平澤精肉店

　　　
　千葉に研修に出た同僚の報告会が、すすきの駅徒歩３分の「平澤精肉店」にて、豪快に開催された。
　　　
　今回は、飲み放題付３５００円のコースを堪能。
　　　
　私は、いつもの「黒霧島」をロックで飲らせていただく。　
　　　
　まずは「ハチノス（牛の第２胃）」の酢の物。
　　　
　続いて「こころ（心臓）」と「ガツ」のお刺身。コレはごま油＋塩で、にんにく・しょうがの薬味を合わせていただく。
　　　
　鉄板で焼かれた肉厚な「奇跡のホルモン（味噌味）」を、ガッツリと喰らう。
　　　
　こちらは、「美幌牛ユッケ」。その肉の甘味に、私はもうTKO寸前。
　　　
　食の祭典もそろそろピークに。極上和牛もつ鍋は醤油味でいただく。
　　　
　余った鍋スープで、〆はちゃんぽん！この麺の尋常でない長さに、私は仰天した。

　いやあ、内臓食いまくりの、ブリリアントな夜！３月２日までは、このようなメタボな食生活を堪能する所存です。