ＢＲ、来たる。

  
　明日のグランドツーリングが、楽しみだ。うっしっし。

「とんそくガラ」スープでカップめん

　その日は、久々に実家で夕食を摂った。
　　　
　そこではなんと素晴らしいことに、「とんそく」が供された。
　　　
　骨の髄までしゃぶりつくすように、私はそれをいただいた。そして残った骨を、「ある目的」のために自宅に持ち帰った。

　翌朝６時４３分。そう、所期の目的である「とんそくガラスープ作り」に着手するために、私は早起きしたのである。
　　　
　まず、水を張った鍋に骨を入れ、強火で煮立てる。
　　　
　６時４８分。煮立ったところでアクを取り除き、冷蔵庫にあった余り野菜（玉ねぎ＆ニンニク）を適当に加える。そして「常にふつふつとした状態を保つくらい」にまで、火を落とす。弱めの中火くらいかな？
　その後は、水が無くならないよう、そして焦がさないように監視しつつ、適宜水を足す。
　そして、ここからが、結構長丁場になるのである・・・
　　　
　時間は流れ、お昼時近くの１１時３２分。鍋は白濁し、上の写真のような状態に！玉ねぎとニンニクは、ほとんど溶けてしまった模様。
　　　
　　　
　１１時３４分。仕込み開始から５時間弱。それを網でこして、ようやくにして「自家製とんそくガラスープ」は、完成を見た。
　　　
　そのスープを活かすべく、ここで登場するのが、トップバリュの格安ヌードル（実売価格８８円）である。
　　　
　そこに「とんそくガラスープ」をなみなみと投入！
　　　
　フタをして、３分間。じっと我慢の子である。
　　　
　見た目もふっくらと旨そうな、「とんそくガラスープ　カップめん」！格安ヌードルがプレミアムな逸品に変貌を遂げた、歴史的瞬間である。
　　　
　だがしかし、注いだのが「お湯」でなかったためか、「麺の戻り」にはやや難があり、ややサクサク感が残ってしまっていた・・・だが、それも愛嬌だ。この際、その「ほのかなサクサク感」を、むしろ楽しんでしまえばいいのだ。そう、それでいいのだ。
　　　
　とんこつのゼラチン質が溢れ出たスープは、コラーゲンたっぷりで、唇に「そこはかとないネパネパ感」を残す。いやあ、ウマい。ひたすら、ウマい。

　のべ５時間かけて作ったカップめんは、いとおしいほどのウマさであった。きっと明日は、私のお肌もすべすべだ・・・！