わいんのある12ヶ月

今日は月に一度の雅子先生のワインのクラスに行ってきました。

今月のワインはドメーヌ　ショオさんのワイン
なかなか独特な作り手のワイン

１人1本飲めるワイン！
瑞々しい旨味！

を目指して作っているワイナリー。

箱庭　赤　2016
カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティベルド



ワインのボトルを撮り忘れてしまいました😅

お料理

栗のクレープ

レシビは無かったのですがとても美味しかったクレープ！ハチミツがとてもあっていました。

ブラウンマッシュうルームのピュレ
バケット添え

秋にぴったり🎵

サンマのグリル　
サンマのわたのリゾット

もち麦のもちもち感がgoodでサンマにバルサミコがまたあいました。
盛り付けも参考。

スパゲッティー　ポモドーロ
撮るのを忘れてしまいました😅
トマトソースがおいしい☺

塩豚のソーセージ

粗びきで塩豚の塩気と旨味で美味しい。

カボチャのテリーヌ

さっぱり、和風テースト。

そして、お茶に出してくださった、オークラのパイナップルクッキー


今日、よく笑い、よく食べて、楽しい時間をありがとうございました🙇