ワンデーレッスン

今日は太田先生のワンデーレッスンに行ってきました。

以前から習いたかった、湯種レッスン。
それもコッペパン。

湯種のメリット
甘味がでること、日持ちが良くなるのと、もっちりするのとなど、等々の
作る上での注意点！
焼けたコッペパンをカレードックに！



そして、もうひとつはパン　オ　抹茶
抹茶案を織り込み、黒豆甘納豆を巻き込み、クランブルをかけて焼いたリッチなパン





それからデザートにに出たラムレーズンアイスにトッピングしたピッツエルを
ワッフルメーカーで！



色々勉強になりました。
先生ありがとうございました。

そして、美味しかったです。