SAKURA CAFE blog

サクラカフェの日々のこと&育児ブログ🎵

花椒

2012-10-11 | 日記
今週のAランチの麻婆ナスに入っている「花椒」という中国の赤い胡椒。

あんまり日本ではみない調味料です。
香りは日本の山椒に近い感じ。

これが、麻婆ナスの味を引き立ててくれる名脇役なんです☆
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