「茂ラーメン」の「ゴロミソラーメン」

　その日は「茂ラーメン」でのおひとりさまランチ。
　11時39分にそこに到着した。



　いつもながらの、トリッキーなメニューの数々！
　この多様過ぎるメニューゆえ、「自称ラーメン通」の方々からは辛辣な批評を受けているこのお店。
　だが、私はこのお店を、激しく愛している。
　どれにしようかとの数十秒の逡巡の末、今回は「ゴロミソラーメン」をチョイス。


　11時49分。
　それは適正な待ち時間で、供された。
　

　黄色味溢れる、この中太ちぢれ麺！
　茹で加減も固からず緩からずで、極めて適正。
　ぷりんとつるっと。まさに、サッポロラーメンの王道といえましょう。


　まろやか系の味噌味に、イカゴロの風味がでしゃばらずにブレンド。
　まさに「磯味みそスープ」で、どしんとほわっと、私の食道と胃壁に浸透する。


　この三日月型の具は、一見タマネギかと思いきや、なんと「イカ」！
　これは、「ゴロミソ」独自のトッピングのようだ。
　意外性が嬉しい、お昼のプレゼントである。


　チャーシューは、脂身少なく歯応えに富んだ、昔風というかトラディショナルな味わい。
　このチャーシューだけは、改良の余地があるように、私個人は考える。
　

　そして「キクラゲ」がプリインストールされているのが、なんとも不可思議だ。
　ココは、この「茂ラーメン」の、昔からの特色というか「ポリシ」である。


　11時59分に、完食。
　あっぱれ！んまかったっす！

　邪道を極めるのには、むしろ、高度なスキルが要求されるのだ。
　次回は、「牛乳ミソカレーラーメン」に、チャレンジしてみたい(＾＾)