梅寿＠白河市

飲み友の繁和さん、ノリちゃんと私の３人で食事をする事になった。

日本酒も飲みたいので酒揃いが良い「梅寿」に集合しました。

到着したのが暖簾を掛ける前だったので以前の写真を貼り付けました。

 

お二方は席に着いており、

すぐに飲めるような状態で待っていてくれました。

写真は撮り忘れたが「ペールエール」で乾杯です。

 

お通し

数種の野菜と山菜、そしてイクラが入っているお浸しです。

味付けがとても良い。

 

ビールを飲み干して日本酒に切り替える。

冷蔵庫から選んできたのは「七台目／純米吟醸」です。

すぐに「七台目／大吟醸」もお願いして飲み比べする。

黒色の４合瓶が大吟醸です。

こうやって飲み比べすると違いが解かりやすい。

どちらも食中酒に最適で食べ物を邪魔しない。ｂｙ繁和さん

価格が安い純米吟醸の素晴らしさをあらためて実感した。ｂｙノリちゃん

 

刺身盛り合わせ

大好きな白身はノドグロ、シマアジ、クエともう一種何かが入ってました。

本マグロの中トロもさすがの旨さです。

さらにトロっと甘い天然の本ボタン海老、肉厚なホッキ貝もいいね。

 

寄せ豆富

宇都宮市「大豆の館」の物で人生で一番旨い豆富だと思っている。

滑らかで大豆の味が濃い。

 

一味焼き

これも「大豆の館」の物で一味が入った油揚げです。

ほど良いピリッで酒が進みます。

 

大将に本日のオススメを聞きに行く。

すると天然鮎が上物らしいのでお願いしました。

鮎塩焼き

こんなにお腹がはち切れそうな鮎は初めてみました。

たで酢も一緒に出してくれました。

お腹周りの苦味が何とも言えない旨さです。

頭から尻尾まで全てを食べちゃう。

 

さらに大将オススメを聞きに行く。

カツオも身質が良くて上物らしい。

もちろんお願いしました。

背と腹の両方を切ってくれました。

繁和さん、ノリちゃんの両名はカツオ大好きオジサンです。

 

ドジョウ唐揚げ

小ぶりでジャストサイズです。

 

途中で七代目の２本が無くなり、

次も久須美酒造の「清泉／吟醸 完熟」を飲んちゃいました。

落ち着いた味だねー。

とお二方が言ってました。

 

 

久しぶりに３人で集まり飲む酒はとても美味しかったです。

梅寿の料理は魚はもちろんだが、豆富などの厳選した物も楽しめます。

また、ご一緒出来ればと思っている。

 

 

 

寿司割烹　梅寿

福島県白河市新蔵町6-1

0248-23-2493

不定休

夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）