鮭チャンチャンまんじゅうとイカの沖漬け

　今回の石狩さけまつりの手伝いで、「やまたま」さんよりお土産をいただいた。

　　　
　まずは「鮭チャンチャンまんじゅう」。これは、鮭のチャンチャン焼きを「あん」にしたまんじゅうなのだそうだ。今回の石狩さけまつりでの「鮭料理味くらべコンテスト」で、あの三國清三氏より特別賞をいただいた逸品であるとのこと。
　私にとっては味噌の甘味がやや強く感じられ、あんまり好みの味ではなかったが、娘には「おいしい！」大好評であった。
　　　
　　　
　　　
　そして、こちらは「イカの沖漬け」。イカゴロの風味が色濃く出ており、日本酒の肴にピッタリである。この沖漬けだけで、ごはんが何杯でもおかわりできそうだ。お茶漬けも似合いそう・・・これは私にとってはど真ん中のストライクでした。ああ、素晴らしい。