信州のひな祭りは月遅れの4月に行う事が多いようですが、最近は3月中にやってしまう人も増えているとか。。
我が家も以前は3月に飾り始めて4月3日に片付けていました。
その日は、ささやかにちょっと可愛いお寿司も作ったりしていました。
最近はお雛様も押し入れで眠ったまま。。
お料理もなんとな～く手抜き。。
ということで、今日は 簡単に作れる鮭寿司のレシピ をご紹介します(*^^)v
【簡単！鮭寿司の作り方】
材料：鮭、卵、キュウリ、たくわん（つぼ漬けでもOK）、ご飯、すしのこ、白ごま。
１．鮭を焼く。
２．キュウリ、たくわんは千切りにする。
３．炒り卵を作る。
４．酢飯を作る（私はすしのこを使って簡単に作りました）。
５．ご飯と上記の具を混ぜ合わせる。
６．器に盛り、軽く炒った白ごまをふりかければ出来上がり♪
材料を揃えるのも作るのも比較的簡単なので、気軽に作れる一品だと思います。
「今夜、何にしよう？」という時、ぜひ作ってみてください(^Q^)/
