暑くなったり寒くなったり、体調を崩しそうなこの頃です。
御嶽山の噴火はとっても胸が痛む出来事でした。
TVの報道番組で「自然を愛する人たちを自然が裏切った」と言っていたのが
なんだかモヤモヤと・・・心に棘のようにささってチクチクと痛み続けています。
自然、自然、自然。。突き詰めて考えていくと、人間と同じような気がしました。
自然に守られたり、得るものも多いし、楽しいこともたくさんあるけど、
機嫌が悪くて大荒れすることもあるかな、と。。。
自然の大きさと圧倒的な力の前には人間は無力ですね。
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さてさて、ここからは自然の恵みを堪能している日記です。
まずは友人からもらった栗。
まるまるとして美味しそ～(^^♪
さっそく栗ごはんにしてみました。
それから、次はやっぱりスイーツ♡
皮をむき、重層を入れた水で煮て、筋をとってまた煮て。。渋皮煮を作ります。
結構手間。。(+o+)
娘が頑張って、栗のロールケーキを作りました。
作るのは大変だけど、食べるのはアッという間★
でも手間をかけた分だけ美味しさも増します♪♪
次も、いただきもの・・・で、マツタケ～!(^^)!
やっぱりご飯にしちゃいました。
ここら辺のレシピは大体、COOKPADのお世話になっています。
本当は夏以降、畑で採れた野菜を使った料理を
結構写真に撮ったりはしてたんですが、忘れることも多く。。
なかなかブログを書いている余裕もありませんでした(@_@)
スタッフドピーマン。肉厚のピーマンでも嫌な苦みはなく柔らかです♡
今年、山ほど採れた大葉。さまざまなお料理になりました☆
オクラは納豆やしらすとあえて朝食に。。
不思議なことに、ナスやピーマンの嫌いな娘でも、
家で採れる野菜だと「美味しい～♡」と言ってパクパク食べるんですよね～。。
そういうのも自家製野菜の良さだな～、と実感してます(´ー｀)
