大町市でのランチは関東方面から来た友人の希望で、ジビエ料理が食べられるお店 カイザー に行きました。
ジビエと言っても色々ありますが、ここは鹿ジビエのお店だそうです。
鹿ステーキ定食、鹿メンチカツ定食、鹿しゃぶ定食、鹿カツ定食等。。
友人は迷わず鹿ステーキ（2,200円）を注文。
ここで注意したいのは、定食のご飯は通常で１合（330g）だということ！！(@_@)
女性にはもちろん、男性でもそうそう食べられませんよね☆
なのでご飯は、軽め（220g）or小盛り（160g）も選べるようになっています。
↓ 別の友人が頼んだのは、レディースミニカツ コーヒー付き（1,190円）。
※カツは豚カツとチキンカツ。小鉢、漬物、ご飯・味噌汁も付いています。
やっぱり女性にジビエはちょっと・・・躊躇してしまいます。
↓ 私は 山賊焼き定食（1,150円）を注文。山賊焼き、好きなんですよね～( *´艸｀)
山賊焼きがボリュームあるので、ご飯はこれでも多いくらい！
「小盛」にしたはずだけど・・・もしかして「軽め」で頼んでしまったんでしょうか？？
お味噌汁は具だくさんで、田舎のお母さんの味といった感じで美味しかったです♪
あ、鹿肉も一切れ分けてもらって食べましたが、想像していたのと違い、
臭くもなく硬くもなくて知らずに食べたら鹿肉とは気づかないくらいでした。
鹿ステーキ定食と山賊焼きステーキの私たちは、コーヒーは別注文。
でも通常320円のところ、食事と一緒だと100円引きになります。
ドキドキしながら入ったカイザーさん、ジビエ以外のメニューも豊富で、
とても美味しくいただきました。ごちそうさま(^Q^)/
お店の壁にあった松本山雅の旗とタオル。
頑張ってまたJ1に上がって欲しいですね♡
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嗜好品的な価値料として結構いいお値段するね
量が多いのは山男や猟師のような顧客を主要なターゲットとするからだろうか
最近よく農林を食い荒らす害獣のように扱われ駆除して料理してしまおうじゃないか、のような論調をよく見るが、どうも違和感ある
最初は「ジビエ」なんて言葉すら知りませんでしたもん☆
ここの量が多いのは昔からだと、地元の友人は言っていました。
が、どういう理由なのかまではわかりません。
現代の日本人は美味しい牛肉、豚肉、鶏肉に慣れちゃってるから、
わざわざクセのある野生の動物の肉を食べたいとは思わない傾向が強いですよね。
一度は行ってみたかったので、迷惑を顧みず我儘を言わせていただきました。
鹿のステーキってどんな味、どんな匂いなんだろうと
興味津々でしたが、お肉の味も、匂いも特に獣臭さはなく、普通にいただけました。
それだけにちょっと期待外れと言うか、美味しくいただけました。
ちょっと油が少ないですけどね。
次は鹿のしゃぶしゃぶかな。
機会があったら、またよろしくお願いします。
ジビエしかないお店だったら、ちょっと戸惑ったかもしれませんが、
あそこは色んなメニューがあったので大丈夫でした(*^^)v
はい。ぜひまた行きましょう♪
ダムカレーも実は鹿肉のメンチだとか。。
それなら…と思ったけど、いやいや、やっぱり私はやめておきます(^-^;
ちょっとね、お店としてはどうかと。。。
他のメニューを頼みますから行くのはOKです!(^^)!