マンゴーのタルト

季節のタルトが変わりました。

マンゴーのタルト　480yen


その昔・・カフェスクールの体験教室で、初めて習ったのがマンゴータルトでした。

なんて美味しいんだと感動したのを今でも鮮明に覚えてます

マンゴーの濃厚な甘みは、ケーキとの相性抜群ですね

中身は少し変えてますけど、マンゴータルトを作ると、いつもその時のことを思い出し、
懐かしく感じ、初心にかえらさせて頂いてます（笑）