国産牛上バラ＜半額＞

　この前の日曜、コープさっぽろにて。
　「国産牛（交雑種）焼肉 上バラ」が、半額処分で売られていた。
　これを、「半額ハンター」である我々夫妻が、見逃すハズはない。


　ということで、その日のディナーは、久々の牛すき焼きと、相成った。
　半額とはいえ、「絶対的には高かった」だけのことはあり、なかなかの霜降り具合！


　その他の具材は、しらたき・春菊・豆腐・エノキなど。


　まずはホットプレートにごま油を熱し、長ネギを焼く。


　その後、肉以外の具材を投入。


　それらに6割方火が通ったところで、メインの牛バラを焼く。



　肉の色が変わりはじめたら、「柿安 すき焼わりした」を、まんべんなく掛ける。


　卵は朝のタイムサービスで購入したモノだが、それなりにぷりっと盛り上がり、わりあい新鮮だった。
　

　焼きあがった牛バラを、卵風呂に浸して、いただく。
　わりしたの甘じょっぱさが、卵黄と奏でる、少しみだらなラプソディ。
　う、ウマすぎでした・・・！ご、ごめんなさい。