大根の味噌ホルモン炒め

　　　　
　同僚さんよりいただいた大根を、近所の商店で350円で購入した味噌ホルモンと共に炒めてみた。
　大根は、火が通りやすいように、粗めの千切りにしてみました。

　　　　
　オリーブオイルを熱した中華鍋に、それらをドカッと投入。
　強めの中火で、煮込むように炒め上げる。

　　　　
　大根が色づき、「くたっ」となったら、完成です。

　　　　
　仕上げの調味は、男料理の心強いパートナー「桃ラー」。
　大根が、味噌ホルモンの味噌ダレをイイあんばいで吸収し、意外にも、おふくろの味。
　今夜も、個人的には、納得のディナーであった。