサー
沖縄北部のヤンバルに自生する柑橘類。
ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチン(フラボノイドの一種)を含む。